一物多用两例

但我从作家新井一二三那里知道，不必过于在意这些，照样能做出美味的糠渍。新井说做糠渍最好用珐琅容器，但彼时她忙于一边带孩子一边写稿，没有时间出去买珐琅容器，就顺手用了厨房里找到的塑料盒子，没想到一用就是十多年。有人在糠床里放入昆布、辣椒、花椒等改善味道，但新井认为，只用米糠和盐混合在一起装进塑料盒子当糠床就足够好。蔬菜埋在糠床里，等两天就能吃，清爽的味道里带着一点复杂感，比单纯的蔬菜沙拉要妙一些。

最近我痴迷于在办公室种花，于是打算购买大量不同规格和尺寸的红陶花盆。然后，我发现每个花盆配套的红陶托盘是单算价格的，且每个托盘的价格几乎都是花盆价格的二分之一，这让我觉得很不值。但没有托盘也是不行的，浇花时，水会从花盆底部的孔洞漏出来，溢到窗台或办公桌上，给人以非常邋遢的视觉效果。

这时，作家伊藤比吕美给予了我启发。伊藤暂时回日本工作，她买了很多植物放在熊本的家里，有花盆，就需要有垫在花盆下的盛水托盘。考虑到工作合约到期后可能会回加州，她拿出家中闲置多年的餐盘垫到了花盆下。

我也爱买盘子，多到家中的洗碗机里根本放不下，就都摞在橱柜里。但我是个懒人，如果煮一包方便面，我就用锅吃，绝不会再用一个碗或者盘子来盛放它们，所以，这些放在橱柜里的盘子总是不见天日。这下好了，遵循伊藤的经验，我把它们带到办公室，让它们有了用武之地。盘子上花盆里的植物们就是我的视觉大餐，令我每天心情雀跃。

有的时候，买替代品并不是为了省钱。漫画家手冢治虫最喜欢用猎鹰笔，1971年这种笔停产了。助手们只得将存货都留给手冢使用，但在1974年，存货也彻底用完了，手冢只好开始使用G笔。手冢治虫去世后，助手们在收拾柜子时，发现了好几十支全新的猎鹰笔。手冢治虫是不是因为太过珍视而不舍得使用呢？这是个未解之谜。