健康（1353）

美国哈佛大学医学院的研究人员发表在《自然》杂志上的研究显示，大脑中金属元素锂的缺乏会导致认知能力下降，与阿尔茨海默病的发病相关。研究发现，阿尔茨海默病患者大脑受影响区域的锂含量显著低于未受影响区域。而在轻度认知障碍（阿尔茨海默病的早期阶段）患者中，锂会被淀粉样蛋白斑块“锁住”，使其无法充分支持大脑的关键功能。随着病情进展，这种锂缺乏的情况越发严重。在对小鼠的实验中发现，一种叫作乳清酸锂的锂补充剂可逆转小鼠的记忆丧失，使大脑恢复到更年轻、更健康的状态。这为阿尔茨海默病的治疗带来了新希望。黄连素在中药中常用于治疗腹泻和肠炎。上海交通大学医学院附属仁济医院的研究团队发现，黄连素可显著降低结直肠腺瘤的发病率和复发率，且在治疗停止后的六年内仍显著有效。这表明其可能成为息肉切除术后避免腺瘤复发的长期预防药物。有研究表明，乳腺癌患者在接受五年的内分泌治疗（常用药物包括他莫昔芬和芳香化酶抑制剂）后，十年内的复发风险能降低大约一半。但远期复发风险仍旧存在。《柳叶刀》发表的一项新研究指出，如果将芳香化酶抑制剂的治疗时间从五年延长到十年，复发风险能在原有基础上再降低约27%。美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员发现，每周吃三份油炸土豆，如薯条，一份约120克，糖尿病发病的风险会增加20%，但用其他烹饪方式制作的土豆与糖尿病风险无关。此外，用全谷物替代土豆可以降低糖尿病风险，而用白米饭替代土豆则会增加糖尿病风险。《美国临床营养学杂志》上的一项新研究显示，摄入全脂牛奶或增加心血管疾病及死亡风险。研究发现，全脂牛奶富含饱和脂肪酸，是膳食饱和脂肪酸的主要来源之一；而饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化，从而增加心血管疾病和死亡的风险。