千军万马夺陈仓

再给陈兴文一次选择的机会，10年前他大概率不会做朴朴超市。再给京东、美团、永辉，或者其他大平台、大机构一次机会，10年前它们大概率会重仓前置仓和闪电仓。

机会摆在那里，就像动漫里雷神的锤子，都知道是神器，却没有几个人能拿得起来。

7年前采访一位深圳的创业者，他想复制京东和拼多多模式，做农村版电商。农村市场广阔、需求高且没有被满足，只要能跑通，就是好生意。

怎么跑通？

好问题。我带他去见一位专投“三农”的投资大佬，对方抛给他的第一个问题也是这个。商业计划书里的市场分析、团队优势、模型测算、回报周期等，做得非常漂亮。跑通的方法也讲述得具体而深刻。投资人谨慎考虑后，看对方是个电商老兵，投了几百万元。

最近偶然翻朋友圈，看到他已经转换赛道，卖三文鱼去了。“模式、方法都对，错在没有‘金主爸爸’烧钱把需求提上来。”

不能说烧钱烧出来的赛道就不是好赛道，但只是对一般的创业者来说，不友好。前置仓和闪电仓就是这样的赛道。和陈兴文一起出发的众多创业者，都死在了10年中的某个阶段。

前置仓、闪电仓这类商业模式，10年前曾被看好，又被极速打入冷宫变成陈仓，如今各方列侯为何突然又对“陈仓”燃起欲望，打得不可开交？

自戕的战事

张军（化名）2024年到朴朴，兼职做分拣员。招聘信息上说临时工月薪3000～5000元，工费19～32.3元每小时，多劳多得。入职之后他发现，每天从早上5：30开始上工，基础工时费是19元。老员工告诉他，“近几年基础工时从20多元逐步减少到现在的19元。新人小白综合工时能达到20～23元，老员工常见的是25元。而且工作不能出错，一旦被罚款，一天就白干了。”

“结合工时安排，干半天时间，才勉强能挣到100元。此外，节假日工资不翻倍，一个月基本没有调休时间。”从身体能力要求来说，每天要搬运成百上千个SKU商品，其中不乏酒水、粮油、酱油醋、猫粮等重物。由于门店工具少，很多时候需要徒手搬运。张军几天下来就腰酸背疼，睡醒后手指肿胀。还没等缓解，新的一天又开始了。夏天穿短袖工作，手臂上满是划痕，即便戴上手套，他的指甲也出现了毛刺。

张军觉得身心俱疲。他算了一下，其他6个同事中，4个全职，2个兼职，一天工作十几个小时，老员工大部分工资在6000～8000元这个区间，而且这需要一个月30天无休。“人就像机器一样，看不到未来。”

第9天时，他选择了离职。

前置仓和闪电仓区别

2016年，40岁的陈兴文察觉到日常高频、对时效性要求极高的买菜场景，还没有线上电商可以匹配。他就抵押房产筹集了约700万元启动资金在福州创立朴朴超市，几乎是将全部身家押在前置仓模式上。

前置仓作为一种仓储创新方式，通常在社区周边1～3公里内建立小型仓库（200～500平方米），存储生鲜、快消品等，实现0.5～2小时快速配送。在当时，盒马、叮咚买菜等先行者已入局，整个生鲜前置仓模式市场竞争激烈。陈兴文没有资本做靠山，也没有选择跟随主流平台在一线城市扩张，而是选择在福建做起了区域深耕。

反其道而行之的入场策略，反而成了朴朴活下来的关键一招。

朴朴超市的2000多家供应商几乎全部来自福建本地，供应链资源为其减少了不少储运成本。通过发力垂直化和短链路的供应链建设，朴朴超市进一步增强了产地直采的能力。以福建大本营为例，朴朴超市80%的生鲜采购直接与本地合作社相连，叶菜类产品实现了6小时内上架，这一模式使得采购成本较竞争对手低15%。朴朴超市不仅将传统生鲜从产地到消费者的7个流通环节压缩至3个，还通过智能系统实时调整库存，将生鲜损耗率控制在3%以内，远低于行业5%～8%的平均水平。

当然，这都是10年中不断优化调整的结果。最开始，为了流量，陈兴文通过将低毛利高频刚需的生鲜产品当作流量入口，引入日用百货等众多高毛利产品，搭建起朴朴超市的多品类货盘。同时，他利用小型前置仓网点的密集铺设，将配送速度提升至30分钟以内。

为了确保模式可行，陈兴文初期甚至亲自驾驶面包车送货，近距离观察用户体验，不断优化流程和细节。“30分钟送达”的创新举措，让朴朴超市有着极好的用户体验。

同时，陈兴文还利用自身广告营销的从业经验，为朴朴超市进行了一波“洗脑式”的宣传。“带娃买菜很辛苦，不如在家等朴朴”“尽情去跳广场舞，买菜可以用朴朴”。在福州街头，无论是公交车站还是小区道口闸，还是各个办公楼内的电梯广告，都填满了朴朴超市的海报。

凭借着模式创新和“地毯式”品宣轰炸，陈兴文的朴朴超市在福州迅速起势。

朴朴穿越死亡谷

朴朴能活下来，并把盒马、叮咚买菜等“逼”出福州，还是有一定的独特手段的。

比起这类大型连锁前置仓企业的标准化动作，朴朴超市灵活很多。在朴朴超市内部，一直倡导着一种“多给一只虾”的企业文化。即一盒标记为净重含量250克的鲜虾产品实际上在称重时会多出8克，并额外附赠一只虾给客户。在挑选活虾时，员工会轻轻晃动，选择那些反抗力度不足的作为冰鲜虾销售，以确保品质。

朴朴超市的服务差异化还体现在，让福州市场消费者满意度颇高的帮客户“捎垃圾”服务。这一服务通常在新市场推广期备受重视，时至今日在社交媒体平台上，依旧有不少用户对这一服务表达了意外和感叹。

另外，朴朴超市对当地节假日习俗文化的洞察和反应速度较快，还上架了许多颇具地方民俗特色的产品，如祭灶时用的甘蔗，乔迁必备的红米桶；另一方面，其巧妙地将商业行为与地域情感进行深度绑定。以泉州市场为例，通过“簪花头盔”“关岳庙祈福”等活动策划，朴朴超市在泉州市场一炮打响，将当地用户复购率提升至65%，成功站稳了脚跟。

即便如此，在2016年到2023年，长达8年的时间里，朴朴始终没有盈利。

市场脚跟刚站稳，不能轻易向用户要溢价，否则很容易被对手“趁火打劫”。怎么办？

一方面，陈兴文不断靠资本输血维持局面；另一方面，他也只能从内部管理、供应链结构上抠细节和成本。

特别是2021年前后，市场环境带来消费降级，烧了许多钱的前置仓平台们都还没跑通盈利模型。整个行业对前置仓模式开始怀疑。2022年，朴朴超市一度传出要被京东“低价”收购的消息；2023年，营收突破260亿元，朴朴却仍深陷“不赚钱”的泥沼难以脱身。和他同时成立的众多前置仓初创企业，纷纷死在了路上。

不赚钱的原因主要有二，一是要不断扩大经营，在其他城市多点开花抢占市场；二是消费的需求没有完全打开，供应链模式没有完全打开，成本压不下来，经营的利润率不足。

张军恰恰是赶在朴朴“上岸”的前夜过来的。为了降低供应链成本，全职之外，在分拣、配送等岗位上，朴朴大量与第三方公司合作降低成本。

历经数年的“烧钱”换增长和市场锤炼，朴朴超市终于在2024年迎来了关键的转折点。2024年朴朴超市首次实现全年盈利，总收入约300亿元，毛利率达到22.5%。张军却遗憾地没有走到黎明。

一场预先张扬的战争

2024年以来，前置仓行业再度加速内卷，京东七鲜、盒马、美团小象超市、叮咚买菜都加速了扩仓速度，山姆超市也依靠前置仓模式将线上渠道做大做强。此外还有来自鸣鸣很忙、三只松鼠等零售折扣店的跨界布局。其中，山姆会员店以500亿元左右的规模领先于行业，叮咚买菜、朴朴超市以及小象超市规模都在300亿元。

为什么曾经一度被抛弃的前置仓模式，几乎一夜之间又成了各家的香饽饽呢？

刘家芬退休多年，以往每天早晨起来去菜市场抢菜是她的必修课。2020年到2022年，3年的疫情彻底改变了她的行为和消费习惯。她现在早起起来，就拿着太极剑去广场舞剑。休息间隙，就会在小程序上用朴朴App下单一天的肉和菜，中午还没到家，菜就已经放到大门口了。

朴朴们熬了多年的消费需求，在突发事件和时间的培育下，从电商、社区团购等业态，慢慢发展成了极旺盛的消费态势。

前置仓逆袭的关键除了消费需求上来之外，主要还有模式迭代和成本降低。

经过多年的发展，前置仓总结了一套方法，把损耗率降低到3%以下，低于实体连锁超市。第一个方法是销售更稳定，前置仓很少做档期式的促销，就是某个阶段某些商品促销低价销售，促销会造成商品销售波动变化大，订货补货很难精准，造成缺货和损耗。

第二个方法是智能批次折扣。前置仓的生鲜商品是有批次管理的，条码上包含了批次信息，严格先进先出，如果商品有损耗风险，那么就会自动打折促销，并且给更多流量，把可能损耗的商品变成促销商品，大大降低损耗的同时还加强了顾客体验。

前置仓的智能批次折扣，实体超市学习不了，因为前置仓是拣货员拣货，存货有批次库位管理，而实体店没有这些条件，不能控制消费者拿货顺序。

配送成本上，前置仓的配送成本已经大幅低于外卖，因为很多前置仓单天大于3000单，有超高的订单密度，采用驻点人员集单配送模式，系统智能集单，配送员每次出发送5～10单，能大幅降低配送成本。

前置仓能从“伪命题”进化成“即时零售主流业态”，是在损耗、拉新、拣货、打包、配送等全链路方面不断优化成本、不断迭代，最终让前置仓具备了强大的竞争力。

朴朴的逆袭再次证明了，现实的吊诡之处就在于，机会往往不是争来的、斗来的，而是等来的。

前置仓也在需求的推动下，逐渐演化出来闪电仓这一更新型的商业模式。

在美团闪购的商品列表里，有一个“听妈妈的话”细竹鞭产品，推荐此商品的理由是“家中常备”“用心选材”“不伤孩子”，售价8.9元，显示已售完。面目全非框、儿童捕鱼网、香炉、压缩毛巾等奇葩商品，在闪电仓里一应俱全。这些商品基本有销量，甚至有的商品月销过百。

前置仓以生鲜、食品等为主，闪电仓以日用百货、美妆、数码、宠物用品等为主，二者联合起来，织成了即时零售的大网。

这张网像是电商的进阶版，一是本地化，二是便利性。外卖和外卖员是即时零售的入口。于是，我们也就可以理解现在京东、阿里、美团等，厮杀外卖市场的背后逻辑了。

战事或许才刚刚开始……