桑葚酸，桑葚甜

我闲品丰子恺的《树居图》，古树掩映绿篱老屋，柴门前二三布衣围坐长谈。画面构图简约，内涵生动蕴藉，一股静谧的气息扑面而来。故园那棵低矮横陈的桑树如在眼前，使我内心泛起一片涟漪。

在桑树旁，一个窈窕女子身着旗袍，撑一柄油纸伞从江南小巷里袅袅婷婷走来。采桑葚与采薇、采葛、采茶、采菱一样，散发着浪漫风情。

桑树皮是灰褐色的，间以白斑纹，枝杈纵横，树姿壮健。桑间的鸟鸣清灵流动，犹如大珠小珠落玉盘。夕光濡染，桑树沐着余晖，倒映在稠绿的河水中。

桑叶是丹青妙手挥毫时泼洒的颜料，洇在春风里，化作一团氤氲朦胧的绿意。桑叶和春蚕巧妙搭配，成为农耕文化册页中的经典插图。

若是雨丝缠绵，桑树会张扬着一股蓬勃之气，桑葚点缀在青枝绿叶间，形成禅意之境。

几经风吹日晒，桑葚粒粒饱满。桑葚的颜色有淡青、绛红、浅紫、酱紫，果实上覆盖着一层淡淡绒毛，在阳光下泛出团团金色光晕，令人目眩。捏一枚桑葚入口，酸涩清甜，既生津止渴，又隽永绵长，爆浆的果汁让味蕾立刻陷入鲜美的沼泽中。

那一年在江南古村里采桑葚，桑叶簌簌而下，地上堆锦积绣，那种感觉真可谓“参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶”。几枚桑葚，几片绿叶，躺在竹编的小篮里，画面美得奢侈。倘若它们躺在素洁的白瓷盘里，定会让人目不转睛。我坐在桑荫下冥想，粉墙黛瓦，竹篱紫藤，草木葱茏，全然忘却了纷繁复杂的尘世。

半青半紫的桑葚嚼起来酸溜溜的。熟透的桑葚，咬之津液四溢，满嘴红紫，如涂了口红。酸甜的味道一路蔓延，在唇舌、肺腑之间缠绵不已，心里像有清凉的泉水流过，流向远方，唤起柔软的乡愁。

“南风送暖麦齐腰，桑畴椹正饶。翠珠三变画难描，累累珠满苞。”桑葚熟了，弹指可破。熟透的桑葚，风一拨弄，就果熟蒂落，如赶赴一场愁肠百结的邀约。

“十亩之间兮，桑者闲闲兮，行与子还兮。”采桑女悠闲轻盈，在霞光下相伴回家。当桑葚红紫时，令人想起罗敷般淳朴的采桑女。“女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。”她们的面庞红紫，温润如玉，蝶般翩跹在绿意沸腾的桑树间，传出清脆的笑声。

南方粤菜馆里有一道菜，叫作新鸡伴桑葚清蒸，果香及甘酸滋味同有，嫩滑腴美的鸡肉、晶莹乌亮的桑葚，一部红偎翠倚的传奇，张扬着活泼的生气，散发出田园诗意。

村中的巧妇会将桑葚洗净捣碎放入坛罐中，加糖密封，可酿成桑葚酒，还可以把桑葚晒成桑葚干，作为可口的零食。用桑葚和冰糖熬成果酱，涂在面包或馒头上，满嘴芬芳甘甜。把桑葚汁和玉米淀粉搅拌均匀，填入木模里，可以制成甘甜软糯的、草本幽香的桑葚糕。如此清雅情趣，犹如芸娘天泉烹茶，香韵尤绝，其灵魂在清澄的月下散发香气。

“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。”桑葚的酸甜浸入骨髓，酸的是迢迢光阴和浓浓乡愁，甜的是恬淡平和的细碎生活。在清浅的时光里，我性喜伫立凝望故园的桑树，品咂酸甜的桑葚，守着一方风月，内心简约，倚风而笑，自在妖娆。