药学人才培养中“五育并举”教学改革模式的探索

［摘 要］ 新时代教育方针的本质是培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，这对大学专业人才培养体系建设提出了更高的要求。根据药学专业人才培养目标，结合实际，通过贯穿艾草种植、科研、教学、课程思政、文化传承、创新创业实践活动等融为一体的“五育并举”教学实践案例研究，总结在实践教学过程中的“1+5+N”教学模式改革设计与成效，探索“五育并举”药学人才培养模式与思路，逐步健全“三全育人”“五育并举”视域下一流大学药学高等人才培养教育体系。

［关键词］ 药学专业；五育并举；人才培养；教学改革；艾草

［基金项目］ 2021年度郑州大学教育教学改革研究与实践项目“中药教学中创新创业人才培养模式探索与实践”（2021ZZUJGLX182）；2022年度郑州大学教育教学改革研究与实践项目“基于‘两性一度’的波谱解析实验教学改革探索和实践”（2022ZZUJG267）

［作者简介］ 李 娟（1977—），女，河南正阳人，博士，郑州大学药学院讲师，主要从事药物分析研究；毕跃峰（1969—），女，河南南阳人，博士，郑州大学药学院教授（通信作者），主要从事中药学研究。

［中图分类号］ G642.0 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2024）34-0057-04 ［收稿日期］ 2024-02-28

党的二十大报告指出，办好人民满意的教育。教育是国之大计、党之大计。培养什么人、怎样培养人、为谁培养人是教育的根本问题。育人的根本在于立德。全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人［1］。明确以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人，德、智、体、美、劳相融合，促进学生形成正确的世界观、人生观和价值观。

德智体美劳“五育并举”教育理念的提出响应了新时代对高等教育的要求，是建设强国教育的目标和方向，也是中国教育现代化的必然趋势。2018年9月，习近平总书记在全国教育大会上强调：“要努力构建德智体美劳全面培养的教育体系”“要深化教育体制改革，健全立德树人落实机制”［2］。指出了人才培养体系的关键所在、核心所在。

一、“五育并举”教育方针的时代价值与高等教育现实落差问题

“五育并举”在党的教育方针中多有提及，并随着时代与国家的发展阶段不同，使高等人才培养的要求、内涵不断丰富和完善。

新中国成立初期，毛泽东同志提出，要使受教育者在德育、智育、体育几方面都得到发展，成为有社会主义觉悟的有文化的劳动者，这是最早的党的教育方针。改革开放之后，对人才的需求迅速增加，《中华人民共和国教育法》规定，教育必须为社会主义现代化建设服务、为人民服务，必须与生产劳动和社会实践相结合，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

新时代以来，青年一代多在物质文化丰富的环境中成长，享受着改革开放带来的红利，然而奋斗精神和劳动精神却在悄然下降。面对新矛盾、新要求以及人民对高等教育的新期待，习近平总书记在全国教育大会上强调“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”［2］，再次将“劳育”体现在育人目标中，这是对社会主义新时代经济发展需求的精准响应，明确了“劳育”对我国新时代教育发展道路的奠基作用。

高校是人才培养的摇篮，责任重大，“五育并举”教育理念是时代要求与需要，对高校专业人才培养体系建设提出了更高的要求。近年来，各高校在积极探索有效的思政教育体系，并取得了显著成果，但在德智体美劳全面发展的目标下，仍存在一定的问题，如“五育”发展不平衡，“五育并举”人才培养体系尚不健全。目前的教育体系十分重视德育、智育，重视专业教育，体育、美育普及性不足，劳育尤其显得相对缺失，多数学生对体、美、劳的认知不足，主观能动性没能充分发挥出来，“五育”融合协同教育不系统［3-4］。这些显然与党的教育方针要求存在着一定差距。因此，构建“五育并举”人才培养体系是高等教育应该深入探索的，首先是“五育”融合的教学模式的改革探索。

二、药学专业“五育并举”教学模式探索

德育为先，智育为本，加强体育、美育、劳育在人才培养体系中的引导作用，是“五育并举”培养模式的基本思路［5-6］，药学院充分挖掘药学教育工作蕴含的育人元素和育人逻辑，积极探索“三全育人、五育并举”的药学人才培养思路与体系。本文结合实践教学实际，根据药学专业人才培养目标，以艾草种植研发为例，对以“艾”为媒的德智体美劳人才培养教学模式进行了探索与总结，为构建德智体美劳全面发展的药学人才教育体系奠定基础。

艾草保健治病在我国应用历史悠久，有温经通络、驱寒除湿止痛之功效。早在三千多年前，西周至春秋中叶流传的《诗经》中就有文字记载，孟子有“七年之病，求三年之艾”名言。我国第一部关于生命的百科全书《黄帝内经》、现存最早的中药学著作《神农本草经》以及现存最早的医方著作《五十二病方》等都对艾草的应用有所记述。中国艾草资源丰富，艾草产业发展迅猛，主要以南阳艾和蕲春艾为龙头。预计未来10年，随着我国人口老龄化的加速以及对中医药健康服务需求的增加，艾草种植市场规模不断增速发展，随之与艾草相关的服务产业也在高速发展。但目前艾草系统的基础研究严重不足，全产业链和持续创新研究开发缺乏科学指导与引领，整体处于低端产品徘徊状态，根本原因是艾草产业高素质高等人才的匮乏。

在郑州大学教改项目支持下，项目组以学生为中心，以艾草种植基地建设为载体，开展了对河南艾草优势品种选育、田间种植、品种鉴定、标本制作、艾草精油提取、成分分析、艾草产品开发等系统的学习与实践，贯穿于整个中药学课程与科研创新，包括“中医药概论”“药用植物学”“生药学”“天然药物化学”等。系统探索了各个环节对培养德智体美劳全面发展、具有创新创业实践精神的药学人才的方法与切入点，思考设计了“1+5+N”教学模式与人才培养模式：“1”即课堂教学传授知识为主阵地；“5”即“五育并举”的特色实践活动为教学主要素；“N”即第二课堂与科研创新创业等多轨道并举。

三、以艾草种植科研创新为例的德智体美劳人才培养模式实践

将课程知识讲授、科研创新与艾草种植劳动课贯穿结合，处处体现课程思政，既增加了知识、常识的学习，收获了艾草与科研产品成果的喜悦，同时也可以在劳动中强身健体，体验到自然之美、劳动之美、知识之美、成长之美，对学生身心健康、人格健全、德智体美劳全面发展起到了良好作用，达到了德智体美劳相互支撑的综合育人目标。

（一）德育

育人德为先，德育是落实立德树人根本任务的必然要求。中医药文化是中华民族的伟大创造，对人类生命健康及世界医药科学文化贡献巨大，影响深远，艾草养生保健是中医药文化的重要组成部分，一个独特的文化授课中将中药学基础知识、文化传授与思政教育有机融合，培养学生的爱国主义情怀和文化自信。在艾草种植、标本制作、科研创新特色实践活动中，培养学生不怕苦、不怕累的吃苦实干精神以及互帮互助的团队协作精神与热爱科学的创新精神。艾灸保健已成为中医药文化一个独特的文化符号，“艾”与“爱”谐音，艾灸能温经止血、除湿散寒、通络止痛，艾燃烧自己，造福世人，主要用于关节躯体疼痛，尤以年长者为甚。古人有诗赞道：“论蔼灵艾，蔚彼修坂。混区群卉，理深用远。”意即艾草有君子之风，身怀才德，牺牲自己，帮助他人，却甘愿默默混迹于野草之中，淡泊名利，不求闻达。这样通过讲“艾”故事，体、美、劳相融合的教育，潜移默化地帮助学生塑造高尚品格和健康心理，形成正确的世界观、人生观、价值观。

（二）智育

结合“中医药概论”“药用植物学”“生药学”“天然药物化学”等课程特点，设计以艾草传统功效、优势品种选育、种植技术、品种鉴定、化学成分、现代药理药效等知识及实践活动作为典型案例的教学，引导学生在实践中思考相关问题，如艾草常见混伪品的区别、艾草的繁殖方式、艾草种植常见的病虫害的防治、艾草抗菌抗病毒作用与化学成分等。通过以问题为导向的学习方式，增强了学生对中医药文化及各门课程知识的理解，提高了学生对各门课程学习的兴趣。

在田间劳动中，学生扎实掌握了挖地、松土、除草等种植技能，也体会到田间劳作的辛苦，一粥一饭的来之不易；通过艾草种植，学生实地感受到了艾草与其他蒿属植物的区别以及不同品种艾之间的差异，提升了“药用植物学”的实践能力；通过开展综合创新设计性实验，进行艾草精油提取、艾草化学成分分离分析与抗病毒抗菌活性筛选，有效增强了学生对“天然药物化学”及天然药物研究知识的主动学习精神，提高了科研技能，锻炼了科研思维；在艾草的艾条、艾香、精油等产品研发创新创业实践活动与第二课堂中，锻炼了学生系统思维与综合运用知识的能力，并与美术学院学生一起通过申报大学生创新创业训练项目，形成交叉学科兴趣学习小组与团队，进行产品包装设计。

无论是在课堂，还是在各种实践活动中，都注重引导学生以艾草等中药为载体，开展形式多样的自主学习，积极参与大学生创新创业训练项目和教师的科研课题，提升学生的专业知识素养、创新能力、自主学习与终身学习的能力，达到智育的目的。

（三）体育

体育运动不仅可以锻炼身体，也是调节和缓解不良情绪的有效手段。学生不仅要有高尚的思想品德和丰富的专业知识，更要有一个健康的体魄。艾草是中国独特的养生保健用品，蕴含了深厚的中医药养生文化，在学习中学生深切体会到中医养生的哲学思想和独特魅力，积极参与中医传统养生保健运动，如太极拳、八段锦等，主动强身健体，养成良好的生活习惯和健康的心态。在艾草种植实践环节中，通过挖地、整地、除草、收获艾草、制作标本等任务，让学生体会野外实践对体力的要求和体育锻炼的乐趣，加深学生对书本知识的理解，提高学习的主动性和趣味性，让学生的体质、人格及意志都得到良好的锻炼。

（四）美育

2021年4月，习近平总书记在清华大学考察时强调：“美术、艺术、科学、技术相辅相成、相互促进、相得益彰。”［7］美育是人类认识世界、改造世界的重要途径，培养学生发现美、认识美、创造美、传播美，使其兼具情感、审美、价值引领和人文素养，成为健康和谐的社会个体［8］。美是自然物的客观物理属性，在艾草来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定等课堂教学中，在传授专业知识、培养专业技能的基础上，引导学生欣赏艾草形态之美、芬芳之美与微观组成之美，理解艾草“论蔼灵艾，蔚彼修坂。混区群卉，理深用远”的美德；在野外实践活动与田间劳动中，引导学生形成崇尚自然、保护环境以及艾草资源开发与利用的绿色生态发展理念，感悟“厚德载物”的天地之美的境界，体会劳动产生的身心愉悦之美；在标本制作过程中，让学生体会植物之美、自然之美、文化之美和创作之美；在产品开发与包装设计创新创业实践活动中，注重提升学生对美的鉴赏能力与品位，激发学生创造美。从而提升学生认识美、学习美、欣赏美、创造美的能力，培养学生追求真善美的思想境界与奉献精神，与思政教学理念高度融合。

（五）劳育

马克思曾说：“劳动创造了美。”劳育是教育系统不可缺少的部分，要紧密围绕国家、社会要培养什么人的实际需求，将劳动教育融入教育教学全过程，突出崇尚劳动、辛勤劳动、尊重劳动、创造性劳动的教育［9］。在劳动教育实践中，组织学生参与6个河南艾草优势品种的种植、田间管理的实践活动共20次，参与的教师学生（包括本科生与研究生）共300余人。通过艾草的种植，如挖地、整地、除草、收获等丰富多彩的劳动实践活动，在学生掌握专业知识的基础上，加强劳动观念、劳动意识、劳动精神的培养，学生充分体会到体力劳动带来的充实感和满足感，培养学生不怕苦、不怕累的实干精神，树立吃苦在前、享受在后的价值导向，让学生深切感受到“幸福都是奋斗出来的”。在劳动过程中培养学生的美感意识、生命至上意识，使学生感受劳动创造价值的意义，进一步认识到如何提升自我价值。

四、以艾草种植科研创新为例的德智体美劳培养模式实施效果

初步达到德智体美劳相融合、“五育并举”全面发展培养的目标。在项目实施中，系统学习掌握中药相关知识，特别是艾草的种植技术、药材鉴定方法、品质评价、挥发油提取分离、精油产品开发与包装，提高学生的实践能力和劳动能力，培养具有创新创业创造美精神的高素质药学高等人才。