“大健康”视域下环境土壤科学教学改革的一点思考

摘  要：为全面提升中华民族健康素质、积极参与全球健康治理、切实履行《2030年可持续发展议程》的国际承诺，中共中央、国务院提出全面实施“健康中国战略”。在教育领域尤其是环境科学教育方面，亟需进行改革以适应“大健康”视域下的发展需求，更新教育思想、人才培养模式和视野提升路径成为大势所趋。该文旨在探讨“大健康”理念和土壤环境与健康的融合，分析其对环境土壤科学课程教学的指导作用。在此基础上，提出三位一体的环境土壤科学课程教学改革思路：构建基于“大健康”理念的复合型人才培养知识体系，拓展产学研一体化的应用型人才实践素质，以及融入信息化手段，优化课程考核评价体系。希望通过上述改革方案的实施，达到有效提高教学效果、全面提升学生综合素质和培养符合社会发展需求的高素质环境科学与工程领域人才的目的。

关键词：健康中国战略；环境土壤科学；土壤环境与健康；教学改革；人才培养

中图分类号：G642      文献标志码：A          文章编号：2096-000X（2024）33-0131-04

Abstract： In order to comprehensively improve the health quality of the Chinese Nation， actively participate in global health governance， and truly fulfill the international commitments of the "2030 Agenda for Sustainable Development"， the Chinese government has proposed "The Healthy China Initiative". To meet the development needs of education and technological innovation in the field of environment from a "One Health" perspective， updating educational ideas， talent cultivation models， and vision enhancement paths have become a trend of the times. This paper thereupon analyzes the relationship between "One Health" and soil environmental health， explores the guiding significance of soil environmental health for teaching in the Environmental Soil Science course， and proposes a teaching reform idea for this course. The teaching reform measures mainly includes the construction of a knowledge system for cultivating inter-disciplinary talents based on the concept of "One Health"， the expansion of practical skills for application-oriented personnel in the training systems of production， academia and research integration， and the optimization of the course assessment and evaluation systems with modern information means. It expects to achieve the goals of greatly improving teaching effectiveness， enhancing students' comprehensive quality， and meeting the social demand for talents in the field of environmental science and engineering.

Keywords： The Healthy China Initiative; Environmental Soil Science; soil environment and health; education reform; personnel training

2016年8月，习近平总书记在全国卫生与健康大会上指出，要把人民健康放在优先发展的战略地位……加快推进健康中国建设，努力全方位、全周期保障人民健康，为实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础[1]。2019年7月，在全国推进健康中国行动电视电话会议上，李克强同志也批示要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导……进一步落实大卫生、大健康理念和预防为主方针，加强政策统筹和部门协同，推动健康中国行动不断取得新成效[2]。环境科学与工程学科因环境问题而诞生、发展，并不断壮大，其核心目标之一是致力于保护公众健康。2024年1月，中国学位与研究生教育学会官网发布了《研究生教育学科专业简介及其学位基本要求》[3]。该文件由国务院学位委员会第八届学科评议组和全国专业学位研究生教育指导委员会根据国家发展需要及知识体系的更新演化而编修。根据文件内容，环境健康已被正式纳入二级学科目录，继环境科学、环境工程之后，成为环境科学与工程一级学科下的第三个正式设立的二级学科。

环境健康作为环境科学向人体健康和生态健康延伸的一门前沿交叉学科，旨在通过发展环境健康的理论与方法，识别真实环境中危害人体健康和生态健康的危险因素，定量评估其人群暴露和健康影响。环境健康学科不仅为理解人体与环境的相互作用提供理论依据，促进人类与环境的和谐共处，还为生态环境健康的管理和治理体系建设提供科学支撑。在2023高校环境科学与工程类专业发展战略暨环境管理与环境健康学科发展研讨会上，生态环境部法规与标准司一级巡视员王开宇强调了“十四五”期间环境健康工作的重要性，包括完善环境健康标准体系、加强风险监测评估、提升居民环境健康素养、探索管理对策和增强技术支撑能力，并构建风险管理的复合型学科和人才体系[4]。

面对国家层面的科技创新发展和教育政策，传统教育模式下培养的大学生可能难以满足健康中国建设的社会需求。因此，更新教育思想和方法、优化应用型人才能力培养模式、探索人才视野提升路径[5]，成为环境领域教育与科技创新的关键，这些改革对于实现“面向人民生命健康”和“人与自然和谐共生”的目标十分重要，将对未来环境科学与工程学科的人才培养和服务国家战略产生深远影响。

一  “大健康”理念与土壤环境与健康的融合

当前，随着工业化、城镇化和人口老龄化进程的不断加快，受疾病谱变化、生态环境及生活方式变化等多元因素的叠加影响，我国正面临多重疾病威胁和健康影响因素交织的复杂局面。随着现代文明的快速发展，人们在享受科技与经济成果的同时，也面临着食品安全和环境卫生问题的层出不穷。高速的工业化进程和城镇的快速过度膨胀造成的环境污染、生态破坏等问题不仅极易引发新的疾病，还加快了新发传染病的传播速度、隐匿性和感染范围。基于这一背景，习近平总书记指出，“咱们的生活，过去是有没有的问题，现在是好不好的问题。生活好一个很重要的内涵是生态。美丽中国不光是涂脂抹粉，真正是健康啊。我们整个山川河流是健康的，孕育生活的中华民族是健康的”[6]。为了全面提升中华民族的健康素质，积极参与全球健康治理，切实履行《2030年可持续发展议程》的国际承诺，中共中央、国务院提出全面实施“健康中国战略”。

土壤是人类与大自然直接接触的重要媒介之一，其不仅能与空气、水、植物和动物等发生相互作用，还与人体健康关系密切[7]。然而，随着经济的快速发展，我国土壤污染问题日益严峻，呈现出传统污染物与新污染物并存、复合污染突出等污染特征。江桂斌院士表示：“由于经济的快速发展，发达国家百年发展过程经历的不同污染阶段所产生的健康问题在我国集中显现，污染导致的重大疾病日趋严重且原因不明。[8]”例如，农业生产中农药和地膜的广泛使用导致环境中纳米颗粒和（微）塑料的普遍存在，现有国内外相关研究大多聚焦于其生物毒性和环境行为方面，却极少考虑其影响下的土壤性质、环境地球化学循环、生态环境变化和对人体健康的影响[9]。此外，现行土壤健康评价体系尚未细化到区域性和土地利用类型，对上述新污染物的认识和管理还有待进一步加强。同时，土壤中的污染物可迁移至地表水和地下水，还可通过气体挥发或随尘土飘浮于空气中，最终经多种暴露途径尤其是食物链，如土壤→植物→人体或土壤→水→人体的传递而间接被人体吸收，影响公众健康。环境污染对健康的威胁主要取决于暴露程度：环境污染程度轻、暴露时间短，通常健康风险较小；而长期暴露的低浓度的某些污染物也可能导致慢性健康问题，如中毒、致癌、致畸和致突变等，这也是农产品质量和食品安全问题日益广受关注的原因之一。健康的土壤是保障耕地产能、粮食安全、生态环境及人类健康的根基，对实现“碳达峰、碳中和”“藏粮于地、藏粮于技”和农业高质量发展等国家战略具有至关重要的作用[7]。

二  土壤环境与健康对环境土壤科学课程教学的指导作用

与传统土壤学相比，环境土壤科学课程适度精简了基础知识，重点增加了土壤污染成因及危害效应、土壤环境质量调控与改善、土壤质量调查监测与评价等方面的内容。这种课程设计体现了问题导向和多学科交叉的特点，是环境科学的重要组成部分。然而，传统的环境科学未涉及人体健康，难以支撑以保护公众健康为目标的精准化控制措施。同时，传统预防医学对环境问题的认识和表征不足，难以支撑以源头控制为主要手段的精细化控制措施。为助力全民“大健康”产业发展，如何从教学目标上进行调整以紧扣新时代土壤环境与健康的发展需求？如何合理安排环境土壤科学课程中涉及土壤学的基础内容、设计衔接土壤污染与环境部分的内容，并协调扩展土壤环境与健康部分的教学内容？如何提升学生整合运用环境土壤学所学知识解决与土壤环境相关的人体健康问题的能力？这一系列问题值得特别关注。

“健康”是一个涵盖多维度的综合性概念，而“健康中国战略”则是一项需要医疗、经济、科技、法律和教育等多领域通力协作完成的系统工程。党的二十大报告提出“推进健康中国建设”，高校教育作为教育领域十分重要的实践形式，在切实推进“健康中国战略”以及显著提高人民健康素质方面发挥着不可替代的作用。在新形势下，农产品品质安全已超越产量问题，成为公众关注的焦点[10]。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来[11]。因此，环境土壤科学的教学重心应随着时代发展而转变，从化学物质在土壤中的迁移转化、人类活动对土壤环境质量的影响，到污染土壤的治理修复，进而关注人类活动对土壤可持续生产力、生态功能及公众健康等的影响，还应探索有效的土壤质量和健康状况调节途径、控制措施和改善方法。

三  环境土壤科学助力“大健康”实施路径

（一）  基于“大健康”的复合型人才培养知识体系构建

环境土壤科学教学改革对于培养适应国家战略和社会科技高速发展需求的专业人才至关重要。在环境科学与工程领域人才培养的过程中，强化土壤环境与健康的专业理论、提升实践教育质量有利于培养创新型及复合型的高质量人才，具体的教学改革措施如下。