杂食便利店

（文 / 殳俏）

没有生活在便利店氛围中的人也许很难体验到，便利店亦是个美食去处，但只要你碰巧吃过一盒喜士多的黄金鱼丸，或者捞起过一盒罗森的熬点，便会觉得便利店也是个值得抒发饕餮情怀的所在。

上海是个便利店三步一岗、五步一哨的城市，常常在一个路口，便有好几个颜色的便利店logo争相闪烁，让即使身处深夜的冷清过客也感到有人在这样的时间这样的地点推推搡搡地为他殷勤着。在这样的城市呆久了的人，应该不习惯只有seven-eleven的地方，即服务只进行在早上7点到晚上11点之间的便利店，更不会喜欢那些根本没有便利店的所在。

便利店的美食是奇异的，特别是在深夜，它们常常闪耀出奇妙的光芒，当便利店在白天和其他超级市场以及商店同时营业的时候，惟一过人之处便是它的店制食物，而大半夜的，跑去便利店的人更是完全冲着热气腾腾的食物去的，而惟一能与这些销量巨大的方便食品媲美的，也许只有安全套一项了。

如果可以的话，美食家们应该把上海所有便利店出售的贡丸都细数一遍，评出等级来，因为那是最廉价也是最孩子气的快感。上海最早的便利店是来自日本的罗森，最早的便利店小食就是罗森引进的贡丸，而后，他们的机器里又逐渐多了各种各样咕嘟咕嘟煮着的关东煮，其中包括甜不辣、鱼板、鱼丸、虾球等等小食。到目前为止，关东煮做得最好的还是罗森，那种纯正日式的汤汁，绝不虚形的材质，贡丸一咬一个Q，货比好几家，还是这家最过硬。

而对于黄金鱼丸，则是喜士多的专利，咖喱味道很浓，丸子本身很韧，几乎能在桌子上打乒乓球，并且3块钱8个的价格让人感觉好过专门去某些甜品点心店点黄金鱼丸。但喜士多的特色就是它的咖喱食品，要比清淡，论鲜美，它的关东煮就大大输给了罗森。但不管如何，有黄金鱼丸一项就足以让我对这家原来店制食品平平的便利店刮目相看了。

好德的食品则具有最典型的中国特色，并且在很多时候，好德是偷懒者最好的选择，因为把手插在口袋里，就这么走过去，有自动门为你热心敞开。好德的包子品种比较齐全，每天早晨都有妈妈们和上班族排队选购肉馅、菜馅、豆沙馅的，经常还可见不错的蛋挞、叉烧酥和其他可爱的小点心出售。中秋季节的夜半，油乎乎香喷喷的鲜肉月饼也可以在此独家购得。而在这家特设的进口零食专柜，供应着国内没有的草莓味pocky和大头鸟巧克力豆，是放学小朋友的最爱。这家最最本土的便利店甚至把江南式早餐的特色融进了关东煮中，你可以用便利纸杯盛着最老土的油豆腐和百叶结边走边吃，也可以在措手不及要应对老人生日的情况下去那里买寿桃和松糕。当然了，还有最经典的茶叶蛋，好德小小的店堂里，最浓郁的味道永远是茶叶蛋的香味，任何时间，任何地点，它们都为你沸腾着。

另一边，可的便利店则与均瑶便利店在牛奶和鲜果汁上争得不可开交。同是靠乳业起家的背景，比的是谁家的牛奶品种更多，谁家的果汁品种更多，当然，跟其他便利店比起来，它们的饮品也是得天独厚地最最新鲜。买健康饮料非这两家小店莫属，得益的还是那些馋嘴人。

这里又要绕回来说罗森了，店制食品的老大位置这么多年来竟然一直撼摇不动。除了上面提到的关东煮，还有小学生最爱的可乐壳和薯条，以及年轻人津津乐道的辣味香肠和日式饭团。一直到今天，如果你想吃最好的日式饭团，在上海也没有人会傻到去日本料理店，因为罗森的是最好的，也是最便宜的。在这里，两块钱的蟹子色拉饭团，3块钱的金枪鱼蛋黄酱饭团，最贵不过是5块钱的三文鱼手卷，再来一盒日式照烧鸡块，10块钱不到的午饭，一样能吃到道地的日本餐。想当年，为了一个裹着厚厚海苔的日式饭团和一块完美的关东煮萝卜，要穿越三条街去找一家罗森，便利店都不便利了，那才叫成功，那才叫辣手。 便利店饭团关东煮鱼丸罗森杂食