茶之道
作者：三联生活周刊（文 / 鲍明莉）
从大碗茶当家过来的北方人，家中能有一点花茶就很知足，算是不错的茶客了。说实话，那些龙井、碧螺春、毛峰之类的，既掌握不好沏茶的火候，也喝不出个好味道，更别说乌龙和普洱了。近年来生活品质提高，到哪儿旅游都会被带去品茶、看茶艺表演，因此就有个印象，以为茶道就是一种沏茶的方法，然后还有一点礼节，就是个讲究吧。对我而言，这期中日茶文化的话题是个很好的启蒙，对茶道的历史流变和今日存世状况有了初步认知，尤其台湾茶人的创新和讲述，让我倍觉茶道是活物。 茶道文化茶之道