青花瓷里的生活映象

（图 谢驭飞）

文/摇摇

福州有一家梅小馆，做湖北菜，沙发靠背是青花图案的染布，如夏目漱石的诗句：“别有一种明艳光泽，教人忍不住想伸手抚摸。”梅小馆有一道镇店之汤，叫铫子藕汤。内田百闲说：“莲藕最美味的部分就是那些小孔。”朋友倪爷则说：“藕为中空，为离卦；舌亦为离卦，吃藕就是吃出了离卦。离为火，亦为心；火极，心开。”

倪爷乔迁新居，厨房灶台面的黑白太极图和水槽上的青花瓷砖真是绝配。他说，灶与壁五行相生，一气周流，循环不息。新居第一餐，猪肉、米浆、虾蟹已备，静待倪爷下厨。

油锅一片“嗞嗞”声，红烧肉正在产生美拉德反应，窗口的风衔住了肉香。海归师姐的伯明翰口音犹在，哼唱《红烧肉之歌》：“哦，红烧肉，需要时间……如此温暖软嫩，如此丰富芬芳。”大家笑翻了。同门师弟说起苏东坡的《猪肉颂》：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”又说倪爷的书法，有时苏味很浓，可见当年在北大宿舍“慢炖”的功底。

红烧肉刚刚起锅，倪爷就在青花瓷碟边缘夹了一箸给师姐。他笑：“《黄帝内经》里有‘心开窍于舌’，所以舌为心窍。虽有鬼迷心窍之说，但师姐的开心却是舌迷心窍。”

倪爷一边沿锅边顺时针倾入米浆，一边赞美：“在锅最热烈的那一刻，你纵身一跃，成就了大米的荣光。”连江海鲜锅边糊飘出芹菜香，他说：“总觉得要有个青花瓷碗盛着，才是小时候老家的味道。”

灶台一隅，青花瓷细口瓶里，插着鲜嫩的花枝。中药的蒸汽从铫子陶罐上方透出，是倪爷的父亲给自己对症下药。很有名气的老中医一边饮，一边咋舌：“原来我开的中药这么苦。”倪爷听罢，就想把耳熟能详的俳句“粥味滴滴香，春入胃肠”改为“药味滴滴淌，冬入胃肠”。

记者节，倪爷本想在书店买本应景的书，却瞥见标签为“生活新主张”的橱架上《厨房》一书。虽应分类到小说，但封面的青花瓷感攫住了他的视线。他莞尔，放错位置，却让适合的人读到了。拿到收银台，墙上方文山拟写的一副对联赫然在目，他立刻毫不留情地说，一看就是未临过碑帖，即便写出《青花瓷》那般叫绝的歌词。

翻开《厨房》，一个名字叫樱井美影的女主人公，静美得像刚出窑的青花瓷，突然间，连最后一个亲人也离世了，这个只有在厨房才能睡着的女孩，还能借一份猪排盖浇饭打包暗恋之情吗？假若美影在那个月夜找周易命馆占卜感情，会是怎样的卦象？倪爷笑着代答：“暗恋者宜白天来，阴阳合。”

聊起17世纪荷兰画家维米尔，他在《窗边读信的女子》中，将一只来自中国的青花瓷盘入了油画，那斜放在桌面的精美的盘子，闲落两三粒水果……维米尔惊艳再现了青花瓷的光影。倪爷当即把青花瓷比拟为一个在窗边看朋友圈的女子，永远与人保持着一步之遥，可闻香，却不可触肌。而当青花瓷碎了，那是一地的青春啊。

书画展上，倪爷的诗句似从青花瓷笔洗里滋生一般，四尺对开的行书作品里，有他明净的喜悦：“一朵莹白浪，看见大海的方向；一爿蔚蓝天，听见云朵的笑声；一片青花瓷，照见生活的映象。” 青花瓷陶瓷生活圆桌文化