“全国三八红旗手标兵”梁代华：守护百姓“舌尖上的安全”

2025年2月28日，全国妇联在北京举行纪念“三八”国际劳动妇女节暨表彰大会。在领奖台上，谷实生物集团股份有限公司研发总监、农业技术推广研究员、谷实博士后工作站站长梁代华怀着激动的心情，接过“全国三八红旗手标兵”的荣誉证书。

梁代华是专注动物营养研究的劳模工匠。30年来，她始终站在保障食品安全的最前沿，奔波于饲养场和实验室之间，走出了一条科研创新之路，守护着百姓“舌尖上的安全”。

向不合格产品叫板，和造假方法较劲

1987年，梁代华从黑龙江省卫生学校毕业后，被分配到黑龙江省明水县卫生防疫站工作，主要负责学生的健康监测和体检。刚刚走出校门，她对这份工作充满了热情。

梁代华在工作中是个有心人。入行一两年后，翻看一份份体检报告，她不禁思考：如果把时间轴拉长，能从这些体检报告中看出什么呢？坐而论道不如起而行之，她立即着手整理历年来的数据。那时候没有计算机，也没有互联网AI工具，全靠她一双手，在堆积如山的册页中翻找体检报告、统计问题、分析数据。遇到不懂的问题，她就向行业内的专家和学校的老师请教。她根据数以万计的体检数据，对不同人群的健康问题进行针对性研究，终于发现从食物中摄入的营养对改善人体健康有着极为重要的作用。她还给学校提出一些合理性建议，如从食品源头入手增加学生餐中的营养，同时注意食品安全。

1994年，28岁的梁代华辞去明水县的工作，来到哈尔滨与男友团聚，并应聘到一家中外合资的饲料生产企业做检验员。

梁代华并不觉得这份工作枯燥，因为她深知动物饲料的安全是保证肉、蛋、奶安全且营养充足的重要关口。正是坚守着这样的职业准则，她成为厂里最认真负责的检验员。只要检测的指标不合格，她就绝不签字放行。

当时，中国的饲料工业刚刚起步，原料质量参差不齐，国家标准也不健全。按照当时的生产标准，检验员主要对产品的蛋白质、钙、磷、盐分、脂肪、水分、粗纤维、粗灰分八大营养成分进行检测。有些产品的检验标准还没建立，检验员大可“睁一只眼闭一只眼”，但在梁代华这里坚决不行。有一次，她判定一款产品不合格，拖了70天没有签字放行，结果成了众矢之的。生产、采购、销售部门轮番向公司高层告状，领导跟她直拍桌子，质疑她的检测水平。

梁代华坚持原则，回到实验室反复检查着每一份检验报告，确认检测结果没问题。直到第70天，那款产品突然就检验合格了。“这是怎么回事？”她有点摸不着头脑。正好相关产品的生产负责人来化验室拿报告，顺嘴说了一句：“我们生产线上换了一个放大器，把杂质都过滤掉了。”这位生产负责人说得轻飘飘，梁代华的眼泪却再也止不住了。这70天，她顶着巨大的压力，每一天都饱受煎熬，但她并不后悔，如果当时她妥协了，让这些不合格饲料流入市场，那么后果将不堪设想。

为了准确识别每一种原料，梁代华根据原料的分子结构、理化特性，结合生产工艺和显微镜分析，制定了一系列检测和鉴定方法。

有一天，她拿着一份氯化胆碱的原料检查结果，始终心存疑虑。氯化胆碱是一种B族维生素，摄入不足会影响动物的肝肾脂肪代谢，进而出现脂肪肝等疾病。通过市场调查，结合氯化胆碱的分子结构、生产工艺，她发现市面上已经有蒙混过关的方法，例如用“稻壳粉加盐”就能让氯离子达标。这样，造假成本为500元的假冒氯化胆碱就能卖到6000元，实在太害人了。

梁代华和造假者较上了劲儿。她在实验室里，反复摸索尝试，总结出了4种让假冒氯化胆碱无处遁形的检测方法。随后，她又通过不断试验，揭穿了7种磷酸氢钙的造假手段和方法。

她把检测、鉴定这些掺假原料的方法写成论文发表在学术杂志上与同行分享，为生产安全饲料奠定了基础。因业绩突出，两年后，梁代华晋升为技术经理。

脚下沾有多少泥土，

研发试验就有多精准

1999年，正当事业顺风顺水时，梁代华决定和丈夫殷学中一起创业，成立谷实生物集团。梁代华组建了技术团队，心无旁骛地开启了绿色生态饲料的研发之路。为了更深入学习动物营养基础理论，离开校园多年的她进入东北农业大学动物科学技术学院研究生班进修。

梁代华常常对技术团队说：“产品即人品。只有用健康的饲料，才能饲养出健康的禽畜，只有饲养出健康的禽畜，才能生产出健康的食品。”新产品研发过程中，她与技术团队时常待在生产车间，与工人们一起研究如何提高产品的适口性和生产效率。团队的每个人都亲自尝过每种原料和每个产品，所有工艺步骤都严格按照食品安全规范操作，每种原料的营养指标都有清晰的检测记录，每一批产品都经过近红外分析仪跟踪检测数据。

产品刚刚推广时，为了让养殖户看到效果，梁代华把大量样品送给养殖户试用。在养殖户试用期间，她也住在村里，早上五点半起床，奔走在各家各户的圈舍之间，晚上九点半才回住处。梁代华在拜访养殖户时遇冷脸、吃闭门羹是常有的事。

梁代华的创新研发之路是一步一步走出来的。她说：“自己的脚下沾有多少泥土，研发试验就有多精准。”有一年冬天，她在走访中遇到暴雨，为了不耽搁时间，她冒雨向养殖户家里走去。狂风呼啸，她一步一步地向前挪着，结果双脚陷进了被急雨冲平的粪堆里，人也被浇成了落汤鸡。晚上回到家时，她的衣服、鞋子都是湿的，浑身冻得发抖，腿也直抽筋。

正是基于大量的走访和基础数据分析，梁代华的研发工作取得了重大突破。她发现，普通饲料的营养普遍不能满足动物的生长潜力。于是，她重新选原料、调配方、盯工艺，研制出一款分阶段饲料。为了验证饲料的效果，她连续在实验场住了22天。那22天，她起早贪黑，给动物称采食量、测增重、取粪便、测消化率。

功夫不负有心人，梁代华终于找到动物生长的拐点。攻克实验难关后，这一成果迅速被推广至整个行业，禽畜出栏时间提前了二十多天，肉质也更鲜美，养殖户也多赚了很多钱。

专心、钻研、专注，才会更专业，这是梁代华对自己的鞭策。她带领科研团队研制出简化养殖业保健程序的饲料产品，减轻了养殖场的负担；研发并使用无同源蛋白微生态饲料，降低了养殖场的生物安全风险；自主研发了绿色生态饲料配方上百个，并获得发明专利14项、实用新型专利61余项。摆在集团大厅最中间位置的“国家科学技术进步奖二等奖”证书，便是对他们辛勤付出的嘉奖。

当选为全国人大代表，

成为“爱的传递者”

2020年，梁代华被评为全国劳动模范，获得了10万元的奖金。“当选为全国劳动模范是劳动者的最高荣誉，我的心情非常激动。今后，我要带领团队研制出更多更好的绿色生态饲料，多参与公益活动，用实际行动回馈社会，发挥好劳模的示范作用。”她决定把这笔奖金用到更有意义的地方，于是购置了一批学习用品，捐赠给台屯小学的留守儿童。

这样的善举对梁代华来说是家常便饭。早在10年前，她就通过“格桑花开助学平台”，对四川阿坝州的3名孤儿和3名单亲家庭的孩子进行资助。她每年不仅为孩子们缴纳学费，还为孩子们邮寄换季的衣物，并定期以书信的形式与孩子们沟通感情，孩子们亲切地称她为“阿姨妈妈”。此外，她还为东北农业大学的15名贫困学生捐赠了爱心饭卡。2021年，她个人出资，在当地地铁2号和3号线建设了7个学雷锋服务驿站，将温暖传递给更多人。

“我们团队现在的研发方向是减少禽畜粪便中氮、磷、微量元素及重金属的排放，让更多百姓吃上放心、营养的肉蛋奶……”这是梁代华的初心和使命，她要用专业的力量捍卫百姓“舌尖上的安全”。在获得“龙江科技英才奖”等奖项的52万元奖金后，她设立了“企业科研奖励基金”，奖励有突出贡献的科研人员，鼓励团队不断在绿色饲料研发领域创新。

当选为第十四届全国人大代表后，梁代华肩上又多了一份沉甸甸的责任。她投入更多的时间参与调研，每次参加完活动回来都要写调研笔记，然后进一步查根据、找数据，这股认真劲儿就跟她在企业做科研一样。

今年春节刚过，她就忙着筹备2025年全国两会上的建议。养老、婚姻、环保……除了钻研动物营养领域外，梁代华还关注着人民群众普遍关注的热点问题。她在这个春天带着老百姓殷切的嘱托走进人民大会堂。

责编/高爽

E-mail：359240593@qq.com