1860块巧克力重现圆明园海晏堂

只愿国宝早归家

圆明园海晏堂取意“河清海晏”，是圆明园中最大的欧式建筑。它最为人熟知的便是围绕菱形喷水池的十二生肖人身兽首铜像，昼夜十二时辰，十二兽首依序喷水，被称为“水力钟”。喷水池后作蓄水用的主楼飞檐斗拱、雕梁画栋，琉璃瓦片在阳光照射下流光溢彩，配合水声轰鸣，其壮美之甚，成为园中一道独特的风景线。

范苏木第一次被海晏堂的图景深深吸引，是在法国国家图书馆偶然翻开《圆明园四十景图咏》时，震撼过后是满腔遗憾：明明是我们的国宝，如今却只能借阅，“那一刻，我突然想做点什么。”作为一名美食视频博主，范苏木萌生的想法是用巧克力复原海晏堂。

巧克力脆弱易折，而海晏堂兼具中西建筑美学，整体框架恢宏大气，细节之处又极致繁复，复原难度可想而知。然而，首先难住范苏木的不是雕刻工作，而是尺寸计算。

一百多年前，八国联军放的那场大火，让海晏堂成为一个仅供遐想的楼台幻影，翻遍所有能查阅的资料，可供范苏木参考的唯有一幅平面铜版画。从二维图画到三维空间，尺寸的精确计算是最困难的。果不其然，主楼刚搭建好，范苏木就发现房顶搭高了，怎么修改都不协调，范苏木别无他法，只有推倒重来。为了避免重蹈覆辙，她以十二生肖铜首为尺子，推算其与各建筑结构之间的距离，花了整整三天，拟定出328组建筑数据。

范苏木的大工程是在自家客厅开启的，主楼与喷水池搭好，空间就显得局促起来，许多细节之处她只能束手束脚又小心翼翼地复刻着。正是在这个过程中，中国古代皇家园林的匠心锻造让她无数次由衷赞叹，主楼的飞檐、外墙的浮雕，十二生肖铜首的表情、肢体，乃至犄角旮旯里最不起眼的某个造型，都绝无可能有任何敷衍。

为了最大程度复原建筑花纹，范苏木买来市面上能找到的所有模具，试图通过拼接完成雕刻，却发现怎么也达不到满意的效果。对细处的极致捕捉常常让范苏木崩溃到想放弃，这种工艺上无与伦比的考究魅力又让她一次次坚持下来。

最终范苏木放弃了模具，亲手雕刻出每一处花纹。十四天零十七个小时，62公斤硅胶，数字记录着范苏木夜以继日的付出。这个东北姑娘时常看着手里作废的巧克力碎片说出一句“啥也不是”，又很快地重整旗鼓投入工作。

1860块巧克力，范苏木最终完成了海晏堂的复原，在和它日夜相处的过程中，她的情感也不断发生着变化。她内心无比期盼兽首重聚，于是特意将尚未回家的生肖兽首改成金色，盼望这醒目的颜色能指引它们早日归来。

用美食传递温度

作为美食领域博主，范苏木是真正的“半路出家”。经济专业出身的她曾经过着朝九晚五的上班生活，深知自己不喜欢这样按部就班的日常，她开始接触自媒体。最初，她拍摄的内容是还原动漫中出现的经典美食，第一道作品是《樱桃小丸子》中的卡美罗——“奶奶给小丸子做的魔法美食”。

“再用调味料调一下味道。”动漫中常用这样简单的一句话带过复杂的制作过程。为了确保二次元世界的美食呈现到现实中也是美味的，范苏木必须提前进行大量的准备工作，查阅资料、对比食材、调整口味，最终整理出精确到克数的食谱：记得复刻《中华小当家》中的面非面鲶鱼面时，为了买到最新鲜的鲷鱼，范苏木跑遍各大海鲜市场，得知还没到最适宜捕捞的季节，她硬是等了一个多月。网友看到的成片只有短短四五十秒，范苏木的拍摄花费十天半个月却是常态。

从《七龙珠》中的超大带骨肉、《千与千寻》中的美味饭团，到《中华小当家》中的云龙炸虾、《海贼王》中的水水肉BBQ，再到《帕丁顿熊》中的橙子果酱、《加菲猫》中的千层意面……范苏木的视频越来越受网友喜爱，在视频评论区不难发现，她“还原”的是大家对童年的美好追忆。

2022年，舞剧《只此青绿》传达出的纯粹美学点燃了范苏木的灵感，她决定用甜品复刻《千里江山图》。

用蛋糕坯和翻糖工艺勾勒出大体造型并不难，难的地方在于调色。《千里江山图》整体以青绿为大基调，用色上极其讲究，绿中蕴藏千变万化。一次不行就两次，范苏木耐着性子小剂量地反复微调，直到一点点接近理想中的效果。

远处青山点翠，近处江波浩渺，成品的宋韵之美随处可见，在视频里，网友仿佛跟着范苏木一起，跨越时空，感受到了宋朝风物的鲜活可亲。人工的复原也许终归难以达到一比一的完美，但在范苏木手下，真正打动人的从来不是无差别的精确，而是在一点点靠近中唤醒对传统文化的尊重与热爱。

有意义的创作才能长久

随着拍摄内容不断丰富，范苏木收获了一大批热心的粉丝，大家在评论区纷纷留言，希望范苏木能用甜品还原自己记忆中有特殊意义的美好场景，这给了范苏木无穷无尽的灵感，也让她的挑战难度不断升级。这一次，她要还原经典电视剧《武林外传》中的同福客栈。

开始前，范苏木光是图片就打印了将近五十张，大到墙体的砖头，小到厨房门口挂的四串辣椒，她都要一一比对，确定位置与大小。巨大的工作量是以往作品所未达到的：砌墙的石砖刻了1998块，挂着的小辣椒捏了两百多个，而后院随处可见的玉米棒子，她已经数不清刻了多少玉米粒……

视频一出，一天时间就收获百万点赞，随着镜头在小院里推近拉远，精明的佟掌柜、可爱的白展堂、酸溜溜的吕秀才、爽朗的郭芙蓉似乎转眼又回到眼前，熟悉的热闹喧哗又在耳边响起……同福客栈的复原让范苏木对于色彩与花纹的打磨更加熟练，她又一次找到了新的创作赛道：用甜品复原“国宝”。

从单个艺术珍品“金嵌珍珠天球仪”，到世界名画《蒙娜丽莎的微笑》、梵高的《星空》，再到大型建筑体天坛祈年殿、故宫太和殿，及至最近完成的圆明园海晏堂，无数艺术瑰宝在她手下以别样“甜美”的方式一一呈现。

从转行做博主的第一个视频起，一种独特的温度就与范苏木的作品如影随形，“我在意它的背后是否有能打动人的东西，我认为创作不论大小，有意义才能长久。”接下来，范苏木计划将精力集中在复原更多的传统建筑、景观、文物上，“让更多人看到‘文化自信’的创新表达，让世界看到中国文化的独特魅力。”

图片由本文作者提供

编辑 钟健

12497681@qq.com