中国胃

2019年7月，我和爱人去马德里看望求学的女儿，然后再和女儿一起去其他欧盟国家旅游。

出国前，朋友温馨提示，最好带上一些辣椒红油，在外久了，既可解馋，也能解思乡之苦。当时我听了不以为然，直到身在异乡后，才后悔没听朋友之言。

入乡随俗，与女儿相聚的日子里，以西餐为主，有时去吃肯德基。

我们见面的第二天中午，女儿就带我们去了当地有名的餐馆吃海鲜饭。

海鲜饭是西班牙最为特色的菜品之一，它是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。

我们满怀期待品尝异域风味。当服务员端上一锅热气腾腾的海鲜饭时，我首先被它的色泽吸引住了，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着红虾、螃蟹、黑蚬、蛤蜊、牡蛎、鱿鱼…

闻着香气扑鼻的海鲜饭，我忍不住深深吸了一口香气，沁人心脾，垂涎欲滴。女几先帮我们夹了不同的海鲜品尝，味道鲜美。可美中不足的是，里面的来饭却是夹生的，让人实在难以下咽。我大失所望，问这夹生饭是不是少了些火候？女儿告诉我们，正常的海鲜饭就这样，因为知道我们吃不惯夹生饭，点餐时还特意交代过要把米饭尽量煮透。

海鲜饭不对胃口，听说西班牙牛排正宗，这应该合我们的口味吧？

第三天中午，女儿给我们点了一份原味牛排和土豆泥。牛排煎至六七分熟，再撒上黑胡椒粉和盐调味，对于吃惯了浓油赤酱的我们来说，只能边吃边吐槽牛排的无味。

在外游玩的半个月里，“中国胃”虽西化了不少，但还是惦记中国菜。

我们无辣不欢。这一天，在巴黎逛完几个景点后，我们特意找了家川菜馆解馋。

我们走进川菜馆，看见墙上水煮鱼的图片，听着熟悉的乡音，心中不由得升起“他乡遇故知”的亲切。我们坐下等待，看见隔壁餐桌上一位姐姐在用餐，便和她攀谈起来，得知她在法国已生活了三十多年，但还是忘不了中国菜，平时她在家也习惯做中国菜，还常常来餐馆吃中国菜，和来吃饭的中国人聊聊天儿。

当看见服务员把一大盆水煮鱼端上桌子时，我的口水便不受控制地往外冒。我迫不及待地端起米饭，不顾形象地大快朵颐起来。“中国胃”终于遇上了熟悉的红油和辣椒，满足极了。

一碗米饭和麻辣的水煮鱼就这样慰藉了肠胄。一碗饭狼吞虎咽下肚后，一点儿也没过瘾，很想再添一碗饭，用汤汁拌饭，但考虑到卡路里，最终作罢。

欧洲各国饮食习惯差别不大，早餐基本是咖啡加牛奶和面包，单调的早餐，吃久了食不知味。

我所在的城市早餐品种繁多，有汤粉、灯盏粿、油条包麻糍、包子、馒头、稀饭、面条、馄饨…每个人都可以随着自己的喜好搭配自己的早餐。我的早餐标配是一碗酸辣烫粉加一根油条，滑嫩的肉丝浇在粉上，撒上葱花、辣椒加以点缀，红绿相间，甚是养眼，又诱发食欲。酸辣遇上酥脆，那是家乡的味道。

相聚是快乐的，分别是不舍的，在离别的前晚，我和女儿又去吃了四川麻辣火锅。

虽说是八月，但吃热辣的火锅却别有风味。坐在舒适的大厅里，身上的燥热被空调的冷气带走，我们把牛肉、毛肚、鸭血、丸子、青菜一股脑儿放进火锅里。热气腾腾的水不断地翻滚着，各色菜肴被高温的水烫熟。我们趁机夹起煮熟的食物往嘴里送。一番团囵吞枣后，肚圆饱胀，可嘴里还是停不下来。到了最后，我们实在撑不下去才放下筷子。

这次出游本想尝遍他国美食，却不知“中国胃”还是忘不了家乡的味道，不习惯夹生的米饭、原味的牛排、单一的早餐。

在外漂泊的游子，无论飞得多高多远，总牵挂着他们的故乡；无论在外所见的色彩多么丰富，都忘不了那一抹中国红。