春日正宜茗茶观舞

我从初中毕业后开始饮茶，数十年来对茶的感情渐深，经常思考茶给人生带来的启示。

在某个春光明媚之日，我怀里揣着“茶圣”陆羽的《茶经》，于二楼阳台窗口摆开茶几和藤椅，取来盖碗和茶罐，烧上一壶开水，开始了一场茗茶观舞之赏。

茶罐里“睡”着头荏安吉白茶，我拧开锡壶盖，缕缕清香扑鼻而来。白茶源自绿水青山之地，自然更有一种亲切感。我用茶匙小心翼翼地取出两匙，投入盖碗中，如同当年送别发小离校远行一样，依依不舍。一枚枚厘米长、绿茵茵的茶芽躺在洁白的碗底，如同身着迷彩服的荷枪战士匍匐阵地，伺机跃身而起。

顷刻，茶壶发出“咝咝咝”的声音，原来是水开了。我取下茶壶，让其冷却片刻后再去冲茶。面对盖碗中如此赏心悦目的片片绿芽，我怎么忍心去冲烫它们稚嫩的“肤体”？此刻，我心里对茶叶的“怜悯”和“敬畏”蜂拥而至。

水温约摸为 左右，乃是泡茶的最佳温度。我将水徐徐注入茶碗，首次只需冲1/3，上盖，让茶芽慢慢“热身”适应一会儿，再掀盖快速冲水。它外形细秀如凤羽，色泽如玉霜般油润、翠绿。我注视着杯中的叶片，齐刷刷立在水层的2/3处，仿佛只要我一声令下，它们就会跃出水面，到达顶点.......

由于水流的加速度引起汤水上下窜动，茶芽受热后伸展开“肢体”，呈现出V形，上下左右“舞动”起来。它们一会儿“面对面”，如同舞池中的恰恰；一会儿“旋转”，如同快三；一会儿全场“舞动”，如同终局的迪斯科。其时，我被茶芽如此优美的“舞蹈”所醉，竟然忘却我是在茗茶还是观舞？

此时，缕缕茶香唤醒了我，原来该品茶了。我眠上一小口，清澈的汤水微甘微香，十分沁心和适意；再细入一口，滋味鲜爽甘醇，香气馥郁。

经过一个寒冬的“历练”，茶树不畏冰雪严寒，在山上餐风饮露，将体内的养分保存得完好无损，只待春光乍泄时一起释放，让饮茶者一品其香。

人生如茶，茶韵如诗。尽管不同习性的茶的产地、汤色、品味不尽相似，但都悉数付出它们的全部精华，而且在沸水中表现出一种共性，那就是为品茶者奉献一切，可谓“赴汤亦心甘，含笑盈盈立”！