承前启后，匠心传承 继往开来，聚力繁荣

1月9日，陕西省烹饪餐饮行业协会2023年工作会议暨第七届第一次会员大会在西安市灞桥区满江红宴会中心西纺缘隆重召开。

本次盛会以“承前启后，匠心传承，继往开来，聚力繁荣”为主题，由陕西省烹饪餐饮行业协会主办，省、市、县餐饮商协会支持协办，是第六届理事会成立后全省烹饪餐饮行业举办的规模最大的一次行业盛会！

下午1：30，陕西省烹饪餐饮行业协会第七届理事会盛大召开，省烹饪餐饮行业协会秘书长刘淑红主持会议，陕西省烹饪餐饮行业协会会员、特邀嘉宾、媒体代表等500余人参加了本次会议。

大会通过无记名投票和举手投票两种形式，选举产生了陕西省烹饪餐饮行业协会第七届理事会，杜西锋再次当选会长，贾琳当选监事长，刘淑红当选秘书长。

杜西锋会长在就职讲话中表示，“新的使命意味着新的开始和新的挑战，在政府领导的关心、社会的关爱和会员的支持下，我将攻坚克难、励精图治，从发挥好行业协会利益的代表性、服务的专业性、协调的权威性入手，努力搭建会员之间交流服务的平台，持之以恒地为传播中华饮食文化和陕菜饮食文化而奋斗，为陕西烹饪餐饮行业繁荣、振兴陕菜贡献自己的力量。”

随后召开了陕西省烹饪餐饮行业协会2023年工作会议，陕西省商务厅、省工业和信息化厅、省人力资源社会保障厅、省总工会、省财贸金融轻工工会、省市场监督管理局、省农业农村厅、省乡村振兴局，以及获得国家级、省级美食地标冠名的地区政府主管部门领导，省内各大餐饮企业领导、协会会员、知名烹饪大师等300余人参加了盛会。

陕西省商务厅二级巡视员张武新发表致辞，高度赞扬了陕西省烹饪餐饮行业协会为陕西省餐饮行业发展所做的贡献。他说，“陕西省烹饪餐饮行业协会自1987年成立以来，先后经历了六届理事会的辛勤耕耘，协会始终秉承办会宗旨，承担着弘扬和传播中华民族饮食文化、振兴和繁荣陕西餐饮市场、回报三秦大地父老乡亲的初心和使命，持之以恒地为传播中华饮食文化和陕菜饮食文化而奋斗，为我省餐饮产业高质量发展做出了积极的贡献。”

陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵在致辞中表示，陕西省烹饪餐饮行业协会是陕西省成立最早的餐饮行业社会组织，是全省烹饪餐饮行业从业者心中的一面旗帜。协会始终秉承办会宗旨，坚守初心使命，极大地推动了陕西省餐饮行业的发展。

会议期间，与会领导为对餐饮行业的繁荣和发展做出过积极贡献的优秀企业和先进个人颁发了各类奖牌、证书。本刊陕西负责人王卫明成功连任陕西省烹饪餐饮行业协会第七届理事会副秘书长，并当选第七届理事会食品质量安全品牌促进专委会主席。

会议最后，杜西锋会长表示，历史已成千重景，未来更进百尺杆；潮平岸阔风正劲，扬帆起航正逢时。2024年是机遇和挑战并存的一年，陕西省烹饪餐饮行业协会会立足全行业高质量发展实际，指导会员应对新变化、抢抓新机遇、共享好经验，团结带领全省餐饮企业齐心协力、攻坚克难、创新求变，在振兴陕菜、繁荣陕西餐饮市场和保障会员企业行稳致远中，再有新作为、再取新成就、再创新辉煌。

会议期间还设置了名优企业展台，二十多家食品企业展示了自己的优质产品。

此外，陕西金福樽商贸有限公司、西安太阳食品有限责任公司、陕西拿手菜餐饮管理服务有限公司、西安大口酒业有限公司、广东东莞港顺调味品有限公司、千禾味业食品股份有限公司、陕西云集恒丰商贸有限公司、陕西玖祥餐饮管理服务有限公司、西安盛霖阳光科技有限公司、西安尚亿厨食材供应链、云南正宇科技集团有限公司、四川丁点食品开发有限公司、陕西合力品源文化产业有限公司、中世陆海（西安）供应链管理有限公司、陕西正大食品有限公司、师家羊杂+李老二羊蹄、陕西多米来酒店用品有限公司、西安华展展览有限公司、陕西省糖酒副食公司、西安皓远红餐饮有限公司、康师傅（西安）饮品有限公司、陕西旅游烹饪职业学院等给予了此次大会大力支持。