“贴秋膘”不盲目 这份健康小贴士请收好

北方民间素有在立秋节气后“贴秋膘”的习俗，我们真的需要“贴秋膘”吗？北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授表示，是否“贴秋膘”应该取决于人体内脂肪的含量，体重偏低的人可以适量“贴”，但也要注意营养均衡、吃动平衡。

“膘”到底指的是什么

膘的原意是“饱含油脂的肥肉”，用在人身上时“膘”主要指的是皮下脂肪。马冠生教授指出，从专业上讲，人体皮下脂肪的量及占体重的比例，也就是体脂百分比（BF%），是反映人体健康、预测疾病的一项重要指标。成年男性体脂百分比（BF%）大于25%、女性体脂百分比（BF%）大于30%即为肥胖。

哪些人不适合“贴秋膘”

如果脂肪主要分布在内脏和上腹部皮下，称为“腹型”或“中心性”肥胖;如果脂肪主要分布在下腹部、臀部和大腿皮下，称为“外周性”肥胖。据马冠生教授介绍，我国成年男性肥胖大多属于中心性肥胖，而中年女性肥胖则以腰腹部脂肪堆积较多。

马冠生教授表示，相比其他类型的肥胖，中心性肥胖患者代谢综合征的患病率升高3-4倍，更容易合并高血压、高血脂以及糖尿病，发生心脑血管疾病的危险性也更大。所以，对于已经超“膘”的人来说，就不应该再盲目地“贴秋膘”了。

健康“贴秋膘”小贴士

对于那些体重偏低或者已经属于低体重的人，马冠生教授表示，这些人群可以考虑适当“贴膘”，但也应该注意“贴”的食物种类，并与适量运动搭配。

合理膳食、营养均衡是“贴秋膘”的关键。马冠生教授告诉记者，维持生命和健康需要 40 多种营养素，这些营养素缺一不可。由于人体不能合成这些营养素，就需要从各种食物中获取，没有一种天然的食物能提供人体所需的各种营养物质。因此，“秋补”不能一味只吃大鱼大肉，奶制品、豆制品、菌藻类以及新鲜的蔬菜和水果也要经常吃。同时，由于秋季天气干燥，容易上火，所以在食物选择上应注意预防秋燥，可以经常食用以小米、燕麦、薏米、莲子等杂粮熬制的粥类，在熬粥的时候还可以加一些薯类，如地瓜、山药等，少吃油炸食物，不喝或少喝含糖饮料。

需要注意的是，“贴秋膘”也要保持吃动平衡，坚持每日适量运动，养成健康的生活方式。