信息化技术提升食品药品检验检测时效性存在的问题以及应对策略
作者: 高峰摘 要:食品药品检验检测是保证食品与药品安全的重要措施,也是保证公众健康与生命安全的关键。在食品药品检验检测过程中,不仅需要保证检测结果的可靠性,还需要保证检验检测的时效性。信息化技术的发展为提升食品药品检验检测时效性创造了有利条件。本文阐述信息化技术应用的必要性,分析信息化技术提升食品药品检验检测时效性存在的问题,并提出相应的策略,旨在促进信息化技术在食品药品检验中的应用,提升检测时效性,推动现代食品药品检验的发展。
关键词:信息化技术;食品药品检验;检测时效性;应用
Problems and Countermeasures of Information Technology to Improve the Timeliness of Food and Drug Inspection
GAO Feng
(Jinan Food and Drug Inspection Center, Jinan 250000, China)
Abstract: Food and drug inspection and testing is an important measure to ensure food and drug safety, and also the key to ensure public health and life safety. In the process of food and drug inspection and testing, it is necessary to ensure not only the reliability of the test results, but also the timeliness of the inspection and testing. The development of information technology has created favorable conditions for improving the timeliness of food and drug inspection and testing. This paper expounds the necessity of the application of information technology, analyzes the problems existing in improving the timeliness of food and drug inspection by information technology, and puts forward corresponding strategies, aiming at promoting the application of information technology in food and drug inspection, improving the timeliness of detection, and promoting the development of modern food and drug inspection.
Keywords: information technology; food and drug inspection; timeliness of testing; application
食品安全、药品安全与每个人都息息相关,也是公众关注的热点问题之一。为了保证食品药品的使用安全,相关职能机构均需高度重视对不同食品、药品的检验检测,通过检验检测技术的使用及时发现食品、药品中的潜在风险。鉴于新时期食品药品检验检测内容众多,且部分检测结果的意义重大,需要不断提高食品药品检验检测的时效性,更快地依据相关结果给出结论[1]。在信息化技术快速发展的背景下,信息化技术在食品药品检验检测中也逐步得到了应用,并为检验检测时效性的提升奠定了基础。因此,本文就信息化技术提升食品药品检验检测时效性存在的问题以及应对策略进行分析。
1 信息化技术提升食品药品检验检测时效性的必要性
①顺应时代发展。随着全社会对食品药品检验检测工作的关注以及有关食品药品检验检测规范、制度等的调整,其对食品药品检验检测工作提出了更高的要求。尤其是部分食品、药品在出口贸易的情况下,其对相关检验检测要求较高,常规检验检测技术可能无法满足实际要求。通过在食品药品检验检测中应用信息化技术可顺应时代发展,实现食品药品检验检测同世界接轨,对保证不同食品、药品质量,加快国际贸易至关重要。②提高检验效率以及检验结果的准确性。通过应用信息化技术的优势,可以实现样品的自动采集、处理、分析以及检测结果的存储等,提升检验检测的自动化程度,降低检验检测过程中人为因素造成的差错,提高检验结果的准确性和检验检测的时效性。③规范食品药品检验检测流程。信息化技术在食品药品检验检测中应用有利于实现检验检测流程的规范化,确保食品药品检验结果的可靠性,避免不规范操作可能引起的差错[2]。④促进检验结果数据的共享。信息化技术的应用,能够更好地实现不同食品药品检验检测结果的共享,同时检测结果数据不受时间、地点等限制,能够更快地让相关部门知晓检测结果。⑤提升现代实验室检测的智能化水平。将数据库技术、人工智能技术、网络技术等应用到食品药品检验检测过程中,可提升实验室检验检测的智能化水平,提高检验检测的效率以及准确性,保障食品与药品的安全性、有效性。
2 信息化技术提升食品药品检验检测时效性存在的问题
2.1 快速检测技术的应用不足
由于在食品药品检验检测中所使用的快速检测技术较少,较多机构在日常检测中依然使用的是传统检测技术,造成整个检测过程耗时较多;部分机构在快速检测技术具体应用中未能结合不同食品、药品检验特点,灵活使用快速检验检测技术等,造成食品药品检验检测时效性仅限于检测后结果数据的共享,未能缩短食品样品检验检测的时间以及提升检验检测的时效性[3]。
2.2 检验管理机制不健全
由于我国食品、药品的种类较多,且不同食品、药品的检验检测项目也有所不同,在信息化技术逐步应用的背景下,人们对食品药品的检验与管理提出了更高的要求[4]。检验管理机制不健全主要表现在以下几方面。①食品药品检验法规制度不完善。现有的法律法规已经无法满足食品药品行业的发展与检验要求。②不同地区的检验资源存在分配不均匀的情况,影响到具体食品药品检验工作的开展。例如,基层机构在快速检测设备、试剂、专业检验检测人员等资源方面存在不足,影响到实际食品药品检验检测工作的开展。③当前所使用的检验技术手段滞后,较多机构习惯使用常规检验检测方法,并积累了一定的经验,但对新事物的接受能力较差,造成一些新型检验技术等无法及时得到应用,影响到具体检验结果的准确性和可靠性。④相关检验信息共享不畅,无法及时完成信息共享与利用,部分机构虽然有检验信息共享的要求,但是因为共享机制不健全,造成整体信息共享效率较低,在部分突发状况下无法快速共享并公布食品药品检验结果,影响到社会舆论的发展。
2.3 专业性人才不足
信息化技术食品药品检验中还存在专业性人才不足的问题。①食品药品检验领域中能够掌握相关先进技术的人员数量较少,无法满足信息化技术快速发展背景下的食品药品检验工作。②信息化技术背景下食品药品检验人员需要掌握多种学科知识,对复合型人才的需求量较大,但实际工作中的复合型人才数量明显不足。③食品药品检验机构工作人员在工作中的实践能力与经验不足,无法科学、有效地使用信息化技术,影响到信息化技术在食品药品检验中的具体应用[5]。
3 信息化技术提升食品药品检验检测时效性的应对策略
3.1 强调不同快速检验检测技术的应用
鉴于食品药品检验检测中通过使用信息化技术,尤其是快速检验检测技术具有缩短检验时间,提升检验检测时效性的可能,应结合不同食品、药品特点以及检测指标等要求,注重不同快速检验检测技术的有效使用[6]。例如,在进行农药残留检测过程中,有较多的快速检测技术方法可供选择,不同实验室可结合自身条件合理使用。在检测部分食品中微生物、添加剂、重金属和包装材料过程中也可使用快速检测技术。例如,在检测食品中重金属元素有无超标时,可使用高灵敏度X射线荧光光谱仪完成检测,也可将高灵敏度X射线荧光光谱仪与快速基本参数法相结合,实现对更多肉类及其制品、水产品、蔬菜水果等食品中重金属的快速检测,从而提高检测效率,及时发现食品安全隐患。在食品元素快速检测中,也可使用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法等,依靠不同快速检测技术优势,提高食品药品检验检测的时效性。
3.2 健全食品药品检验管理机制
①相关企业应以信息化技术为基础,构建统一的食品药品检验检测信息平台,通过数据库技术、数据挖掘技术等完成数据分析,找出食品药品检验检测的有关规律,更好地指导食品药品检验检测工作,提高对相关数据的利用率。②做好对食品药品检验市场需求的调查分析,根据市场需求和技术发展,对现有食品药品检验法规体系予以完善,保证法规制度能够纳入信息化技术在食品药品检验方面的具体规定与要求,指导实际检验工作。③了解不同地区食品药品检验资源分布与需求情况,确保不同地区的各项检验资源能够满足日常工作需要,尽可能保证各项检验资源的均匀分配。④注重信息化技术在食品药品检验中的应用,规定出某些食品药品检验项目需要使用的最新技术方法,通过具体的规定以及应用,帮助工作人员积累经验,掌握信息化技术的具体应用,从而更好地发挥技术优势,提升检验结果的准确性和可靠性。⑤建立统一的信息管理平台,确保食品药品相关检验信息能够及时得到共享与利用。通过建立信息共享机制,使不同有权限的部门、机构之间了解最新食品药品检验信息,并合理利用相关信息。信息共享平台中可灵活使用云计算技术、大数据技术等,通过信息化技术的使用,更好地提升食品药品检验相关信息的处理与共享效率。
3.3 强化人才培训与业务提升
①定期通过业务竞赛方式帮助工作人员不断提高业务能力,懂得各类信息化技术在食品药品检验检测中的应用。业务竞赛中不仅需要对工作人员的理论知识予以考察,还需要考核工作人员的实际操作能力,故而在竞赛中可通过理论答题、理论抢答、实际操作、现场检验检测对抗赛等方式完成竞赛,全面了解参赛者的理论水平和操作技能。②加强相关人员对常用快速检验检测技术、食品药品检验检测新技术的学习,通过针对性的业务培训与学习,帮助工作人员提高知识与能力。需要注意的是,在业务培训过程中应强调理论学习,让工作人员理解快速检验检测技术与食品药品检验检测新技术的相关原理、方法等,在提高理论知识的基础上再进行实践培训,实现对理论知识的应用,进而能够更灵活地结合相关食品药品检验目的、检验要求等合理选择技术方法。培训学习后可让各方面业务能力较强的工作人员负责日常食品药品检验检测的监管工作。③注重对不同人员的业务考核,根据考核结果明确不同工作人员在食品药品检验检测以及应用信息化技术中存在的问题,从而采取分层次、分阶段、分计划的业务培训,提升相关培训的针对性,确保不同工作人员在业务能力、知识储备方面可与时俱进,满足实际食品药品检验检测的信息化要求,更好地指导实际工作的开展。
4 结语
信息化技术在食品药品检验检测过程中有着多方面的应用优势,可以提升食品药品检验检测的时效性。在食品药品检验检测过程中需要不断总结,分析在信息化技术提升食品药品检验检测时效性存在的问题,结合不同问题出现的可能原因采取措施,进而利用信息化技术更好地指导现代食品药品检验工作,保证检验的时效性与准确性。
参考文献
[1]沈亚鹏.信息化技术在食品药品检验检测中的应用探讨[J].科学与信息化,2020(29):13.
[2]张茜,王文慧.信息化技术在食品药品检验领域中的应用[J].无线互联科技,2022,19(10):93-95.
[3]崔丽静.信息化技术提升食品药品检验检测时效性的研究[J].现代食品,2021(6):117-119.
[4]肖志慧.基于信息化技术提升食品药品检验检测时效性的路径[J].信息系统工程,2020(9):20-21.
[5]刘永能,邓嵩.现代质量检验技术在食品检测中的应用[J].现代食品,2023,29(14):164-166.
[6]杨海涛,郭妍妍,孟文娟.信息化技术在食品药品检验检测中的应用探讨[J].科学与信息化,2019(26):49.