农产品质量安全监管检测的重要性及提升对策

摘 要：农产品质量安全监管监测工作过程中，检测人员需要根据农产品具体情况进行针对性检测。农产品质量安全监管的主要目的是保证农产品质量安全，进而确保其不会危害人们的身体健康。因此，如何有效开展农产品质量安全监管检测至关重要。本文深入探讨农产品质量安全测现状，分析农产品质量安全监管检测工作的重要性，并提出一系列加强监管检监管检测的策略，以保证农产品质量安全。

关键词：农产品；质量；安全监管；检测

The Importance of Agricultural Product Quality and Safety Supervision and Testing and Improvement Countermeasures

ZHU Jiang

（Tongzi County Agriculture and Rural Bureau， Tongzi 563200， China）

Abstract： In the process of supervision and monitoring of the quality and safety of agricultural products， inspectors need to conduct targeted testing according to the specific conditions of agricultural products. The main purpose of agricultural product quality and safety supervision is to ensure the quality and safety of agricultural products， so as to ensure that they do not endanger people’s health. Therefore， how to effectively carry out the supervision and testing of agricultural product quality and safety is very important. This paper deeply discusses the current situation of agricultural product quality and safety supervision and testing， analyzes the importance of agricultural product quality and safety supervision and testing， and proposes a series of strategies to strengthen supervision and testing to ensure the quality and safety of agricultural products.

Keywords： agricultural products; quality; safety supervision; detection

农产品质量安全问题会对人们的身体健康和生命安全产生危害。随着现代农业的快速发展，消费者对农产品质量的要求越来越高，农产品质量安全监管检测工作面临着前所未有的挑战和机遇。只有及时面对挑战，深入剖析当前农产品质量安全监管检测现状，探索更有效的监管检测方案，才能进一步提升我国农产品质量安全检测水平。

1 农产品质量安全监管检测现状

近些年，越来越多的人开始关注食品安全问题，农产品质量安全监管检测成为农业领域的重点工作之一。①当前，我国已经建立了一套相对完善的农产品质量安全监管体系，主要包括政府监管机构、检测机构、认证机构等，机构之间的相互协作和配合正在不断加强，形成了一个相对紧密的监管网络[1]。但在实际工作中监督监管部门并未发挥出明显的作用，且缺乏健全的监督监管机制。例如，在执法期间，监督管理人员由于未得到正确的引导，无法达到理想的执法效果，进而影响农产品市场质量安全。除此之外，部分经济发展相对落后的地区的农产品质量安全监管检测工作仍处于空白状态，缺少监管部门或监管力度不足，市场中并无完善的监管机制，影响了该地区的农产品质量。②农产品质量与民生之间关联密切。从社会角度分析，人们对于农产品质量安全检测具有较高的期望值，希望通过高效的农产品质量安全检测工作消除农产品安全隐患，降低食品卫生安全事件的发生概率。分析整个农产品生产过程可以发现，要想从根本上保证农产品质量安全，就需要提升农业生产安全监管能力。但由于农产品生产环节相对复杂，所涉及的监管内容较多，实际监管检测工作中仍面临着一定的挑战，加之部分地区监管检测部门缺少专业的检测人员，导致整体检测水平较低，无法满足农产品质量安全监管检测工作的需求，影响了检测效率和质量。

2 农产品质量安全监管工作的重要性

2.1 科技赋能，保证农产品安全质量

随着现代科技的飞速发展，农产品质量安全监管检测不断朝着规范化、精准化的方向发展。在这一进程中，开展农产品质量安全监管可有效提升检测结果的准确度，这在一定程度上能够推动检测手段朝着自动化的方向发展。随着农产品质量检测中高灵敏度、高分辨率的分析仪器的广泛应用，农产品安全检测质量也随之提升[2]。引入高精度仪器能够保证人们更精确地了解农产品的内在质量，为后续农业安全化生产提供信息参考价值，推动农业生产方式不断优化，有效保障生产过程中农产品的质量安全。同时通过科技赋能，可有效提升农产品市场竞争力，为消费者提供更加安全、健康的食品选择。

2.2 掌握农产品安全动态

为进一步筑牢农产品质量安全防线，各地区及相关部门需要紧密结合当地农业生产实际状况及特点，深入贯彻落实国家和地方层面关于农产品安全生产的各项法律法规。同时，各监管部门需要加大监管力度，落实一系列细致入微的监管措施，为顺利开展农产品质量安全工作提供坚实的基础[3]。在具体进行监管检测工作过程中，农产品质量安全检测非常重要，有助于及时发现农业生产环节中存在的各种问题。通过监控上述问题，监管部门可及时、全面、精准地了解和掌握农产品安全最新动态以及真实情况。同时，通过农产品质量安全检测，能够科学、公正地评定农产品质量，帮助人们更好地了解农产品内在品质和安全性，为实际应用具体技术提供有力的支撑[4]。例如，在发现某种农产品存在安全隐患时，有关人员要及时调整生产策略，采用更加安全、高效的种植和加工技术，保证农产品从农田到餐桌中经过的每一个环节都能满足安全标准要求。

2.3 精准掌握农产品质量安全状况

农产品生产过程中，如果未能及时、准确地实施病虫害防治措施，就可能导致农作物受到严重的损害，甚至影响到农产品的产量和质量。通过科学、严谨的检测流程，人们可以更加精准地掌握农产品质量安全状况，为后续病虫害防治提供参考。在实际检测中，针对不同类型的病虫害，需要根据实际情况选择针对性防治措施，例如使用生物农药、改进灌溉方法、调整作物种植间距等，最大限度地保护农作物免受病虫害影响。同时，通过农产品质量安全检测结果反馈，可适当优化农作物施肥管理，例如根据农作物不同生长阶段的营养需求等进行科学、精准、定量施肥，保证农作物可以获取充足的营养，避免过量施肥污染环境。除此之外，开展农产品质量安全检测有助于及时发现、及时解决农产品药物残留问题，在源头上做好把关工作，保证农产品生产符合相关药物使用标准，为消费者提供更加安全、健康的产品。

2.4 及时发现农产品中存在的问题

开展农产品质量安全监管检测工作，不仅能有效消除农产品中的安全隐患，保证农产品的安全性和可靠性，还可借助先进的检测技术和设备，实现全方位、多角度农产品质量监控，有助于及时发现农产品中存在的问题，确保产品质量安全。在农业经济发展中，农产品的质量安全直接关系到农业经济稳定情况和后续发展[4]。所以，加强农产品质量安全监管检测不仅是社会责任，还是促进农业经济可持续增长的必然要求。基于此，在实际工作中，通过安全监管检测提高农产品经济价值，优化农业经济结构，推动农业向更高效、更环保的方向发展，为农业经济的稳定发展注入新活力。

3 提升农产品质量安全的建议及对策

3.1 建立健全检测监管机制

为有效保证农产品质量安全，必须建立健全检测监管机制，从多个层面构建和完善相关机制，保证农产品从生产到消费的每一个环节均能够得到有效监管。在检测监管机制中，需要重视立法和政策支持，通过制定相关法律及政策，明确检测监管目标、原则和措施，为后续监管机制的顺利落实提供法律依据。为保证检测监管机制的完整性，需要重视构建科学监管体系，其必须由政府主导、各部门协同、企业和公众广泛参与，各部门之间需要明确自身职责，形成工作合力，保证监管工作的高效进行[5]。为有效提升监管能力，相关部门必须不断更新监管技术和监管标准，紧跟科技发展步伐，提高检测精准度和检测效率。此外，根据农产品质量安全的新要求，相关部门还需要制定和完善相关标准，为后续监管工作的落实提供科学依据。同时，为保证监管机制的有效运行，有关部门需要及时进行监督检查和评估，定期监督检查农产品质量安全和监管工作，发现并解决问题，通过不断整改和更新，完善监管工作。在监管工作中，要想有效保证监管效果，相关部门可引导社会公众参与监督工作，建立举报奖励机制，打造良好的监管氛围，激发社会群众的监督积极性，保证监管效果。

3.2 严格管理农业产品加工

为有效保证农业产品质量和安全，在管理方面必须严格落实管理措施，保证所使用农产品原料质量符合相关标准，并无农药残留以及其他有害物质。进行加工时，必须规范加工工艺，保证产品稳定性以及口感，每一步加工流程都必须严格尊重相关规范，不可存在疏漏。管理过程中，注意定期维护和更新设备，保证运行设备良好，高质量生产农产品。员工的技能与综合素质会在一定程度上影响农产品质量，所以必须做好人员培训和管理工作，保证产品质量安全，进而保证消费者健康。此外，还需要注意做好环境保护措施，力求在生产过程中减少对环境产生的影响，为有效保证产品质量以及生产环境，需要结合实际情况建立并完善相应的质量控制体系，设立严格的市场准入标准，优化农产品加工流程，保证消费者饮食安全。

3.3 强化监管检测人员培训

随着人们生活水平的不断提升，其对农作物深加工要求越来越高，为有效保障农产品经济价值和质量安全，需要强化监管监测人员培训工作，加强工作人员自身能力。生产加工过程中，相关人员要掌握各个生产要点以及多种先进检测手段，需要能根据农产品的不同特性，选择合适的检测技术，以提升监管监测效率。此外，相关部门要通过不断完善基层农产品质量安全监管检测机制，整合质量执法、农业技术推广等资源，建设一支高水平、高素质检测队伍，同时增加资金投入、及时更新检测设备、完善基础设施，形成科学的农产品质量安全监管检测体系。完成检测工作后，相关人员还需要做好风险评估，提升农产品食用价值，保证公众健康。

3.4 加大投入监管资源力度

随着现代经济发展和社会进步，监管工作重要性日益凸显。为保证各项政策和相关规定的有效执行，必须加大监管资源投入力度，增加监管人员数量，保证现有人力资源可满足当下日常监管工作。在监管过程中，要重点提升监管技术能力，引入先进的技术手段，提高监管精准度和效率。同时，注意强化建设监管制度，建立完善的监管框架，为后续监管工作提供明确指导。此外，增加监管资金投入，保证监管工作有充足的经费支持，能够顺利优化监管流程，减少其中不必要的环节，使监管工作更加高效、便捷。同时，各个部门之间需要达成协作，形成监管合力，共同应对复杂多变的市场环境，并在监管期间加强宣传，提升公众的监督意识，鼓励公众参与到监管过程中，形成全社会共同参与的监管格局。

4 结语

农产品质量安全监管检测工作是一项长期而艰巨的任务，需要政府、企业和社会各界共同努力，构建并完善农产品质量安全检测体系，不断提升安全监管能力，维护我国农产品市场秩序，推动农业健康发展。此外，相关人员还需要重点关注农业科技创新，推动农业生产方式转变，从根本上提升农产品质量安全水平，保障人们的身体健康。

参考文献

[1]李钰，王雅蓉.农药残留与兽药残留检测及其在农产品质量安全监管中的应用[J].中国食品，2024（6）：74-77.

[2]徐颖.农产品质量安全检验检测体系建设现状分析及建议[J].中国标准化，2024（2）：156-158.

[3]夏佳.浅谈快速检测技术在金山区农产品质量安全监管中的应用[J].上海农业科技，2023（6）：42-43.

[4]顾澍.江苏句容农产品质量安全监管体系研究[D].南京：南京林业大学，2023.

[5]杨明.安徽宿州市农产品质量安全监管问题研究[D].大连：大连海洋大学，2022.

作者简介：朱江（1992—），男，贵州毕节人，本科，助理农艺师。研究方向：农产品质量安全与监管。