CIFSQ大会在京隆重召开，众多创新科技企业齐亮相

2023年11月2日，第十七届中国国际食品安全与质量控制大会（CIFSQ）在京隆重开幕。本次会议以“促食品安全，筑健康未来”为主题，组织了1个主论坛、14个分论坛，向全球食品安全领域人士分享了前沿的科研成果、行业趋势及面临的挑战与机遇。

大会报告厅座无虚席：知名业界专家亲临现场，分享真知灼见

世界卫生组织代表，国际食品保护协会主席Tim Jackson，CIFSQ大会名誉主席葛志荣，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石，美国疾病控制与预防中心副主任，以及全球致力于提升食品安全的近200名国内外知名专家出席会议。

一直以来，CIFSQ以其交流的国际性、知识的专业性享誉全球食品安全与质量控制领域。并汇聚世界多个地区和国家的监管机构、科学家、行业高管、技术专家和学者，就当前食品安全面临的核心问题及挑战展开讨论，探索解决方案，并交流食品安全在科学研究层面、包括智能技术在内的各种技术的最新进展以及卓有成效的最佳实践，以期在提升食品安全的行动中发挥作用。

与以往不同的是，本次会议线上演讲的比例较疫情时期大幅减少，多名业界知名专家、学者和企业高管都亲临大会现场，登台分享他们对食品安全最新进展的见解。其真知灼见将引起全球人民对食品安全问题的重视和关注，对于解决目前食品安全问题，推动社会可持续性发展、社会稳定具有深远的意义，对于我国提高食品安全工作能力和水平，尽快实现我国食品安全标准与国际标准的对接也将起到巨大的促进作用。

企业展台盛况现场直击：专业人士共促交流，创新解决方案亮点纷呈

在这一国际性盛会中，Romer Labs、赛默飞、梅里埃、安捷伦、纽勤、华大智造、上海仪真分析、英特乐、能多洁、香港浸会大学、食品安全联盟、国际食品保护协会等重点企业集中亮相，为参会者呈现其食品安全与质量控制领域的创新解决方案。

《食品安全导刊》杂志作为本次CIFSQ大会的合作媒体，亲临现场，独家采访到几家主要展台的企业负责人，了解到他们的亮点解决方案与服务，为大家带来一手现场资讯。

RomerLabs——世界首台便携式流式细胞仪CytoQuant®

经过40多年的发展，Romer Labs已经成为农业、食品及饲料行业中首屈一指的检测试剂和服务供应商。同时，作为CIFSQ大会的多年赞助商，Romer Labs全力支持并持续参与CIFSQ大会各项议程，积极组织协调并邀请国内外专家学者深度参与其中。

Romer Labs亚太区总经理廖咏薇对本次大会评价道：“CIFSQ大会将有效促进食品安全监测监管水平共同提高、食品安全问题共同治理、食品安全研究成果共赢共享。Romer Labs始终对大会感到非常的满意，并认为这对中国的食品行业意义重大，因为大会所传达的国际发展前沿的信息与技术，可以引导国内相关企业的发展。”

大会现场，Romer Labs除了展示真菌毒素、食品过敏原、食源性致病菌、GMO转基因等多种检测方案外，更是带来了其最新研究成果——世界首台便携式流式细胞仪CytoQuant®。该设备采用阻抗流式细胞术，利用细菌结构（细胞膜和细胞质）独有的电磁特性将细菌与其他颗粒物区分开。其可通过直接定量分析各类环境表面的细菌和颗粒物，在食品生产设施或其他关注卫生洁净度的区域，对清洁和消毒程序进行现场即时验证。

此外，Romer Labs在本次大会中主办的真菌毒素分论坛受到了参会者的一致好评。该分论坛重点探讨了真菌毒素在食品供应链方面带来的挑战和对应的解决方案，全面介绍了真菌毒素的识别、预防和管理策略，以保障食品供应链的安全和质量。

纽勤——MDS分子检测系统

纽勤致力于为食品加工、动物养殖和农业提供世界领先的解决方案，在保护世界粮食供应的同时，让客户的生产更高效。

创立40余年来，纽勤始终保持着全球食品安全检测领域的领导地位，其拥有全球四大“首创”食品快检技术：1985年率先研发出真菌毒素（黄曲霉毒素）的快速检测方法；1998年发明首个过敏原（花生）快速检测方法；纽勤的AccuPoint是世界首台获AOAC认证的ATP检测仪；“一小时环境李斯特菌”检测是世界首个无须增菌的环境致病菌检测。

据悉，纽勤已多次参展CIFSQ大会，并于2022年正式完成了与3M公司的食品安全业务合并。在谈到本次参展体验时，纽勤公司资深产品经理霍建伟向《食品安全导刊》记者表示：“本次参展，旨在为我们食品领域客户展示业务合并之后的新变化，即更创新的产品供应、更高效的服务团队、更广阔的服务覆盖区域，以及更强大的数字能力。CIFSQ汇集了全球食品领域的前沿信息与顶尖专家，具有很强的影响力和领导力，是纽勤对外展示综合实力的绝佳平台。通过与参会者进行深入交流，纽勤收获了一批高质量客户，也听取了他们的实际需求和宝贵建议，这对纽勤的未来发展具有重要意义。”

本次大会上，纽勤带来了更快速、更简单、更准确的致病菌检测方案一一纽勤的MDS分子检测系统，适用于检测食品和食品加工环境中的相关食源性致病菌。“该检测系统将DNA等温扩增技术和生物荧光检测技术结合，使致病菌检测简单而纯粹。”霍建伟继续介绍道，“其具有独特的检测系统、实用小巧的机器设计、强大的软件功能、简单高性能的测试能力，且短时间（最短为15 min）即可出现阳性结果，这些创新技术全面提升了操作简便性、准确性、检测速度和性价比。”

同时我们还发现，纽勤此次大会上展出的旗下品牌Megazyme 的K-RINTDF这款产品，可以用于国标《食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》（GB 5009.88－2023）中的检测。此次大会上进行展出，也是希望与行业同仁们分享其最新的膳食纤维检测解决方案。

梅里埃营养科学——推出多种食品检测创新服务

来自法国的全球领先的第三方检测、审核、咨询、培训及研究机构——梅里埃营养科学集团也于本次CIFSQ大会亮相，并带来了其颇具创新性的产品和服务。

2023年，梅里埃推出了过度包装检测、矿物油检测、异物分析、PFAS检测等创新服务，能够做到迅速、及时，且专业全面的服务于食品领域客户。“我们紧跟食品检测领域新要求，旨在满足不断升级的市场需求。”梅里埃营养科学中国区董事总经理陈欣在接受《食品安全导刊》杂志记者采访时说道，“例如，食品过度包装新国标于2023年9月1日正式实施。梅里埃便及时开发相关方法，购置专业的仪器设备，精准的食品过度包装检测服务能够使客户安心、放心。又如，欧盟在2022年10月修订了矿物油限量要求，但国内能够检测的第三方机构寥寥无几。梅里埃迅速推进开发，实现了在国内即可继续进行专业检测，相比国外检测周期更短、性价比更高。再如，我们在CIFSQ分论坛上分享的异物分析技术，虽然能做异物检测的机构不少，但能够提供专业分析服务的却不多。对于企业而言，了解异物出现的原因并规避问题比只分析异物成分重要得多。梅里埃关注到了这一点，所以会更专注于帮助客户解决核心问题，而不仅仅是出具一份检测报告。”

作为专注营养与安全领域的机构，梅里埃营养科学一直致力于从农场到餐桌，服务于食品供应链的各个阶段，为企业提供食品安全、产品质量和可持续性发展项目的整体解决方案。“2023年，我们还新建了广州实验室，目前中国区已有青岛、上海、宁波、北京、渭南、成都和广州7家实验室，检测服务覆盖范围更广，检测能力持续扩充，能够更好地服务食品企业。这也是我们区别于其他第三方机构的优势之一。”陈欣补充道。

最后，在谈到本次参展收获时，陈欣感叹道：“作为CIFSQ大会的‘常驻嘉宾’，梅里埃的发展理念（Better Food. Better Health. Better World）与大会议题（促食品安全，筑健康未来）十分契合。在两天的会议中，专家们分享了很多食品安全领域的最新进展，获益颇丰，我们见到了很多长期合作的老朋友，也结识了不少新朋友。未来，我们也将持续更新食品安全检测技术，提高食品安全工作能力和水平，推动社会可持续发展。”