我们为什么吃（太多）

【小编推荐】

书名：我们为什么吃（太多）

副标题：食欲的新科学

原作名： why we eat （too much）

作者： [英]安德鲁·詹金森

译者： 王寅军

出版年： 2023-7-7

出版社： 重庆大学出版社

ISBN： 978-7-5689-3819-8

【内容简介】

如果真如科学家所说，少吃多运动即可轻松减肥，那为何实践过程如此困难以至于使某些人甚至采取切胃的极端措施减肥？作者从新陈代谢与食欲的关系角度切入，结合多年来诊治的病患案例，试图解答食欲的产生原因和节食与肥胖的联系。本书不仅为读者阐明了关于肥胖原因及减肥的一些困惑，更为读者提供了能改善自己健康情况的解决方案。通过阅读本书，读者会改变对肥胖的原有看法，更好地避免肥胖带来的痛苦。

【作者简介】

安德鲁·詹金森（Andrew Jenkinson） 是伦敦大学生命与医学学院的访问学者，是一名减重外科医生和普通外科高级顾问。他在全球各地宣传他的肥胖研究，并教授他从事了15年的减肥手术。

【译者简介】

王寅军 曾任中信出版集团上海公司社科部主编，后任华东师范大学“六点图书”的编辑，现在复旦大学教书。擅长策划、翻译和出版社科类、科普类及大众学术类图书。目前还从事儿童哲学教育的线上课程制作。

【读者评价】

Ainsley Hayes  2023-10-29       

这是最近看的极少数好看到根本不想让它结束的书。逻辑非常流畅，从传统观念的问题，到新假设的合理性，到根据新假设给出的健康建议，而且翻译得非常流畅，省去了我去翻原版的时间。

汪小汪  2023-12-17 

我觉得这本书还挺有意思的，用较长的篇幅介绍人为什么会长胖及体重定点的相关知识，最后介绍了一些很靠谱的减重方法。希望自己能利用这本书上的内容，让自己过上健康的生活。

徐谌辉  2024-02-05 

这是一本关于健康减肥的书，理论知识相当丰富，从人体的各个方面以及各种现代流行的减肥方法进行探讨。 结论就是要健康饮食，多运动，保持良好睡眠，不要有压力……

到新的喧嚣中去  2024-02-17    

挺有启发的一本书，热量赤字是底层逻辑，让我了解我们人体的运行机制，调节体重锚点。减肥还是那句话：合理饮食、适量运动、规律作息、缓解压力。

尤小澜  2024-03-10     

讲得很清楚的一本科普书，适合有一点基础，想要更深入了解代谢和体内循环知识的人。作者写作逻辑很清晰，翻译也挺通顺的。