一著知春，江鲜入馔
春潮涌动，江河至鲜正当时。深圳福田香格里拉香乐园沈小磊师傅以江南春色入馔，将一江活水凝于舌尖，奉上三味独属春日的江河风物诗。
白汁春笋江鮰鱼
精选三斤半肥嫩江鮰，与破土春笋素雅对话。大火吊出的奶白鱼汤裹着凝脂般嫩滑鱼肉，春笋脆嫩点睛，白汁清鲜里浮沉着春江水暖的细腻脂香。
【沈小磊师傅】
深圳福田香格里拉中餐行政总厨，江苏宿迁人，深耕淮扬菜系20余年。聚焦本地食材，诠释淮扬经典名菜，致力于将淮扬菜的精髓展现给更多大湾区食客。
草头红烧河鱼
春日秧草染绿浓油赤酱，长江口的河鱼现捕现烹。鱼肉吸足秧草清香，爽滑鲜嫩，入口即化，红烧酱汁里翻涌着江南水乡的家常烟火气，一筷尝尽河岸春色。
草头红烧河鱼
春日秧草染绿浓油赤酱，长江口的河鱼现捕现烹。鱼肉吸足秧草清香，爽滑鲜嫩，入口即化，红烧酱汁里翻涌着江南水乡的家常烟火气，一筷尝尽河岸春色。
砂锅腌笃鲜黄鱼双档
老底子腌笃鲜汤底碰撞东海鲜活大黄鱼，咸肉、春笋、莴笋、百叶结与鱼肉五味共冶一炉，浓醇白汤里藏着陆海相白汁春笋江鮰鱼 逢的惊喜。砂锅慢煨锁住江海双鲜，揭盖刹那春光四溢。
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