秋季食蟹正当时
蟹，自古便有的美味，古有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”的说法。因为每年的9～11 月份是大闸蟹肥润之时，螃蟹成为餐桌上的珍馐。蟹的品种、做法很多，有人喜欢清鲜原味，有人喜欢浓烈口感。无论什么烹饪方式都能让人大呼过瘾。
不时不食，金秋时节，苏宁钟山国际高尔夫酒店臻选应季螃蟹，肉质鲜嫩、味道鲜美，精心烹制多道精致美馔，打造秋季享味之旅。
蟹粉捞饭
将满满一碗手工拆制的蟹黄、蟹膏、蟹肉由主厨精心烩成，金黄浓郁的蟹鲜包裹着粒粒米饭，浅尝便是满口馥郁，令人大快朵颐。
蟹粉鲜酿橙
拆蟹粉、蟹黄酿入香橙，将蟹的鲜甜、橙的甜酸口感融合，舀一勺橙黄透亮的蟹肉， 还未品尝就已为之心动。
丹桂花醉蟹
臻选优质大闸蟹，沁酒香勾蟹入醉，再以桂花点缀。新鲜蟹肉弹牙细嫩，蟹黄肥腴绵润，以秘制酱料入味，品一口更得一丝咸鲜、一丝回甘，余味悠长。
蟹粉小笼包
经典的淮扬名点蟹粉小笼包，外皮晶莹剔透，包裹着浓郁滋味的蟹油肉馅，一口咬下，汁香四溢、满口留香。
上一篇：
“鲜”人一步，“蟹”逅晚秋
下一篇：
蟹味轻启，暖秋新意