品山城之味

云集美馔的欣厨，菜品挑选本地新鲜有机食材，食客既能品尝到地道的西餐美食，也能品尝包括传统北京烤鸭及重庆小面等具有浓重地方特色的精美菜肴，而各类创意菜式是餐厅另一大亮点。来自广东台山的林师傅拥有近40年的餐饮从业经验，以经典而不失精致的粤式菜肴为长，并结合重庆当地川菜口味进行研创，敬呈精致美食飨宴。

麻婆风味波士顿龙虾

为传统川菜赋予崭新灵魂，将一整只波士顿龙虾剥出完整虾肉，佐以秘制川味酱汁与柔软入味豆腐，鲜香扑鼻，尽享大快朵颐之乐。

龙虾汤花胶竹笙锤肉大虾

鲜香浓郁的龙虾汤，细腻养颜的花胶，配以竹笙和Q弹爽滑的手工捶打大虾，每一口都能感受到紧致的虾肉在齿间舞动，游离间捕捉住这份精心呈现的鲜与甜。

百合香煎鳕鱼粒

采用新鲜百合搭配深海鳕鱼，脆嫩的百合芽清脆爽口，鳕鱼粒酥酥的外衣里藏着数不尽的鲜甜。

梅子烧鳗鱼

经由20多道工序，精心烹制的鳗鱼鲜味四溢迸发，酸甜的梅子酱汁裹挟着酥脆的外皮，风味独特，每一口都软糯温醇。

牛尾汤

经长达7小时小火慢炖出爽口的高汤清澈见底，脱骨牛尾带着醇厚的肉香，汤汁交融出时令鲜甜。

牡丹虾番茄莎莎

羊肚菌蒸黑豚肉

在脆嫩的羊肚菌中填满鲜甜的虾滑，上乘的黑猪糜肉香四溢，清蒸最大程度还原食材本真的滋味，三重食材的鲜叠出回味无穷的臻醇。