美丽也要美味

小星星厚蛋烧

少油 | 低盐 | 补钙 | 供能

制作过程：

1.锅中倒入水，大火煮沸，加入盐，放入秋葵焯熟，捞出沥干;

2.碗中打入鸡蛋，搅打均匀，加入柴鱼粉、盐和牛奶搅拌均匀;

3.用滤网过滤蛋液，撇去表面的气泡;

4.锅中均匀涂抹橄榄油，中火加热;

5.第一次倒入1/4蛋液，放入秋葵，连同秋葵一起卷起来，把卷好的蛋卷放在锅的一边;

6.第二次倒入1/4蛋液，铺上芝士片，卷起来;

7.第三次倒入1/4蛋液，均匀撒上香松粉，继续卷起来;

8.最后倒入剩余的蛋液，继续卷起来。稍稍冷却，定型后用刀切成4等份。

减脂贴士

鸡蛋中的蛋白质更利于人体吸收利用。秋葵富含维生素和矿物质，热量又低。二者都是适合减脂期食用的优质食材。

食材及热量

鸡蛋3个 260千卡

牛奶20毫升 10千卡

秋葵2根 10千卡

芝士2片 60千卡

配料

盐 适量

柴鱼粉 2克

橄榄油 适量

香松粉 适量

总热量 340千卡

西葫芦黄金饼

少油 | 供能 | 润肠 | 饱腹

制作过程：

1.西葫芦洗净，切成细丝，加盐搅拌均匀，腌制约5分钟;

2.葱洗净，切成末;紫甘蓝、胡萝卜和红彩椒洗净，切成细丝;

2.碗中打入鸡蛋，搅打均匀;

3.加入过筛的面粉、西葫芦丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、红彩椒丝和葱末，搅拌均匀;

4.加入盐和现磨黑胡椒碎，倒入牛奶，搅拌均匀;

5.锅中刷上一层橄榄油，中小火加热;

7. 油热后倒入面糊摊平，盖上锅盖，焖煎至全熟。

食材及热量

西葫芦150克 30千卡

鸡蛋3个 260千卡

面粉60克 220千卡

紫甘蓝30克 10千卡

胡萝卜30克 10千卡

红彩椒30克 10千卡

牛奶40毫升 20千卡

配料

盐 适量

现磨黑胡椒碎 适量

葱 适量

橄榄油 适量

总热量 560千卡

烹饪妙招

西葫芦水分较多，切成细丝、加盐腌制后，多余的水分会自动渗出，这样做饼时，就不会因为出水影响口感了。

减脂贴士

西葫芦富含维生素，具有清热利尿的作用，可以作为减脂瘦身的优质蔬菜食用，吃起来清爽鲜香。