桑葚 补益肝肾又养颜
作者： 张海涛时下，正值桑葚成熟之际，一颗颗果粒饱满、紫黑油亮的桑葚挂满枝头，令人垂涎欲滴。欧阳修曾有诗赞曰：“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。朱轮昔愧无遗爱，白首重来似故乡。”可见桑葚是深受人们喜爱的水果。
桑葚为桑科植物桑的果实，既是养生佳品，又是祛病良药。
桑葚的主要功效：①补益肝肾，改善肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软、须发早白等症状；②滋阴补血，用于阴血亏虚导致的面色苍白、头晕乏力、心悸失眠、月经量少等；③滋阴润肠，可缓解咽干口渴、便秘等。
桑葚既可生食，又可晒干后食用。下面介绍两种常用的食疗方法。
桑葚茶
取桑葚、枸杞子、黄精各10克，凉水浸泡30分钟，然后文火煎煮30分钟，代茶饮。常饮此茶，有益精血、养肾气之功效，适用于因过度劳累出现腰酸乏力、健忘耳鸣等症状的人群。
桑葚粥
取干桑葚30克（或鲜品50克），粳米100克。将桑葚用水浸泡30分钟去柄洗净，把粳米淘洗干净与桑葚同放入锅中，加入适量清水，先用大火烧开，再改为中小火熬至大米开花，待粥黏稠时，即可食用。
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