更年期女性饮食应“四舍五入”
作者: 梁晨女性要安然渡过更年期,除运动锻炼外,饮食调理亦很重要,不但要做到饮食有节、营养平衡,还要重视“食补”,其原则为“四舍五入”。
四舍:①减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下);②减少胆固醇的摄取量(每日摄取量建议在400毫克以下);③舍去过多的盐分(每天盐的摄取量不应超过5克);④舍去过多的酒类(小酌怡情,但不可贪杯)。
五入:①补充富含胡萝卜素、维生素C、维生素E的食物。可多吃一些如猕猴桃、葡萄、刺梨等富含维生素C的水果,对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收,有一定作用。②多摄取富含膳食纤维的食物,如全谷类,豆芽、萝卜、芋头、海藻、青菜、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等蔬菜和水果类食物,这些食物有助于增加胃肠蠕动。③多喝水,早晚各1杯白开水,保证血液不至于因缺水而过于黏稠,也有助于促进血液循环以排出体内代谢废物。还要适量“吃醋”。适量食用醋有助于消化和延缓血管硬化的发生。④多食大豆制品,即适量补充植物性蛋白质。豆制品如豆腐、豆浆、豆腐干,它们是很好的植物蛋白来源。⑤多吃富含钙质的食物,例如鸡蛋、牛奶等,有助于预防骨质疏松。
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