科学“抗糖”有助于皮肤健康与美丽

近几年，“抗糖”的概念层出不穷，“抗糖”成为一种流行的趋势，越来越多的人开始追求“零糖生活”，以保持皮肤健康，追求美丽。下面就跟大家聊聊有关皮肤“抗糖”的话题。

“抗糖”有什么作用？

说到“抗糖”，其实它更多发挥的是一种润物细无声的作用。首先，大家要明白，抗糖不等于戒糖。抗糖不是说一点糖都不吃，因为糖也是人体所需元素之一。我们需要了解三个概念，即糖、糖化和抗糖化。皮肤变差的原因就是中间糖化的这个过程。原理就是“糖+蛋白质＝AGEs（糖化反应）”。

强调一下，糖化是人体正常现象，人的身体会产生糖化反应。人本身也需要酶促糖化（好糖化）来维持身体的基础运转，没有必要恐惧正常的糖化反应。

但是过量的糖分会与皮肤内的胶原蛋白发生反应，等同于皮肤的弹性蛋白和胶原蛋白都给降解了，随之产生糖化终末产物（AGEs），最终导致蛋白质氧化、硬化、失去弹性，皮肤随之暗沉、下垂、松弛。因此摄入过多糖分，的确会对美丽有影响。

那么“抗糖”又能给皮肤带来什么好处呢？

1.减少痘痘生成 所谓的戒糖，其实是戒高GI（食物的血糖生成指数）食物。数值越高，说明这种食物产生的葡萄糖越多，进入血液越快。人体在摄入高GI的食物后，身体会在短时间内分泌大量胰岛素，从而导致胰岛素样生长因子水平升高。雄激素的分泌也随之增多，进而导致皮脂过多分泌和表皮过度角化，从而引发痘痘，因此适度抗糖能够减少皮肤痘痘的生成。

2.形成易瘦体质 胰岛素是肥胖的因素之一，在我们摄入糖分过高的时候，胰岛素也会随之增高。它相当于细胞的守门员，在血糖升高后打开细胞大门，且在工作时还会抑制脂肪分解。

因此，多吃低GI的食物，少吃油炸食物，科学地抗糖化，这样有助于形成易瘦体质。

3.提升皮肤状态 影响肤色的因素有很多，皮肤里有很多各种各样的色素。但皮肤受糖化的因素影响很大。做好皮肤抗糖，能够避免糖化产物堆积在皮肤真皮层，提升皮肤光泽感，避免发黄暗淡，实现有效抗老去黄。

护肤品“抗糖”，认准哪些有效成分？

“抗糖”其实更是一种锦上添花的操作，基础还是需要做好基本的抗老措施。补充抗氧化物，可以预防皮肤不被自由基破坏，所以首先应抗氧化（多肽+维A+玻色因），然后再开始抗糖化。

抗糖最经典的成分是肌肽。肌肽是两个氨基酸组成的结构，在糖分解蛋白质的过程中替代蛋白质，和葡萄糖结合，这样能保护住皮肤原有蛋白质。肌肽是经国际研究证实真正有效的抗糖成分，且安全无毒。进阶版抗糖化成分有脱羧肌肽。其成分结构和肌肽相似，因为不会被体内的酶所识别而损失活性，所以更加稳定，功能也更全面，价格也相对较高。了解了有关成分以后，大家可以根据需要选择含有上述有效成分的护肤品，适当做好抗糖化护理准备。

如何养成良好的饮食习惯？

1.戒掉添加糖 管住嘴对“抗糖”也很重要，比如少吃含有添加糖的食物。添加糖是食品生产和制作时添加的糖和糖浆，包括单糖和双糖，常见的比如蔗糖、果糖等。大家常喝的果茶、奶茶里，添加的是糖浆。即使选择不另加糖，一些淡奶油制品中也有添加糖，因此要少吃。

2.多吃抗氧化食物 多吃一些富含抗氧化剂的食物，例如水果和蔬菜，摄入大量的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等营养素，可以减少糖化反应的发生，保护皮肤免受损害。