牛奶 你喝对了吗

牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质，是一种老少皆宜的饮品。不过，很多人喝牛奶并没有喝对，不仅损失营养，甚至还有致病风险。那么，日常哪些喝牛奶的习惯是错误的呢？大家可以对号入座，规避对健康有害的因素。

牛奶不可以当水喝

把牛奶当水喝，意味着高脂肪、高能量饮食，喝4瓶牛奶（每瓶250克），就可摄入30～50克的脂肪！而且，牛奶所含的脂肪中，有一半是饱和脂肪酸，如果饮食中过量摄入饱和脂肪酸，会增加患心血管疾病的风险。

用牛奶送服药物或降低药效

送服药物最好用白开水，不建议用牛奶，否则不仅降低了药效，还有可能对身体造成危害。

因为牛奶富含钙和镁等矿物质，可能会与药物发生化学反应，比如与抗菌药物喹诺酮类（如诺氟沙星）、甲硝唑等形成不溶螯合物，还可影响铁、锌等补充剂的吸收；牛奶中含有乳糖，腹泻时喝牛奶可能会加重症状；牛奶富含蛋白质，可与葡萄糖酸钙、氢氧化铝等钙、铝制剂形成凝块。

总之，很多药品不能用牛奶送服，不同药物的具体服用情况要看一下说明书，并遵医嘱。

喝牛奶或加重食管反流

一些反流性食管炎患者常常吐酸水，希望喝牛奶能达到养胃的目的。其实对一些患者来说，在发病期喝牛奶可能会导致胃酸分泌增多，加重食管反流现象。所以，患消化道溃疡或胃食管反流的人，不要喝太多的牛奶。如果经医生确认，当前病情下可以适量喝一点牛奶，要将牛奶少量、分次饮用，不要喝凉牛奶。

乳糖不耐受者空腹喝牛奶更易腹泻

牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，如果体内乳糖酶活力不足，乳糖分解不完全，进入大肠后被大肠杆菌等细菌代谢发酵，会产酸、产气，甚至会导致腹痛、腹泻等不适。乳糖不耐受的人空腹喝牛奶，或者一次性大量饮用牛奶，更容易产生腹胀、腹泻现象。喝牛奶时可以搭配些固体食物。

喝牛奶记住“1+1”

《中国居民膳食指南（2022）》推荐一般成人每日饮用牛奶及奶制品300～500克。喝牛奶，可以记住“1+1”，比如早上1盒牛奶（250毫升1盒）、晚上1盒牛奶，或者早上1盒牛奶，下午或晚上1盒低糖酸奶。

对饮用1盒牛奶后就有腹胀和腹泻的人来说，则建议采用少量多次的原则，将250毫升牛奶分两次或多次饮用。如果还不能耐受，可以尝试选择去乳糖的牛奶或舒化奶。