酸菜春笋之韵

外婆家的后山上，有一片翠绿的竹林。每当春风拂过，春笋如同羞涩的孩童，悄悄探出头来。这时，爸爸便会拿起锄头，踏上那条熟悉的小路，走进竹林深处，刨出一棵棵鲜嫩的春笋。回家后，他细心地剥开笋皮，洗去泥土，将春笋整齐地码放在筐里，送到厨房。接下来，就到了妈妈大展身手的时候。

妈妈是我们家的大厨，她做的酸菜春笋煲，香气四溢，令人垂涎欲滴。五花肉在锅中“咕嘟咕嘟”地冒着泡，仿佛在欢快地歌唱，肉香浓郁，入口即化。酸菜则安静地躺在锅里，散发出一股浓烈的、酸溜溜的香气，与春笋的清新相互交织，形成了一种独特的味道。春笋白中透黄，被灯光映照得油光闪闪，放进嘴里一嚼，又嫩又酸，还带着一点儿淡淡的苦味，令人回味无穷。

当酸菜春笋煲终于端上桌时，我迫不及待地凑上前，深吸一口香气。那香气仿佛有魔力，瞬间勾起了我腹中的馋虫。我夹起一块春笋，放入口中，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，却又和谐相融，让人欲罢不能。我手里的筷子根本停不下来，直到吃得饱饱的，才依依不舍地放下。

酸菜春笋煲在我的家乡是家喻户晓的美食。每当家里有客人来访，主人总会端上一盆热腾腾的酸菜春笋煲，以示欢迎与重视。这道菜不仅美味可口，更承载着家乡的记忆与情感。它代表着和谐友善的民风，代表着家乡的味道，也代表着人与人之间那份浓浓的情谊。

（指导教师：蒋龙友）

喝彩：小作者生动地描述了酸菜春笋煲的制作过程和美味，细腻的笔触和丰富的感官体验，让读者仿佛身临其境，感受到了这道菜的独特魅力。文章不仅展现了美食的诱惑，更深入挖掘了美食背后的文化意义和情感价值，让人在阅读中感受到了小作者对家乡的热爱与怀念。