简单的幸福

冬天的早晨，寒风呼啸，饥肠辘辘的我锁定了一家煎饼店。

“老板，一个煎饼，夹里脊。”我的声音因为寒冷有些打战。“好嘞！”只见一个留着寸头的胖叔叔，笑眯眯地从屋里跑了出来。

他用勺子舀出面糊，均匀地抹在铁板上，这里刮刮，那里抹抹，然后娴熟地用右手磕碎一个鸡蛋，把蛋液小心翼翼地抹在面糊上，生怕把面糊戳破似的。左手又抓起一把土豆丝轻轻地洒在蛋液上。这样子不像在做煎饼，而是在作画。“小朋友，香菜要吗？”“要。”“葱花要吗？”“要。”“小菜和芝麻要吗？”“要。”叔叔一手抓香菜，一手拿里脊，撒下香菜的同时，用腾出的手使劲一按，将里脊肉从竹签上分离开来，天女散花般撒在了煎饼上，动作行云流水。

我看得正入神，叔叔已经开始了最后的程序。他拿起一把刷子，蘸了一些甜面酱，抹在了煎饼上，又拿了两片锅巴，夹在里面，最后说了一句：“放块锅巴，脆得很。”话音刚落，煎饼已经规规矩矩被装进袋子里递到了我的面前。

提袋子的那双手有些干枯，但很温暖，我仿佛看见他每天凌晨四点起来准备，要做七八个小时的煎饼才下班，是那样的辛苦。还没等我离开，他已经开始做下一张煎饼了。

这个世界就是由无数的小人物拼凑而成的。每个人有每个人的幸福，叔叔因为能多做一个煎饼而幸福，我看着手中热腾腾的煎饼，此刻，也很幸福。

老师小评

小作者运用“舀”“抹”“刮”“磕”，一系列的动作描写，把煎饼摊主娴熟的做煎饼技能描写生动。结尾感悟生活，悟出幸福的真谛，升华主题。

【作者系江苏江阴市中山小学六·5班学生，指导并置评：张洪业】