除夕的饺子

在寒冷的冬天有温馨的节日，有家人的陪伴，有同学的关心，有陌生人的善良。寒冷从不曾独自到来，它总伴随着暖意，陪我们穿越凛冽的寒风，感受独特的温情。

每到除夕这天，我就很开心，因为就要过年啦！我最期待的就是除夕晚上的那一顿饺子了。

从早上开始，全家人就忙碌起来了。我和爸爸先去市场上买一些新鲜的韭菜和肉。到家后，奶奶已经和好面了。我们分工明确—— 爷爷负责将肉清洗干净， 剁成肉馅后进行腌制；我和妈妈把韭菜择好洗干净，并切成小段和腌好的肉馅放在一起，搅拌均匀。一切准备就绪后，我们便开始包饺子了。

包饺子的过程十分有趣，饺子馅放多或放少，都不能包成形，它需要一定的技巧。包了一段时间以后，我终于总结出了窍门。接着，一个大“元宝”便诞生了。奶奶手巧，还包了许多鱼形饺子，象征“年年有余”。

最后就要煮饺子了，可不要小看这一步，因为饺子成不成形就在这一步了。我们通常把这个活儿交给奶奶，因为奶奶最有经验。开锅后，煮两三分钟，饺子圆鼓鼓地浮到上面， 看上去十分诱人。我们一家人围坐在一起，吃着美味的饺子， 看着《春节联欢晚会》，我感到无比幸福。这时候， 电视机旁边的夜来香绽开了笑脸， 好像在迎接新春的到来。

时间过得真快，离零点只有五秒钟了， 全家人一起等待钟声响起，期盼来年健康、平安、顺遂。

（指导教师：刘红云）