紫苏

故乡的民间，紫苏很常见，在树林边、沟头上、阡陌旁，在盛夏里长成一团紫，如雨后的红霞。紫苏的个头并不高，叶面却很阔大，中间的颜色稍稍有些金粉色，所以，说它是个待字闺中打扮自己的少女一点也不为过。

第一次接触紫苏是幼年，我在田野里嬉戏的时候，被不知名的臭虫叮了一口，奇痒难耐。爷爷就地掐了几片紫苏的叶子揉碎，抹在我的伤口上。一团紫色覆盖了我的皮肤，一缕清香充斥了我的鼻孔。肌肤之上凉凉的，如冰凉的小蛇往肌肤里钻，那痒瞬间就止住了，浮肿不多时也消了。自此以后，我对这个“紫霞仙子”尤为喜欢，连根挖回家放在盆里养。在墙角，它们长成茂密的一片，如火烧云落在了我家院子里。

紫苏性温，是很好的中药材。据说，紫苏的药性发掘者是神医华佗。有段时间，华佗在河边散步，见一只水獭不停地吞食鱼类。水獭吃鱼不是细嚼慢咽，而是囫囵吞枣，连同鱼鳞一起下肚。不多时，水獭的肚子胀得鼓鼓的，有些消化不良的症状。而每当这时候，水獭就会在岸边吃一些紫苏下肚，不一会儿，就消停了。华佗通过观察，每次水獭吃鱼后都会吃一些紫苏，于是，发现了紫苏温补散寒的药用价值。后来，华佗还把紫苏和鱼一起烹调，做成了味美的紫苏鱼。

其实，紫苏是当今药膳中的常客。有一道菜叫凉拌紫苏，深秋来吃，也觉得很舒服。还有紫苏粥，能够健脾胃，还能预防感冒风寒，补充多种维生素，吃来甚好。

（选自《春城晚报》，有删改）

【阅读训练】

1.请用“——”在文中画出描写紫苏外形的语句。

2.找出文中的一个比喻句，抄写下来。

3.紫苏性温，是很好的中药材。作者自己幼年时接触紫苏的亲身经历，说明紫苏具有 的功效；传说华佗通过观察水獭吃鱼后会吃紫苏的现象，得出了紫苏的药用价值是 。

4.写出文中提到的关于紫苏三种吃法的名称。

5.你觉得作者喜欢紫苏吗？用自己的话简单说一说原因。

（段永祥 供稿）