捣年糕

过年了，我今天要学着捣dǎo年糕。我帮妈妈先把洗好的糯米放进一个桶里， 然后加水， 直到把糯米全部淹yān没mò。第二天一早，我打开桶盖，发现泡在水中的糯米已经膨pénɡ胀zhànɡ了。于是， 我弯下腰， 把糯米捞上来后， 沥lì干水， 然后在蒸zhēnɡ笼lónɡ里铺上一层布， 再把沥干的糯米倒在蒸笼里。

“ 噼里啪啦”， 火炉里的声音真大， 就像放爆竹一样，整个厨房也烟雾弥mí漫。我揉着眼睛跑出去问妈妈：“还要多久才好啊？ 我都要被熏xūn死了。”“ 快了， 快了！”妈妈笑着说。过了半天，爸爸走进厨房，小心翼翼地把蒸笼拎līn到石臼jiù那里，然后把蒸好的糯米倒进石臼里。

“ 啊！ 终于可以捣年糕了。”

我高兴地说道。

为了不让糯米总是乱跑， 爸爸告诉我， 要用捣槌chuí先搅一搅再捶chuí。于是我用力拿起捣槌，首先把糯米堆凸起的部分压平，然后沿着石臼的内壁顺时针搅动糯米。接着，慢慢地往里搅，直到糯米紧紧地抱成一团。

爸爸说：“你先休息一下，让我和妈妈来捣。”

于是， 我把捣槌递给了爸爸， 妈妈也端来一盆水。爸爸把捣槌举过头顶，用力地向糯米团捶去，然后再次举起捣槌，这时，妈妈立马将打湿的手放进石臼里把糯米团迅速地翻了一下。我的头也跟着爸爸手上的捣槌， 一上一下地抬头、低头。“晕了，晕了。”我边说边坐到旁边的椅子上， 心想：捣年糕真是不容易。

年糕终于捣好了， 妈妈把捣好的年糕放在干净的桌上。我右手抓了一大把干米粉，手心向下，不停地在年糕上方抖动，手指缓缓地松开，干米粉像雪花一样飘落在年糕上。妈妈把年糕揉成一团，然后揪jiū下一个个圆圆的团子。我也揪下几个圆团子，学着妈妈的样子把它们压扁，然后包了几个我最喜欢吃的黑芝麻馅xiàn儿年糕， 爸爸妈妈也包了他们最喜欢的绿豆馅儿和红豆馅儿年糕。

年糕包好了， 我们开心地吃了起来。我手里抓着年糕，一口咬下去，你看，年糕都能拉这么长了，真黏，真香！

老师有话说

小作者观察入微，完整记录了捣年糕的全过程。这种观察的细致程度，在糯米的形态变化上可见一斑：泡过的糯米膨胀了；将糯米倒进石臼后，在搅拌下糯米开始抱成一团；抱成团的糯米，在用捣槌捣的过程中黏性增加；做成年糕后，一口咬下去，能拉得很长。这些细节描写，让我们清楚地看到了年糕制作过程中糯米的变化。当你写这类作文时，也一定要仔细观察，抓住变化来写，体现一个完整的制作过程。

（朝华）