青铜器中的“干饭工具”

鼎

说到青铜食器，大部分人的第一反应都是鼎，它是古人烹煮或盛放肉食的器具。“鼎”的甲骨文字形看上去像一口有支架的锅，下面的空隙便于生火。鼎配有双耳，便于人们用双手提起。

最早的鼎是陶质的，后来才有了青铜鼎。再后来，鼎不仅成为一种重要的祭祀礼器，也成为使用者身份地位的象征。在今天，鼎代表着和平、发展、昌盛。

鬲

鬲是用来烹煮的器具，形状和鼎很像，足部是空心的，方便加热。有的鬲还可以拆分成上下两部分，下面用来放炭，上面用来盛放食物。

簋

簋相当于我们今天用的碗，可盛装稻子、高粱等主食。

豆

豆是用来盛肉酱一类食物的器物。豆的足部很高，这是因为古人用餐时是席地而坐的，高足的食器更便于他们取食。

敦

敦是盛放黍、稷、稻、粱等主食的器物。敦刚出现时没有盖子，在演变的过程中逐渐增添了盖子。敦的盖子还能翻过来当碗使用，是不是很方便呢？

簠

簠的用途与敦相仿，只不过敦是圆形的，簠是方形的。簠在祭祀时用来盛稻、粱，所以也被称作“祭祀盛粱器具”。

匕

匕是古人取食的器具，我们现在用的羹匙就是由它演变而来的。

除此之外，青铜食器还有釜、甗等。

（宇航狐狸摘自《奇妙博物馆》2024年第5期，Raven图）