以“花”之名，共赴一场“花”事

在大部分人看来，花艺师是一个非常令人羡慕的职业，每天只需要与花花草草打交道，工作轻松又浪漫。但在大家看不到的地方，我们更多时候是像一只陀螺一样，从早到晚一刻不停地在花店里忙碌，那才是真实的花艺师生活。

从业者：阿月浑子

从业年限：1年

一句话感受：以花之名，赠尔余香

从业地点：成都市

对口专业：不限专业

从业门槛：喜欢花、懂花艺

能力要求：熟悉花卉知识，有一定的审美能力；动手能力强，能熟练使用各式花艺工具

晋升路径：花艺学徒→花艺助理→花艺师 （初级花艺师→中级花艺师→高级花艺师）

薪资水平：没有标准

入职提醒：必须准确理解客户的需求

花艺师每天要做什么？

作为一名花艺师，我每天需要做以下工作：

1.采买花材

在正式开始一天的工作前，我们首先要采买花材，可以在线上平台订购，也可以去当地的花卉市场采购。只要不是特别忙，我们都会亲自去花卉市场采购鲜花，确保买到的鲜花品质优良。但是去花卉市场必须要赶早，天还不亮就得出发，到了地方后也要抓紧时间采购，拿着提前准备的上货清单穿梭在各个鲜花区，寻找新鲜、高质量的鲜花。

我们采购的鲜花大多会倾向于大众喜欢的品种。对于不同的节日，我们也会针对性地进货，如情人节会采购大量红色的卡罗拉玫瑰、粉色的爱莎玫瑰、黄色的金色海岸玫瑰。有时采购鲜花还需要那么一点运气，鲜花的品种、颜色受季节、气候影响较大，很不稳定，如果买不到上货清单上的鲜花，我们就只能买同色系的鲜花应急。采购完毕后，将鲜花搬运回花店即可。

2.打扫卫生

花店里各个角落都需要打扫，台面、花架是重点要清洁的地方。打扫完卫生后，我们会打开店内的灯光、音乐，给客人营造一个浪漫、温馨的买花氛围。

3.花材整理

因为鲜花的保质期很短，鲜花搬运回店里后我们要及时进行维护和处理，以便后续使用。

首先，我们要把鲜花放在阴凉处敞开静置，再按照鲜花的品种进行分类，接着把有霉灰、断头、烂叶等情况的鲜花扔掉，只留下开放度较好的鲜花。然后，我们就要开始对鲜花做处理了，基本的处理方式是用打刺钳对花秆打刺，将花朵周围不新鲜的花瓣、不需要的叶子一一摘除。花艺师在打刺时要注意保护鲜花表皮不受伤害；剪根时则要在根部45°斜剪，剪的同时注意鲜花上端要齐平，下端根部要整齐。

此外，不同的花有不同的处理方式，花艺师要根据鲜花的品种进行针对性处理，比如玫瑰只需要留花苞下前端的一两片叶子，其余的刺和叶子都需要打掉；非洲菊无须剪根，也不用拆透明保护套，只需放入清水中进行低水位养护。

4.清洁花瓶和花枝

鲜花长期浸泡在水中，花茎根部容易变软，花枝上也容易滋生细菌，需要花艺师及时给鲜花换水，把花瓶和花枝清理干净，必要时还要给鲜花添加鲜花保鲜剂。此外，花店一般都会配备冷库，用于在高温时存放鲜花，延长花期。

5.花材陈列

鲜花养护好后，为了让它们看起来更加美观，我们会采用打螺旋的方法把鲜花插入花瓶内，这种方法能显得花束更加蓬松饱满，整理好后将鲜花摆放在花架上供客人观赏和选购。我们花店习惯把相同色系、相同品种的花摆放在同一个地方，以便使用。

关于我们的花店

我们花店不仅零售鲜花，还接一些商业活动的单子。零售的主要有生活用花、礼品花束、开业花篮等；商业活动有花艺沙龙、婚礼庆典、派对布置等。每个订单的要求不同，我们的工作内容也会有所不同。每天早上店长都会分配任务，花艺师们就会根据分配到的订单制作相应的花束。

对我来说，制作花束不仅仅是一份工作，还是一种生活情怀，每一束花都能点亮我的生活。我目前最喜欢制作的花束是店里热销的“草莓熊抱抱桶”。那是一款玩偶加鲜花的花束，好看又可爱。草莓熊粉嫩的颜色和圆滚滚的肚皮，看起来可爱又憨厚，再搭配漂亮的鲜花，既能赏花又能玩玩偶，很有意思。如果花束是要送儿童，可以把鲜花换成零食或者小玩具，相信没有一个小孩可以拒绝这样好吃又好玩的“草莓熊抱抱桶”。

除了热销的花束，我们每天也会提前制作一些经典的花束供急客选购，这样就可以大大降低客人跑单的概率。对于我们花店来说，除了提供高质量的花束，还提供高质量的服务哦！

藏在美好背后的不易

想要做好花艺，除了需要对鲜花非常熟悉，掌握好每种鲜花的特性和养殖特点，还需要花艺师有一定的商业思维，懂得区分鲜花的受众，比如情侣间送花更看重花语，目前来说送玫瑰还是主流；亲友、师友间送花则一般选择典雅的康乃馨、洋桔梗等鲜花。我们花店的消费者以年轻人为主，他们都很讲究情怀，一条打动人心的鲜花文案就能激发他们的购买欲。

每逢节假日，或者赶上各种商业活动举行的时候，就是我们最忙碌的时候。时间紧、任务重，那时店里的花艺师们一整天都泡在鲜花的海洋里，做切花泥、打内衬、打花壳、喷花漆等各种各样的花艺工作。虽然加班加点地赶订单非常疲惫，但是高收入可以抚平一切。

除了店内的工作，我们还有户外的工作，有一次我们接到了外景布置玫瑰花瀑布墙的订单，需要我们用不同颜色的玫瑰花把一整面墙布置成渐变色玫瑰花瀑布的样子。经过商议，我们选用了白荔枝、月光石、粉红雪山、伯利兹、黑魔术、罗德斯等品种的玫瑰花。我站在架子上先用螺丝钉把铁丝网固定好，再附上一层揉皱的银箔纸，做出瀑布的造型。在瀑布墙的外形完成后，我们团队就化身“流水线女工”开始不停地插花。按照设计图纸，我们的玫瑰花瀑布墙分为两部分，上半部分以浅白色、肉粉色为主，下半部分以水红色、酒红色为主，颜色由浅至深。我们先将不同色系的玫瑰花剪出层次，然后依照设计图纸把鲜花一高一低地插在瀑布上，直到出现一面渐变色玫瑰花瀑布墙。我们几个花艺师一起爬上爬下插完那一千多枝玫瑰花后，每个人都累得瘫坐在了地上。但是，当我们坐在地上看着那一千多枝玫瑰花沿着墙壁倾斜而下的惊艳一幕时，都不由自主地露出了笑容，前所未有的满足感涌上心头，盖过了身体的疲惫，让我们感到快乐无比。

有人说“花艺师是幸福指数最高的职业之一”，确实，在花艺这条道路上，我有过很多幸福时刻，当我制作出了特别的花束、见证了他人的幸福时，都会感到快乐。在我看来，鲜花可以传递情感，花艺工作可以让我收获温暖与感动，但是这些无法抵挡花艺工作的艰辛。我想，唯有保持纯粹的热爱才能在花艺的道路上走下去，如果你同样喜欢花艺，怀揣热爱，不妨前来一试！