不同施肥水平对玉树芫根农艺性状、产量及经济效益的影响

摘    要：为进一步提高芫根产量和种植芫根的经济效益，选取玉树藏族自治州地方品种玉树芫根为材料，以不施肥（CK）为对照，研究不同配比的N、P、K肥料对芫根根长、根粗、鲜质量的影响，采用隶属函数法综合评价其农艺性状，并对各个施肥处理获得的经济效益进行比较。结果表明，NP10处理下根长最长，为5.53 cm，N20处理下对玉树芫根根粗和根鲜质量促进效果最好，分别为9.43 cm和299.33 g。在NP10处理下，根形指数达到0.69，接近圆形，商品性较好。综合评价结果表明，N20（每667 m2追施20 kg尿素）隶属函数值最高，达到0.84，产生的经济效益为1 006.39元。综上所述，每667 m2施用20 kg尿素提高了玉树芫根的产量及经济效益，研究结果为后续芫根高产种植提供了合理的施肥方案。

关键词：玉树芫根；施肥水平；农艺性状；产量；经济效益

中图分类号：S631.3 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2024）06-159-08

Effects of different fertilization levels on agronomic traits， yield and economic benefit of Yushu turnip

WU Yanxun1， 2， 3， GA Sang4， ZHAO Mengliang3， 5， WANG Xinmiao1， 2， 3， REN Yanjing1， 2， 5

（1. Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Qinghai University， Xining 810016， Qinghai， China; 2. Laboratory for Research and Utilization of Germplasm Resources in Qinghai Tibet Plateau， Xining 810016， Qinghai， China; 3. College of Agriculture and Animal Husbandry， Qinghai University， Xining 810016， Qinghai， China; 4. Comprehensive Agriculture and Animal Husbandry Service Center of Yushu Tibetan Autonomous Prefecture， Yushu 815000， Qinghai， China; 5. State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture/Qinghai University， Xining 810016， Qinghai， China）

Abstract： In order to further promote the yield of turnip and improve the economic benefits of planting turnip， the local variety of Yushu turnip inYushu Tibetan Autonomous Prefecture was used as plant materials， and the effects of N， P and K fertilizers of different proportions on root length， root thickness and fresh mass of Yushu turnip were studied with no fertilization（CK）as the control. The membership function was used to comprehensively evaluate the agronomic traits， and the economic benefits from each fertilization treatment were compared. The results showed that the root length was longest under NP10 treatment with length of 5.53 cm. The best effect of promoting root transverse diameter and fresh mass was under N20 treatment， which were 9.43 cm and 299.33 g， respectively. The root shape index reached 0.69 under NP10 treatment and the root shape was nearly circular with good commodity. The comprehensive evaluation results showed that the membership function value of 20.00 kg urea applied every 667 m2 was the highest， reaching 0.84， and the economic benefit was 1 006.39 Yuan. In summary， the application of 20 kg urea every 667 m2 can promote the yield and economic benefits of Yushu turnip， and the research results provides a reasonable fertilization scheme for subsequent high-yield cultivation of Yushu turnip.

Key words： Yushu turnip; Fertilization levels; Agronomic traits; Yield; Economic benefit

芫根（Brassica rapa L.）别名为芜菁、蔓菁、盘菜[1]，是十字花科芸薹属两年生的一种药食饲同用的草本植物[2]，主要食用器官为地下膨大的根部，口味微甜，有淡淡的辛辣味[3]，肉质根呈球形、扁圆形或长椭圆形，是世界上最早人工种植的蔬菜之一[4]，起源于地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地[5]，广泛生长于海拔3500 m以上的高原地区[6]。由于芫根栽种、生长的区域大都地处高原，土壤肥力差、田间管理粗放，因此为获得更高的产量及经济效益，在种植过程中需要配套的栽培技术，其中合理的肥料配比是一个关键环节，研究不同肥料配比对芫根农艺性状及产量的影响具有重要意义。

目前，其他蔬菜作物已开展了肥料配比的相关研究。刘吉振等[7]研究了不同的施肥处理对高山小青菜产量和效益的影响，结果表明，N肥处理以尿素30.0 kg·667 m-2的产量、产值、纯收益、产投比最高。李小丽等[8]以中甘8号为材料，进行了甘蓝施用N、P、K的最佳配比及追肥水平研究，结果表明，每667 m2施用25 kg尿素作追肥，甘蓝综合性状较好。陈发波等[9]以胭脂萝卜为材料，研究不同施肥处理对成株期主要性状的影响，结果表明，施用氮肥能显著促进胭脂萝卜的生长。陈雪雅[10]研究表明，增施氮肥可改善花椰菜主要农艺性状，促进生长发育，从而提高最终产量。王建梅等[11]研究了不同施肥模式对春油菜产量和肥料利用率的影响，结果表明，施用商品有机肥2768 kg·hm-2与纯N 144 kg·hm-2、纯P2O5 92 kg·hm-2配施，可提高油菜产量、效益及肥料利用率。贾进[12]以秋种马铃薯为研究对象，探索了不同肥料配方结构对马铃薯产量及经济效益的影响，结果表明，施用高钾配方肥能够提高马铃薯的商品薯率及总产量，从而增加经济效益。

然而，目前有关氮磷钾肥配施对芫根生长及经济效益影响的研究鲜有报道。为满足市场对芫根的需求，选择适宜的施肥方案来提高玉树芫根的产量及经济效益，笔者根据青海大学农林科学院蔬菜遗传育种课题组前期多年的田间试验，通过设置不同的N、P、K施肥水平，探究不同肥料配比对芫根农艺性状及经济效益的影响，旨在研究最佳施肥配方，为玉树芫根的规范化及高效生产提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于玉树藏族自治州囊谦县香达镇前多村，年平均温度4.3 ℃，属大陆高原性季风气候，海拔3685 m，地势较为平坦，耕层厚度15 cm左右，前茬作物为黑青稞，土壤类型为沙黏土，基本理化性质见表1，试验地整体肥力水平均匀，在当地具有一定的代表性。

1.2 材料

采用青海省玉树藏族自治州地理标志产品玉树芫根农家种进行试验，种子为玉树藏族自治州囊谦县种植大户自行留种，该品种抗逆性强，耐贫瘠，在3500 m以上的高海拔地区广泛种植，是当地重要的食饲两用作物。

供试肥料包括尿素（N含量≥46%），过磷酸钙[P2O5含量（w，后同）≥18%]，硫酸钾（K2O含量≥50%），撒可富（磷酸二铵，N-P2O5-K2O：18-46-0，总养分含量≥64%），三元复合肥（N-P2O5-K2O：16-16-16，总养分含量≥48%），均购自当地农资市场。

1.3 试验设计

种植前，利用大型旋耕机对土地进行深翻并施用基肥，基肥选择囊谦康源有机肥，该有机肥pH为7.09，全氮含量为1.387%，全磷含量为0.764%，全钾含量为1.233%，有机质含量为31.77%，每667 m2施用有机肥830 kg。施肥后将有机肥铺撒均匀并翻入土地，采用撒播的方式将玉树芫根种子于2022年6月12日播种于试验地中，每667 m2播种量为0.10 kg，由于种植全程无人工辅助灌溉，出苗率约为30%，于芫根肉质根膨大期进行追肥试验，每小区平均130株芫根。

试验共设15个处理，每个处理3次重复，每个小区面积为9 m2，采用随机区组排列，以不追施肥料为对照（CK），各处理施肥情况分别为：（1）设置3个N梯度（N10、N15、N20），分别为每667 m2追施尿素10、15、20 kg，折合每小区追施尿素135.0、202.5、270.0 g。（2）设置3个P梯度（P5、P10、P15），分别为每667 m2追施过磷酸钙5、10、15 kg，折合每小区追施过磷酸钙67.5、135.0、202.5 g。（3）设置3个K梯度（K4、K6、K8），分别为每667 m2追施硫酸钾4、6、8 kg，折合每小区追施硫酸钾54.0、81.0、108.0 g。（4）设置3个N-P复合肥梯度（NP10、NP15、NP20），分别为每667 m2追施磷酸二铵10、15、20 kg，折合每小区追施磷酸二铵135.0、202.5、270.0 g。（5）设置3个N-P-K复合肥梯度（NPK10、NPK15、NPK20），分别为667 m2追施三元复合肥10、15、20 kg，折合每小区追施三元复合肥135.0、202.5、270.0 g。

1.4 指标测定

在玉树芫根商品器官成熟期，从每个小区中随机选取5株长势一致的植株，采用直尺测量根长、根粗，采用电子秤测量根鲜质量。

1.5 玉树芫根根形指数分析

通过玉树芫根根长与根粗的比值（纵横径之比）计算根形指数，根形指数数值越大，说明根形接近圆形，根形指数数值越小，说明根形接近扁圆形。

1.6 不同处理下玉树芫根产量综合分析

采用模糊数学隶属函数法对不同施肥处理间玉树芫根产量进行综合评价，首先计算出每一个处理每一个指标的隶属函数值，然后再计算出每个处理下玉树芫根测试指标的平均隶属函数值，数值越大，说明该处理下玉树芫根综合品质越高。用于计算不同施肥对玉树芫根产量评价的隶属函数值[X（μ1），X（μ2）]的计算公式为：