北京设施小果型西瓜用肥情况调研报告

摘    要：为进一步提升小果型西瓜的品质，实现养分的科学精准管理，选取北京市小果型西瓜主产区种植规模在5 hm2以上的农户进行施肥现状调研。结果表明，北京设施小果型西瓜平均产量为3 250.00 kg·667 m-2，有机肥平均用量为2.01 t·667 m-2，折合N、P2O5、K2O养分平均投入量分别为34.97、39.41、34.79 kg·667 m-2；化肥平均用量为53.18 kg·667 m-2，折合N、P2O5、K2O养分平均投入量分别为16.40、15.21、21.57 kg·667 m-2，基施养分（N+P2O5+K2O）占化肥（基肥+追肥）养分总量的29.56%，N、P2O5、K2O 3种养分基追比分别为2∶5、2∶3和3∶10。采用滴灌、微喷等节水灌溉方式较传统沟灌节肥约6.04 kg·667 m-2。笔者依据目标产量的养分需求量，结合当地相关肥料试验推荐的平均施肥量，提出综合优化化肥用量，促进小果型西瓜合理精准施肥。

关键词：小果型西瓜；化肥；有机肥；减量

中图分类号：S651 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2023）09-042-06

The status of fertilizer application of mini-watermelon in facilities in Beijing

LI Ting1， WANG Hongxu2， JIANG Jiao3， JIA Wenhong3， LU Jinsheng3， HA Xuejiao3， ZONG Jing1， QU Mingshan1

（1. Beijing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 100029， China; 2. College of Plant Science and Technology， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206， China; 3. Beijing Daxing Crop Production Technology Extension Station， Beijing 102600， China）

Abstract： In order to further improve the quality of mini-watermelon and realize the precise management of nutrients， farmers with a planting scale of more than 5 hm2 in the main producing areas of mini-watermelon in Beijing were selected to investigate the current situation of fertilization.The results showed that the average yield of mini-watermelon in Beijing was 3 250.00 kg·667 m-2， the average amount of organic fertilizer was 2.01 t ·667 m-2， and the average input of N， P2O5 and K2O nutrients was 34.97， 39.41 and 34.79 kg·667 m-2， respectively. The average amount of chemical fertilizer was 53.18 kg·667 m-2， The inputs of N， P2O5 and K2O were 16.40 ，15.21 and 21.57 kg·667 m-2， respectively. The base fertilizer nutrient （N + P2O5 + K2O） accounted for 29.56% of the total nutrient of chemical fertilizer （base fertilizer + topdressing）， and the ratios of base to topdressing of N， P2O5 and K2O were 2︰5， 2︰3 and 3︰10， respectively. Farmers using drip irrigation， micro-sprinkling and other water-saving irrigation compared with the traditional furrow irrigation method to save fertilizer about 6.04 kg·667 m-2. According to the nutrient demand of the target yield， combined with the average fertilization amount recommended by the local fertilizer test， we put forward the comprehensive optimization of the amount of chemical fertilizer to promote the rational and accurate fertilization of mini-watermelon.

Key words： Mini-watermelon; Chemical fertilizer; Organic fertilizer; Fertilizer reduction

北京作为我国重要的政治、经济和文化中心，农业发展历史源远流长，形成了众多极具特色的农产品，如大兴西瓜、昌平草莓等，为农民增收和乡村振兴发挥了重要作用。西瓜适应性极强，对气候条件要求较低，我国幅员辽阔，30多个省份具备适宜西瓜生长的气候、温度和土壤等条件，西瓜种植历史悠久[1-2]。据统计，2020年我国西瓜的种植面积为1.41×106 hm2，占全球西瓜总种植面积的46.04%，总产量为6.02×107 t，占全球西瓜总产量的59.29%[3]。一直以来，西瓜都是人们生活中不可或缺的鲜食水果，消费者对西瓜的需求量稳中有增，西瓜产业兴旺，能有效带动我国农村种植业和经济的发展[4]。

西瓜作为北京都市农业发展的重要组成部分，栽培周期短、经济效益高，成为承载京郊农民获得稳定收入和市民休闲采摘的支柱产业。据2020年北京都市型现代农业产业发展报告[5]调研数据，北京市西瓜种植面积约2620 hm2，大兴区和顺义区的8个乡镇共同形成了北京市西瓜产业的2个重要产业带，占全市西瓜总种植面积的85%，小果型西瓜在大兴区种植最多[6]。2007年“大兴西瓜”获得国家地理标志农产品的认证和保护，成为首都的特色农业名片，大兴区庞各庄镇是闻名全国的“中国西瓜之乡”[7]。笔者课题组一直从事西瓜栽培技术研究工作，调研结果显示，2021年全市西瓜种植面积为2620 hm2，其中设施栽培小果型西瓜占比64.56%。

前人针对西瓜化肥减量有相关方面的研究，郭亚雯等[8]对陕西地区设施早熟西瓜和甜瓜的化肥施用现状开展调研，并挖掘化肥减量施用的潜力，但调研不包括小果型西瓜。诸海焘等[9]研究了中果型和小果型西瓜不同生育期对氮磷钾的吸收分配规律。赵跃等[10]开展化肥减量试验，探索北京地区小果型西瓜最佳的减肥范围。但近几年北京地区小果型西瓜用肥基础底数缺少相关的调研数据。为了总结典型农户在养分管理上的经验、存在的问题及技术需求，进一步实现科学精准用肥，笔者采用调查问卷的形式对北京市小果型西瓜种植主产区的产量水平、施肥种类、数量、施肥方式、灌溉方式等进行了统一调研，并进行相关资料收集、文献检索和示范户走访等，以期为北京市小果型西瓜种植的合理施肥提供有效指导。

1 调查研究方法

笔者的研究主要采用问卷调查的方式，调研了北京市种植小果型西瓜规模5 hm2以上的农户150户，收回有效问卷134份，并通过相关资料收集、文献检索和示范户走访等方式进行调研结果的梳理和校对。

1.1 调研时间与地点

调研时间为2022年2－7月，针对品种的种植茬口，主要收集2021年秋茬和2022年春茬的用肥情况；调研地点覆盖了北京市设施小果型西瓜种植的主产区大兴、顺义、延庆、昌平等地。

1.2 调研内容

调研内容包括种植小果型西瓜农户的年龄，种植年数，上一茬667 m2收入，2021年秋茬和2022年春茬的产量、有机肥施肥种类、底肥和追肥中化肥的种类及配方、用肥量、施肥方法以及灌溉方式等信息。

1.3 调研数据分析

调研数据采用Excel进行处理和分析。

2 调查研究结果

2.1 养分投入现状

2.1.1 有机肥施用现状 由表1可以看出，农户施用的有机肥种类较多，主要类型为鸡粪（47.06%）和商品有机肥（19.33%）。鸡粪的施用量集中在1.00～3.00 t·667 m-2，施用量为1.50 t·667 m-2的样本在施用鸡粪的样本中占比最高，达到35.72%；其次是施用2.00 t·667 m-2的鸡粪样本，占施用鸡粪样本的26.80%。商品有机肥的施用量集中在1.50～3.00 t·667 m-2之间，用量1.50和2.00 t·667 m-2的农户占比高，剩余施用量的样本分布较均匀。此外，施用生物有机肥的农户占比为17.65%，其中52.35%的农户施用量集中在1.50～2.00 t·667 m-2。西瓜种植者认为商品有机肥养分含量较低，因此仍凭借经验将其与粪肥搭配施用；调研还发现农户对生物有机肥有一定的认可度，影响施用占比的主要因素是价格，均希望将生物有机肥列入政府补贴项目中。4.20%的农户没有选用粪肥，而是选择香油渣或发酵花生饼，认为其可以提升果实品质。

由表2可以看出，不同类型有机肥的667 m2施用量不同，鸡粪施用量1.79 t·667 m-2，依据梁金凤等[11]总结的有机肥养分含量计算N、P2O5、K2O养分投入量分别为41.35、50.30、40.10 kg·667 m-2；猪粪施用量2.75 t·667 m-2，N、P2O5、K2O养分投入量分别为52.80、57.20、48.13 kg·667 m-2；牛粪施用量2.00 t·667 m-2，N、P2O5、K2O养分投入量分别为28.80、33.80、30.40 kg·667 m-2；商品有机肥施用量1.70 t·667 m-2，N、P2O5、K2O养分投入量分别为29.07、33.49、31.62 kg·667 m-2；生物有机肥施用量1.81 t·667 m-2，N、P2O5、K2O养分投入量分别为22.81、22.26、23.71 kg·667 m-2。

平均各样本有机肥平均用量为2.01 t·667 m-2，通过换算有机肥中N、P2O5、K2O养分平均投入量分别为34.97、39.41、34.79 kg·667 m-2。

2.1.2 化肥施用现状 由表3可知，不同农户化肥投入量有一定差异，全生育期化肥平均施用量为53.18 kg·667 m-2，其中N、P2O5、K2O养分含量分别为16.40、15.21、21.57 kg·667 m-2。N、P2O5、K2O质量比为1.00∶0.93∶1.32。基肥中养分含量（N+P2O5+K2O）占化肥（基肥+追肥）养分总量的29.56%，N、P2O5、K2O三种养分基追比分别为2∶5、2∶3和3∶10。