黄河故道地区西瓜甜瓜产业分析和建议

摘   要：黄河故道地跨河北、河南、山东、江苏、安徽5省，具有独特的土壤和气候条件，非常适合西瓜甜瓜生长。具有1000多年西瓜甜瓜栽培史，积累了丰富的经验和先进的栽培管理技术，成为我国主要优质西瓜甜瓜生产基地，目前西瓜甜瓜栽培面积约40万hm2。本文阐述了黄河故道地区西瓜甜瓜产业发展历程、产业发展优势、西瓜甜瓜生产现状及品牌建设等，总结了西瓜甜瓜产业中存在的问题，并提出黄河故道地区西瓜甜瓜产业发展建议，以助力乡村振兴。

关键词：西瓜;甜瓜;产业分析;黄河故道

中图分类号：S651 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2022）08-001-11

Analysis and recommendation of commercial watermelon and melon production in the old course of the Yellow River

LIU Wenge1， XU Xiaoli2， PAN Xiuqing3， ZHANG Qi’an4， WANG Jun5， HE Hongjun6， SUN Jianlei7， CHENG Zhiqiang8， ZHANG Xinning9， ZHOU Hefei10

（1. Zhengzhou Fruit Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Zhengzhou 450009， Henan， China; 2. Institute of Horticulture， Henan Academy of Agricultural Sciences， Zhengzhou 450002， Henan， China; 3. Institute of Cash Crops， Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shijiazhuang 050051， Hebei， China; 4. Institute of Horticulture， Anhui Academy of Agricultural Sciences， Hefei 230031， Anhui， China; 5. Yancheng Vegetable Research Institute， Yancheng 224002， Jiangsu， China; 6. Dezhou Academy of Agricultural Sciences， Dezhou 253015， Shandong， China; 7. Institute of Vegetables， Shandong Academy of Agricultural Sciences， Jinan 250100， Shandong， China; 8. Kaifeng Academy of Agriculture and Foresty， Kaifeng 475001， Henan， China; 9. Agricultural Technology Extension Center of Suining Country， Suining 221200， Jiangsu， China; 10. Caoxian Haozitian Agricultural Ecological Science and Technology Development Co.， LTD.， Caoxian 274400， Shandong， China）

Abstract： The old course of the Yellow River spans Hebei， Henan， Shandong， Jiangsu and Anhui provinces. It has unique soil and climatic conditions and is suitable for watermelon and melon production. The area has been grown watermelon and melon for over 1000 years with rich experience and crop management techniques developed. There are now about 400000 hectares of watermelon and melon production in this area. The area has become the main production base of high-quality watermelon and melon in China. This paper expounds the watermelon and melon cultivation process， industrial development advantages， current production status and brand promotion in the old Yellow River area. We also summarized the existing industry challenges， and made recommendations for strengthening the watermelon and melon industry in the old Yellow River area.

Key words： Watermelon; Melon; Industrial analysis; The old course of the Yellow River

我国是世界西瓜生产与消费第一大国，据FAO数据，2020年我国西瓜种植面积为140.59万hm2，甜瓜种植面积为38.78万hm2，分别占世界总面积的46.04%和36.30%，在我国农业结构调整与乡村振兴中发挥着重要作用。西瓜、甜瓜生长需要独特的气候与土壤条件，在全国各地形成了各具特色、品质优良的优势栽培区域，我国西瓜产业的生产布局以及生产规模都具有明显的分散性和地域性。从产量上看，西瓜生产集中于黄淮海（春夏）优势区和长江流域（夏季）优势区，分别占全国总量的43.09%和31.18%，甜瓜生产集中于黄淮海（春夏）优势区和西北（夏秋）优势区，分别占全国总量的36.18%和23.23%[1]。黄河故道地跨河北、河南、山东、江苏、安徽5省，优良的土壤和气候条件特别适合西瓜甜瓜生长，由于地处黄河冲积平原，拥有广袤的沙质壤土、优质的黄河水浇灌、优越的气候条件、1000多年栽培史积累的丰富经验和先进栽培管理技术，黄河故道地区形成了如新乐、阜城、开封、太康、夏邑、东明、莘县、昌乐、砀山、阜宁、东台等一批优质西瓜甜瓜生产基地。

1 黄河故道地区西瓜甜瓜产业发展优势

1.1 黄河故道地域广阔（地理分布和行政分布）

黄河故道，指以前在地理上存在的黄河河道，即黄河主河道下游地区历次改道迁徙而遗留下的废弃河道及其冲积平原。从广义上讲，凡是黄河曾经流经的河床及其所遗留下来的故有河道，皆可称为黄河故道。据史料记载与《黄河志》的统计，自公元前602年始，黄河决口泛滥约1500次，其中，较大改道有二三十次，重大改道有6次。至此，形成了位于太行山脉以东、现黄河—沂蒙山一线以北地区的河北东南部、河南北部以及山东西北部地区的黄河故道称为北黄河故道，位于现黄河—沂蒙山脉一线以南和淮河以北的黄河故道称为南黄河故道。

北黄河故道包括禹河故道、西汉故道、东汉故道和北宋故道等。其中，禹河故道自郑州附近向北折，经豫北、冀南、冀中、冀东北流至天津附近入海;西汉故道经河南浚县—濮阳西南—馆陶县东北—德州东南—孟村北—黄骅西南入海;东汉故道经濮阳西南—范县北—莘县东—聊城南—禹城西—滨州北—利津东南入海;北宋故道自今濮阳东决口，分北、东两条河道，从天津南和马颊河入海。

南黄河故道包括南宋、元故道和明清故道。其中，南宋、元故道包括：南宋建炎二年（1128年）经滑县—濮阳南—鄄城西—巨野东—嘉祥东，由泗入淮;金大定八年（1168年），决口于李固渡，南流形成长垣东北—东明南—曹县南—砀山北—萧县北，经徐州，于邳县由泗入淮;金大定二十年（1180年），决口于卫州，东南经延津北—封丘南—兰考北—睢县南—砀山北，经徐州由泗入淮;元至正十一年（1351年）：经兰考县东—曹县南—商丘北—砀山西—萧县北，经徐州入泗，由泗入淮。明清河道包括明初以贾鲁河为主干和明中期的多股并存，形成了自河南省兰考北向东南经民权县—商丘市北—安徽省砀山县北—江苏省丰县南—徐州市区—铜山县—睢宁县—宿迁市宿豫区—泗阳县南—淮安市泗口—涟水县南—滨海县北大淤尖村套子口入黄海。黄河故道地区主要包括河南境内的郑州、开封、新乡、鹤壁、濮阳、商丘和周口等地，山东境内的德州、聊城、菏泽和滨州等地，河北境内的邯郸、衡水和沧州等地，安徽境内的宿州、淮北等地，江苏境内的徐州、宿迁、淮安和盐城等地。

1.2 土壤疏松肥沃

由于黄河多次决口改道，泛滥沉积，黄河故道的土壤在河流淤积物的基础上演化出多种类型，主要以砂壤土为主，其次有砂土、轻壤土、潮土等，具有黄河冲积平原的独特地域地貌，自然地理环境条件优越，十分适宜西瓜甜瓜的生长发育[2-4]。该地区地势平坦，土壤沙质深厚、疏松肥沃，透水透气性好，有利于根系向下生长，可显著提高西瓜甜瓜的抗旱能力和吸收能力[4-5]。砂壤土热容量小、辐射性强，导热、散热性好，昼夜温差大有利于提高西瓜甜瓜果实中的含糖量，为优质西瓜甜瓜生产提供了良好的土壤环境[6]。

1.3 气候适宜

黄河故道河北段及山东省西北段属于典型的温带大陆性季风气候，年平均气温12.0～13.4 ℃，年降水量420～600 mm。黄河故道河南段及山东省西南段属于温带季风气候，年平均气温13.0 ℃，1月平均气温-0.5 ℃，7月平均气温27.1 ℃，年均无霜期213～215 d，年均降水量670 mm。黄河故道安徽段和江苏段属于暖温带湿润季风气候，年平均气温12.0～16.0 ℃，1月最低，平均气温-0.4 ℃，7月最高，平均气温30.4 ℃;年降水量420～800 mm，年均无霜期210 d以上，年平均日照数2500 h以上;四季分明，气温日较差比较大，春季气温回升较快，干燥多风;夏季炎热多雨，干湿差异明显;秋季日照充足;冬季雨雪较少，气候干燥。晚春、初夏4—6月，日较差大于10.0 ℃的日数平均为63 d，占总日数的69.2%;日较差大于15.0 ℃的日数长达24 d，占总日数的26.4%，极有利于西瓜糖分的积累。充足的光照可以保证西瓜甜瓜良好的生长发育和优良的品质[7]。

2 黄河故道地区西瓜甜瓜发展历程

2.1 黄河故道地区西瓜甜瓜栽培历史

河北省阜城的漫河西瓜种植历史悠久，据雍正年间《阜城县志》记载：“西瓜，味甲于他县，石井所产尤佳于他乡”，石井就是指现在的漫河乡一带。河北省新乐西瓜在《新乐县旧志汇编》记载：“契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甜”，三白西瓜是河北省邢台威县传统特产。据史料记载，三白西瓜自唐五代以来就有栽培，距今已有近千年的历史，它以皮如玉、瓤如脂、籽如珠而冠名“三白”。据《威县志》记载，西瓜原产西域，西汉张骞出使西域时，带回瓜种，此后不久瓜种传到威县，农民广为种植。在明、清时期曾定为贡品。据1930年的《青县志》记载，羊角脆在河北青县的种植历史悠久，早在宋朝时期，这里就有羊角脆，当时称“小西葫”。到了元代，忽必烈屯兵青县时，仔细端详手中状似羊角的瓜形，将其更名为羊角脆。