花生种植技术细则及种植效益提升的各项措施
作者: 黄荣花生被称为“落花生”或“长生果”,是优质食用油的主要原材料之一。花生的果实拥有丰富的营养成分,包括大量的脂肪、蛋白质和多种维生素,矿物质含量也相当多,尤其含有大量人体必需的氨基酸。因此,以花生为原料压榨制成的花生油,一直以来都是人们餐桌上较为常见的食用油之一。而针对花生种植技术及种植效益提升的研究,也成为种植业的热门研究课题之一。
一、花生种植技术的细则及要点
1、科学选地及整地
花生的生长与土壤环境有密切关系,因此地块选择及整理,是产出优质花生作物且保证花生种植实现高产的重要前提。一般来讲适宜花生栽培的土壤环境条件应满足沙壤、杂草少、土质疏松、墒情好、通透性强、干旱时浇水渗透性好、阴雨时排水效果好、土壤肥力好、有机质含量充足(1%即可)等条件。耕层的深度不应太深也不能太浅,以30cm左右最为合适。另外就是如果条件允许的话,尽量选新茬地种植花生,可以和水稻、玉米等作物轮茬种植,但是不能重茬种植花生,否则第二年会减产20%以上。
选好地块之后就需要整地。整地的时机选在秋季,前茬作物收割之后要先灭茬,之后进行翻耕,翻耕深度应当控制在25~30cm左右,经耙、压在地块间做出新垄,覆膜种植地块需要做畦,畦底部宽度应为75~80cm,面部宽度比底部宽度小10cm左右,畦高控制在5cm上下,比垄高要小10~15cm,畦与畦之间还需保留20cm左右间隔。最后要预留足够的土壤,以便播种过程中使用。之后在翻耕的过程中充分施加底肥,底肥一般包括有机肥、过磷酸钙、硫酸铵或尿素,通常底肥用量约为:有机肥3万~6万kg/hm2、过磷酸钙380~750kg/hm2顷、硫酸钙70~230kg/hm2,如果用尿素代替硫酸钙,那么用量可以缩减到30~90kg/hm2。另外,如果是高产地块,则需要额外施加硫酸钾70~300kg/hm2。
2、合理选种及种子预处理
合理选种及种子预处理工作,同样是花生种植能否实现高产的主要因素。品质优良的花生种子通常具有花期短且集中、直立、紧凑、抗逆强、适栽范围广等优势,以花生种植产业比较发达的山东为例,产量比较高的花生品种包括鲁花9号、鲁花10号、鲁花11号及新品种8130几种,而豫花9719及花育33号也是比较理想的花生品种。这里需要注意的是,花生选种需要遵循因地制宜的原则,需要与种植地的气候环境、周边市场需求、作物用途及土壤情况等要素综合考量。就花生种植产业的发展状况来看,花生种植品种可分为以下三大类:①食用型。该类别花生蛋白质含量及其他营养成分十分丰富,拥有理想的苗期长势和抗病性,密集种植更能实现增产。②油用型。该类别花生具有相当高的含油量,被用于制作食用油,因此具有熟期早、产量与品质双高的优势。③出口型。该类别花生大多果实体积大,具有良好的耐贮性,能够满足长期运输要求。无论选择上述哪种类型的花生,都应当保证所选品种具有高产、优质的特性,所选品种的种子纯度应达到98%以上、发芽率不能低于75%、种子含水量不能超过10%,以保证种子的出苗率与成活率。
完成选种之后则要慎重进行种子的预处理工作,目的是筛选出优质的种子以保证种植效益。首先,需要晒种,要在气温20℃~30℃的晴天上午,将剥好的种子摊放在纸上,使种子经受阳光直晒。一般需要间隔2h翻动1次,如果天气状况良好、阳光照射充足、气温高且有微风,那么晾晒1天就能够达到要求,使花生种子在晾晒之后的水分有所下降,还能杀灭种子表面的病原菌。晾晒之后要将种子放在通风干燥处,避免种子吸水返潮。之后,则需要进行选种,要按照种子的大小及饱满程度,将破损粒、小粒和秕粒挑选出来,另外对于发芽、霉变的种子,也要挑选出来。余下的种子则按照体积及饱满程度进行分级,分级后分别播种,即使是单种也能比不分级的混种增产10%左右。完成选种后可适当进行浸种催芽,来提高花生种子出苗速度,催芽方式可选用30℃~40℃温水浸泡,待吸足水分后置于25℃~30℃环境中催芽;也可将干种子与湿沙以1:5的比例混合搅拌,促使其发芽。催芽过程中应适当通风,并做好保温保湿工作。最后,则是预防病害及增产处理。花生种子预处理的预防病害主要通过药剂拌种实现,在这方面选择较多,需根据种植地常见花生病害选择药物。常见的方法包括:100kg种子匹配25%浓度500g的多菌灵拌种,或以100kg种子匹配浓度40%的乐果乳剂250~400g,加水5kg拌种,分别防治苗期病害和地下害虫。增产处理则可通过根瘤菌拌种实现,如新种植花生的地块或瘠薄地块,则需要以1公顷播种量配合0.75~1.5kg根瘤菌拌种,能够提升花生根系的固氮能力;在此基础上再加入同等比例的石膏粉拌种,还能进一步增强花生根瘤菌抗逆性,使拌种增产效果得到强化。
3、适时播种合理密植
播种是花生种植技术的最后一步。以山东地区花生的种植为例,由于过早播种会导致花生开花期正好遇上旱季,对花生生长会造成严重负面影响,因此对于墒情好、具备抗旱播种条件的种植地区,可适当推迟播种时机。譬如山东东部可选在5月上旬,中部及西部可选在4月末、5月初进行播种。
播种时需要注意合理密植,不能过度密集也不能太过稀疏。花生这种作物在播种方式上以穴播为主,因此单穴株数、穴数及穴间距均需要严格控制,参考种植地块土壤肥力、光热条件及品种特性决定。如果是密枝型花生,应保证每公顷9万~12万穴,穴行距控制在25cm;疏枝型花生需保证每公顷14万~15万穴,穴行距控制在30cm,两种类型都是每穴两株。若土壤肥力较低,则可适当采用等行穴播技术,若土壤肥力达到中等及以上,则可采用宽行窄穴的种植方式,行宽应保持在穴距的两倍以上,从而可以获得理想的增重效果。
穴播之后则要进行盖种,此前翻地时预留的土壤就是为了执行这一步骤。盖种覆土的厚度应控制在5cm左右,但如果土壤黏重、拥有良好的播种条件,则可适当采用浅植策略(最浅不能少于3cm)。另外需要注意的是,覆土高度不能低于地面,否则雨季或降水后可能产生积水。某些地区会通过观察花生成长状况调整覆土厚度,促进子叶出土,但这种方式的采用同样需要因地制宜。
最后则是覆膜栽培,覆膜栽培是近几年来提升花生产量的可靠技术之一,相较传统露地种植技术,覆膜栽培技术已被证实能使花生增产30%以上,这是因为覆膜能够改善土壤环境。覆膜栽培技术的应用需要采用专业的覆膜播种机械,该类型农机能够一次完成做畦、喷药、除草、播种、覆膜、施肥等技术流程。覆膜多采用宽100cm、厚0.005~0.009mm的地膜,且每间隔5~6m需加盖少量土壤,避免地膜被风吹走。相比其他栽培技术,该技术应用的关键在于合理控制除草剂,除草剂用量需严格按照施药净面积计算,且由于覆膜后膜内温度高且透气性偏差,大量用药极易导致药害,因此相比露地栽培应减少30%~40%的用药量。
二、提高花生种植效益的方法
1、合理开展田间管理工作
①破膜放苗及补种
从覆膜栽培开始,花生种植技术已经基本结束,后续需要做好相应的栽培管理以保证花生正常生长,从而提升种植效益。种植过程中种植人员应密切观察花生生长状况,并详细了解花生生长对外部环境的需求。覆膜之后需为后续破膜放苗及补苗做准备,通常破膜放苗的时间选择在2叶时前后,重点在于控制好破孔直径,通常孔径需控制在3cm左右。破膜放苗需及时,否则会因膜内温度过高导致高温烧苗。放苗过程中需密切注意地块是否出现缺苗现象,一旦发现缺苗,需要及时进行补栽。补栽用种需选择同品种花生,尽量采用带土移植的补栽方式,且补栽时机最好选择在阴天进行,保证补栽后的成活率。在花生完成放苗之后,则需要填土封实破口。
②追肥
花生的生长过程对肥料有相当多的需求,生长期缺肥很容易造成植株发育不良,进而影响到后续花生的产量与品质,因此农户应当高度重视追肥工作。如果地块种植前施加的底肥足够充足,那么在覆膜栽培期间可暂时不用施肥(地膜会影响肥料进入土壤),而如果后续花生长势不理想,则需要结合土壤墒情适当追肥。追肥应及时,首次追肥多在苗期进行,需要在花生开花之前,每亩地追施30kg复合肥或10kg氮肥,从而起到促苗早发的效果;其次则需要在花针期追肥,花生生长至这一时期之后会大量开花,此时花生对钙、磷、钾三类养分的需求量将显著提升,因此每亩地需要追肥40kg左右磷酸钙以提升产量;最后则是叶面追肥,在花生生长的后期,可以每间隔7d,在叶面喷洒0.3%浓度磷酸二氢钾溶液,此过程需反复进行2~3次,能够使花生颗粒更加饱满,相应也能提升花生产量及种植效益。
③灌排水
花生种植过程中应保证土壤中含有适量的水分,土壤含水量过多不仅会影响花生产量和品质,还可能导致花生腐烂;土壤中含水量过少,则会致使花生生长发育停滞。因此种植过程中需结合当地雨水丰沛程度、土壤含水量合理控制灌排水频次,避免花生因缺水出现萎蔫,或因水多影响长势。种植过程中若发现花生出现萎蔫的情况,则需要及时浇水,浇水时应避免大水漫灌。种植期间进入多雨时节后,则需要再三核查以保证田间排水沟畅通,确保排水沟能够及时排出积水,以免积水对花生生长造成负面影响。
④定苗与杂草防治
定苗是指通过科学的管理方法防止花生植株旺长,通常是在花生开花30d之后、植株高达到40cm时进行。在花生生长至该阶段后,可采用15%浓度多效唑每亩地30g兑水60kg制成溶液喷洒叶面的方式,来保证果实成型与饱满程度,初次喷药5d之后可追加用药一次,来进一步保证用药效果。此阶段杂草防治不可轻易使用除草剂,但杂草会与花生争夺营养及水分,从而导致花生长势不良,影响花生的产量与品质。因此该阶段 除草工作以人工除草为主要方式,需要及时拔除杂草来提升田间通风程度及透光性,切实提高花生的品质及产量。
⑤病虫害绿色防控
推荐采用物理诱杀和生物防治等方法防治病虫害。推广黑光灯、性诱剂和诱虫板等物理诱杀技术,既能控制虫害,又能减少化学农药使用量。防治花生蛴螬等地下害虫可选用生物制剂。防治叶斑病等病害可选用合适的高效低毒杀菌剂。青枯病和锈病防治最好选用高抗花生品种。
第一,花生叶部病害防治技术。花生团棵期到饱果期的主要叶部病害是疮痂病、焦斑病、褐斑病、黑斑病和网斑病等,这些病害对花生产量影响很大,轻则减产20%,重者减产80%,必须科学防治。不同药剂对花生疮痂病的防治效果有显著的差异,防治效果最好的药剂为30%苯甲·丙环唑乳油、10%苯醚甲环唑水分散粒剂和40%氟硅唑乳油,防治效果达到95%以上,特别是30%苯甲·丙环唑乳油能达到100%。不同药剂对花生褐斑病、黑斑病、网斑病的防治效果也不同,以30%苯甲·丙环唑乳油和10%苯醚甲环唑水分散粒剂为最好,防治效果可以达到60%以上,25%醚菌酯乳油和常规药剂70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、25%三唑酮可湿性粉剂防治效果较低。花生苗期(4叶左右)喷施25%醚菌酯乳油(阿米西达)1500倍或阿米多彩1500 倍+EDTA铁1500倍均匀喷雾,可以有效防治花生叶部各种病害。
第二,花生地虫害防治技术。春花生出苗后的虫害主要有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、棉铃虫和甜菜夜蛾等,应根据虫害发生情况及时进行防治。具体防治技术:春花生出苗后发现有蚜虫或蓟马时,喷施25%吡蚜酮可湿性粉剂或10%吡虫啉可湿性粉剂或70%啶虫脒可湿性粉剂5000倍液或5%啶虫脒乳油300倍液;如果发现有红蜘蛛发生时,及时喷施15%哒螨灵乳油或20%螨醇·哒螨灵乳油或5%噻螨酮乳油(尼索朗)或三锉锡等;如发现田间有甜菜夜蛾时及时喷施40%氯虫·噻虫嗪水分散粒剂(福戈)或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂(康宽)。
⑥收获贮藏
完成上述种植及管理工作之后,待花生成熟就可进行收获。收获时间需要保证合理性,过早或过晚都会影响花生的产量与品质。通常情况下在花生植株上方叶片泛黄、中部及下部叶片转黄并出现少许脱落、茎枝表现出黄绿色时就需要及时收获。收获后由于花生含水量较高,所以需要及时晾晒,晾晒方法与晒种方法大致相同,但需根据花生用途决定是否去壳。完成晾晒并确定花生含水量不超过10%时,即可入库贮藏,贮藏环境应当干燥通风,且需提前进行鼠害预防,避免影响花生种植效益。
2、积极应用其他提升种植效益的策略
首先,在整个花生种植栽培过程中,应尽可能为花生创造理想的生长环境,做好种植全过程的管理工作,确保营造的土壤环境能够满足优质花生的种植需求,有效提高花生种植产量。选种时不盲目选择新品种,如果在选种时选择了新品种,则需要做好新品种的种植栽培调查,并确保栽培技术的应用与品种相匹配。还有就是要建立花生种植扶持体系,相关部门为种植户提供政策、技术及资源的支持,进一步推进花生种植行业及相关产业链的发展。其次,则需提升深加工水平。传统花生种植加工在技术上相对落后,无论是产量还是加工效率均不够理想,因此需要加大技术、设备、理念的引入力度,全方位推动花生食品加工产业的发展,尽可能开发更多的花生农副产品的类型,使之能够创造出更多的经济效益。此外还应深入开发、延长花生的产业链,对于花生栽培种植过程中的其他产物,开发其应用价值,做到物尽其用,以全面提升种植效益。
总之,花生是我国重要的农产品之一,在我国农业经济中有着举足轻重的地位。而为了提升花生的产量与质量,应重视花生种植栽培技术的推广及应用,并通过深入研究提高花生种植效益的各项措施,使花生种植能够为农户创造更多的效益,进一步推动我国农产品种植业的发展。