犊牛养殖成活率的影响因素及科学饲养管理措施应用

清镇市位于贵州省中部，牛养殖产业一直以来就是清镇市重要的畜牧养殖业之一，近年来，清镇市不断调整经济结构，以金融帮扶、技术支撑全力助推肉牛、奶牛养殖产业发展，完善发展模式，切实提升牛养殖效益，带动群众增收致富。牛养殖中，犊牛（0～8月龄）成活率直接关系到养殖场的经济效益，对此，应充分了解犊牛成活率的影响因素，结合犊牛特性，采用科学的养殖技术手段，持续提高犊牛养殖成活率和生长质量。现就提高犊牛养殖成活率的技术措施进行阐述，以供参考。

一、犊牛成活率的影响因素

1、先天性发育不良

在牛繁殖育种过程中，清镇市部分养殖场尚未构建完善的繁殖方案，母牛配种工作存在较多不合理处，如无序杂交、近亲杂交等，使得母牛生产能力和后代质量不断下降，后代犊牛先天发育不良，易受各种疾病侵染，增加死亡率；母牛怀孕后饲养环境不佳、卫生条件差、通风不良、寒冷潮湿等均会引发多种疾病，采用抗生素等药物治疗也会对腹中胎牛产生不利影响，导致母牛流产或产畸形胎、死胎等，导致犊牛死亡率增加；母牛怀孕后，对营养的需求不断增加，需摄入充足营养物质，若此间饲料营养补充不到位，或饲喂劣质饲料，均会导致母牛营养不良，进而影响母牛健康及腹中胎牛的正常发育，犊牛出生后往往极为孱弱，难以喂养。

2、分娩因素

多数养殖场为充分发挥母牛生产性能，往往不会定期对母牛更新换代，年龄较大的母牛身体素质较差，机体代谢减缓，营养物质获取不充足，造成整体生育质量下降，增加难产概率，进而影响犊牛的成活率和身体健康；犊牛体格大，也易造成分娩困难现象；母牛难产时，人工助产方法不正确，或助产工具未经彻底消毒处理等，均会增加犊牛病菌感染几率，进而影响犊牛健康，增加死亡率。

3、护理不到位

母牛分娩后，养殖户需精心做好初生犊牛的护理工作，以防发生痢疾、感冒、肺炎等疾病，若未能及时进行治疗，则会增加病死概率。此外，也存在因饲养管理不细致导致犊牛被踩死、压死、卡死的情况。

4、犊牛饲养环境不佳

犊牛由于年龄较小，其肠胃功能尚未发育完全，消化能力不强，若所处养殖环境条件较差，寒冷、潮湿、卫生差，则易对犊牛产生应激刺激，增加多种病原菌侵染几率，引发严重的消化道疾病和呼吸道疾病，降低犊牛养殖成活率。

二、提高犊牛养殖成活率的技术措施

1、科学选种选配，实施季节性产犊

结合当地养殖实情，开展规范化选种配种工作，种公牛、能繁母牛尽可能选择基因优良的品种，避免近亲繁殖，确保后代犊牛基因优良。科学调整母牛产犊季节，采用同期发情、同期化排卵和定时输精方式，适当调整人工授精时间，在每年的6月份到12月份开展人工授精操作，并通过B超检查母牛早期妊娠情况。

2、母牛孕期饲喂管理

根据母牛身体情况、怀孕时期、哺乳与否等对母牛分群饲养，加强饲料喂养，满足怀孕母牛不同时期对营养物质的需求。一般情况下，母牛成功怀孕后的前4个月，胎牛生长速度相对缓慢，4个月后生长加速，分娩前2个月发育最快、体重增加也最快，因此，要根据胎牛生长发育特点合理制定母牛饲养方案。提前做好饲草料储备，购买优质饲料原料，利用近红外分析仪对饲料中各项常规营养指标进行分析，根据结果调整配方。饲喂前应注意检查饲料中是否掺杂异物，禁止饲喂发霉变质料槽，每日供给充足洁净饮水。此外，密切关注母牛健康状况，保持适量运动，增强体质，利于自然分娩。

3、加强犊牛出生管理

（1）正确接产

接近母牛生产时，需将产房彻底打扫干净，并喷洒2%～4%氢氧化钠溶液全面消毒，地面铺设3～5层厚软、干净的垫草，确保环境干燥舒适。牵引钳、脐带剪刀、5%碘酊、1%高锰酸钾溶液等助产工具和药品均需准备齐全，助产工具用前均经灭菌处理。密切观察临近预产期的怀孕母牛，采用直肠探查法确定胎牛姿势，制定最佳助产、接产方案。分娩前用36～38℃温开水将母牛臀部、后肢、外阴部及乳房周边清洗干净，并擦拭1%高锰酸钾溶液灭菌。可自行分娩的做好接产工作，分娩困难的要及时人工助产，确保母牛、犊牛生命安全。人工助产时尽量保持动作轻揉，避免损伤到母牛产道，不小心误伤的也应及时处理伤口，以防细菌感染。

（2）犊牛出生护理

犊牛脱离母体的第一时间，需及时清理口腔、鼻腔内黏液，确保呼吸通畅，对于无法正常呼吸的，应倒提犊牛后肢，轻轻拍打脊背、胸部，迫使气道内黏液流出，恢复犊牛呼吸；产房温度应控制在29～35℃范围内，用干毛巾将犊牛体外羊水擦干，以防受凉感冒，或将犊牛放在母牛跟前，让母牛舔舐干净；犊牛自行扯断脐带后，应擦拭5%碘酊消毒，未自行扯断脐带的，可用脐带剪在距离腹部8～10cm处将脐带剪断，挤压干净脐带内积血，擦拭5%碘酊，次日再擦拭消毒1次，以防细菌感染。

4、初生犊牛饲喂要点

（1）初乳喂养

初生犊牛机体免疫系统尚未发育完全，抵抗外界病原的能力较弱，需通过吮吸富含免疫蛋白的初乳获取被动免疫。初乳是指母牛分娩后7d内分泌的乳汁，黏性大，味微咸，呈白黄色，富含免疫球蛋白、干物质、矿物质和维生素A。初乳由于黏度高，进入犊牛肠胃后可黏附于肠壁上，对肠壁黏膜产生较好的防护作用，其酸度对肠道内不良菌群的增殖能起到较好的抑制作用，其包含的硫酸镁盐还具有较好的促排泻效果，有利于犊牛早日排出场内胎粪。新生犊牛出生2h内，其十二指肠吸收免疫球蛋白的效率达到顶峰，之后随着时间的推迟吸收率也逐渐下降，因此，应尽量让犊牛在出生后的2h内吃上足够量的初乳。若母牛死亡或母牛患有乳房炎等疾病，可考虑哺喂其它健康产犊母牛的初乳、冷冻初乳或人工配制初乳，冷冻初乳应放置于50℃以内的温水中解冻后再哺喂。

（2）喂乳方式

①人工喂乳

第1次哺喂初乳量应控制为犊牛体重的9%～10%，一般为3～4kg。第1次哺喂后的6～9h内喂第2次，3～4次/d，连喂6～7d，日哺喂量为犊牛体重的8%～10%，约为6L。喂完及时擦拭干净嘴边残留乳汁，防止相互舔舐。第1次哺喂初乳可选用带有橡胶奶嘴的初乳灌服器，之后可用奶瓶灌服，喂奶温度控制为37～38℃。灌服器使用前后均需清洗和高温消毒，哺喂前可采用手摸法检查奶嘴是否已插入食道方向，牢牢控制好犊牛身体，避免挣脱将乳汁误吸入气管内，引起咳呛。

②自动喂奶机喂乳

初乳期结束后，可将犊牛赶入犊牛圈，用自动喂奶机哺喂常乳。日饲喂常乳量推荐：7～14日龄7～8L，15～60日龄8L，61～70日龄1.5L，分3次喂乳。常乳温度控制为37～38℃，实时监控犊牛吮乳情况。犊牛进入犊牛圈初期不会到自动喂奶机处吮吸乳汁，饲养员可将其拉至喂奶机旁引导、调教3～5次。同时，犊牛也会自行观摩其他犊牛吮奶行为，饥饿时凭本能吸吮饲喂机乳头，逐渐习惯自动喂奶机喂乳方式。饲养员可通过自动喂奶机后台软件查看每头犊牛的吮奶量、吮奶速度等，便于及时调整饲喂方案。

（3）饮水供应

犊牛在正常饲喂情况下，生长发育迅速，新陈代谢较快，而牛乳中所含水分较少，难以满足犊牛机体需求，对此，应保证犊牛群的充足饮水供应。刚开始供应饮水时，可在清水中掺入少量牛乳或奶粉，让犊牛逐渐养成饮水习惯，之后再供应全清水。饮水供应时间可放在犊牛哺喂乳汁后的1～2h，确保饮水充足、洁净、温度适中。通常情况下，犊牛7～15日龄内的饮水温度应控制在35～37℃范围内，15日龄后供应20～25℃的常温水即可。3周龄后，运动场水槽内每日应放足干净饮水，让犊牛自由饮用。

5、早期补料

（1）干草

犊牛长至7～10日龄时，可将少量优质干草铡成0.5～2cm的碎草段，放置于犊牛栏草架上，诱导犊牛采食，训练犊牛咀嚼能力，促进其瘤胃发育，健全瘤胃微生物系统，扩大瘤胃容积，逐步完善消化系统，为犊牛的快速生长发育奠定基础，同时也能防止犊牛舔食异物，降低疾病发生率。

（2）精饲料

犊牛15～20日龄时，可尝试在食槽内添加少量精饲料，饲料配方推荐：糠麸粉41%、玉米粗粉21%、优质干草粉颗粒20%、糖蜜10%、饼粕类5%、磷酸二氢钙2%、其他微量盐类1%。初次饲喂精饲料时，可在哺喂常乳后涂抹少许精料于犊牛嘴上，诱其舔食，涂抹饲喂2～3d后，再将适量混合精料倒入饲料盘内放于犊牛栏内，让其自由舔食，注意每日需将前日剩余料渣倒掉后再添新鲜饲料。初喂精饲料可选用干粉料，日饲喂量12～20g/头，数日后增加饲喂量至85～100g/头。适应5～7d后，可在精料内添加适量温水搅拌均匀，待其糖化后再饲喂，湿料饲喂量应根据犊牛日龄调整。

（3）多汁饲料

犊牛长至20日龄时，可将新鲜胡萝卜、黄瓜等切碎后拌在混合精料中投喂给犊牛，初期投喂量22～25g/头，之后逐渐加量。也可饲喂甜菜、南瓜等新鲜蔬菜，但饲喂量应相应减少。

（4）青贮饲料

犊牛长至2月龄时可饲喂优质青贮饲料。初期饲喂时，饲喂量宜控制为100～150g/d，之后逐渐增加，3月龄时饲喂量增加至1.6～2.2kg/d，4～6月龄时饲喂量增加至4～5kg/d。

6、适时断奶

早期断奶可节省大量牛乳成本和人工成本，且能促进犊牛瘤胃发育，增加采食量。断奶时应结合犊牛体重、日龄、日进食量和饮水量等诸多因素，制定科学的断奶方案。一般来讲，身体发育状况良好、年龄超过3月龄、采食量超过2kg的犊牛即可实施循序渐进的断奶计划，而身体素质较差，生长发育缓慢的犊牛可在5～6月龄时再断奶。断奶后不能立即将犊牛带离原来的牛舍，可在原舍中继续饲养8～10d后再转至小群饲养，避免突然更换饲养环境导致犊牛应激，免疫力下降而诱发疾病。

犊牛断奶7～14d内，精神稍有不振，机体消瘦，体重增长速度减缓，被毛干燥无光泽，腹部下垂，部分犊牛还会出现反应迟钝、呆立不动的情况。这是由于断奶换料后前胃正处于适应状态，瘤胃机能处于不断完善阶段，微生物菌群正慢慢建立。之后犊牛采食量会逐渐增加，所有不适症状随之消失，体重也随之增加。

7、加强犊牛饲养管理

（1）优化养殖环境

通过完善的污染物、污水处理系统科学处理牛舍、运动场内的粪便、尿液及其它垃圾，避免在养殖场内堆积发酵，滋生病原菌和寄生虫等；产房做好防寒保暖措施，避免冷风侵入，利用温湿度自动调控系统将温度调整为17～25℃，相对湿度65%～75%，为初生犊牛提供温暖、舒适的生存环境；冬季来临前，犊牛舍应安装必要的取暖保暖设备，门窗上可安装草帘，栏内铺垫厚实干燥的褥草，舍顶安装大功率取暖灯，将舍内温度调整至16～25℃，避免犊牛受凉；犊牛舍每日于上午温度适宜时开窗通风2～3h，雨雪、大风等恶劣天气可用室内大型通风设备或空气净化器，改善舍内空气质量。

（2）定期消毒

养殖场需每间隔10～15d全面消毒1次，疫病高发期可间隔2～3d消毒1次。运动场、牛舍墙面、地面等可用2%～4%氢氧化钠、10%漂白粉、3%～5%来苏尔溶液等喷雾消毒，人流密集的过道可撒铺生石灰消毒；料槽、饮水器、饲养工具等可用1%新苯扎氯铵、0.1%高锰酸钾溶液等浸泡或擦拭消毒，之后放在流动清水下冲洗干净，晒干或烘干后再用；外来车辆、出入人员等可用0.1%过氧乙酸、2%～4%氢氧化钠溶液等喷雾消毒。

（3）适量运动

适量运动能让犊牛产生热量，促进机体血液循环，改善体质和食欲，增强抗病能力，维持犊牛机体健康。犊牛8日龄后，可在晴朗天气将其驱赶至运动场自由运动20～30min，晒晒太阳，促进骨骼生长，之后逐渐增加运动时间。天气不好、气温偏低时尽量让犊牛待在舍内，避免受凉染病。

（4）刷拭牛体

每日用专用软毛早晚各刷拭1次犊牛体表，可依照“头-颈部-身躯-四肢-蹄部”的刷拭顺序，8～10min/次。既能将犊牛体表的脏污刷拭干净，减少皮肤病、寄生虫病的发生，又能促进犊牛体表血液循环和机体的新陈代谢，提高抗病能力，且能增加管理人员与犊牛间的友好互动，使犊牛性格驯良，有利于提高饲养配合度。

（5）去角

对于育肥和群饲用途的犊牛，可在犊牛7～10日龄时去角，防止犊牛间相互顶角、争斗，造成机体损伤。电烙法、固体苛性钠法是养殖场常用的去角方法。电烙法首先要将电烙器插电加热，之后压在需要去除的角基部，直至角基部皮肤灼烧呈白色后停止，在皮肤表面撒一层硼酸粉。采用固体苛性钠去角法时，需选择晴朗天气，在犊牛哺乳后剪除去角部位皮肤上的牛毛，打圈涂抹凡士林膏体，防止药液流出后伤及头部、眼部。之后将棒状苛性钠稍微沾些水，立即涂擦于角基底部，直至表皮渗出微量鲜血后停止。

8、常见疾病防控

呼吸系统疾病和消化系统疾病是犊牛期最为高发的两类疾病，可着重进行预防性药物注射和特异性免疫接种。呼吸系统疾病高发于犊牛2月龄前，此阶段可皮下预防性注射泰拉霉素注射液2.5mg/kg·bw；预防犊牛白痢，怀孕母牛分泌前4～10周时可皮下注射大肠杆菌K99疫苗5mL，体内抗体可通过初乳进入犊牛体内，达到被动免疫效果；对于存在牛巴氏杆菌病流行史的养殖场，犊牛长至4～6月龄时，可肌注牛巴氏杆菌病油乳剂疫苗3mL，3～6个月后再注射1次，剂量同为3mL，免疫期可维持9个月；超过6月龄的犊牛，可皮下注射牛传染性鼻气管炎弱毒疫苗lmL，间隔30～45d再接种1次，剂量同为1mL，可有效降低牛传染性鼻气管炎发生率。

综上所述，犊牛是牛养殖场最重要的经济资源，直接关系到区域内畜牧养殖业的发展。对此，为保障清镇市牛养殖业的蓬勃健康发展，需提高犊牛成活率及成长质量。实际养殖中，养殖户应充分了解影响犊牛成活率的相关因素，科学选种选配，实施季节性产犊，加强母牛孕期饲喂管理、犊牛出生管理、犊牛饲喂管理、断奶补料及犊牛日常饲养管理，并积极做好常见疾病防控工作，促进犊牛健康成长，提高犊牛养殖成活率，切实保障养殖效益。

（作者单位：551400贵州省清镇市王庄布依族苗族乡农业中心）