酥梨花期冻害的发生及预防和补救措施探讨分析

作者: 许国平

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酥梨花期冻害是指在酥梨开花期间,受倒春寒、晚霜的影响,夜间土壤、植株表面及接近地面空气层温度短期降至0℃或0℃以下时,造成梨树花器结冰出现冻害,影响开花坐果。酥梨花期冻害是我国北方地区较为常见的一种自然灾害,在不同地区花期冻害的发生程度有一定的差异性,某些冻害发生较为严重的年份,对酥梨种植生产、经济效益影响较大。基于此,本文以酥梨花期冻害的发生类型、冻害症状、发生条件进行分析,并提出酥梨花期冻害预防及补救措施,以供参考。

一、酥梨花期冻害发生类型

1、酥梨花期平流霜冻害

平流霜冻是指春季酥梨开花期遭遇强烈冷平流天气,从而引发气温剧烈降温造成的一种气候现象。平流霜冻具有降温范围大、时间长、降温剧烈等特征,通常可致使气温达到-5℃,降温严重时低温可达到-10℃。平流霜冻条件下,采取常规的冻害预防措施效果较差。近年来,酥梨花期在平流霜冻条件下冻害表现,多表现为树冠上部的花朵危害较为严重,而树冠下部的花朵危害相对较轻。例如在冀中地区酥梨开花前期出现严重平流霜冻天气,致使多个酥梨种植园内树冠上半部花朵受害严重。

2、酥梨花期辐射霜冻害

辐射霜冻是由地面或植物夜间辐射冷却造成的一种低温冻害。多发生在晴朗无风的夜间,由植物表面强烈辐射降温形成。此类霜冻情况发生时,多表现为持续时间短,通常可致使气温降至-2℃,对酥梨花期危害相对较轻,且易预防。辐射霜冻出现时,越接近地面的区域温度越低,因此,对酥梨花期危害表现为随着树冠的增高,花朵受冻害表现逐渐减轻。

3、酥梨花期混合霜冻害

混合霜冻又名平流辐射霜冻,是指由于冷空气的侵入造成环境气温剧烈下降,同时结合夜间辐射冷却形成的,为冷平流与辐射降温共同作用下造成的霜冻降温。混合霜冻在我国各地区均有发生,大多霜冻、春季晚霜均属于此类型。此阶段为酥梨开花盛期,此次降温时,即便多个酥梨种植园开展了防冻措施,但是防冻效果不佳,依然存在较为严重的冻害,不少酥梨园区出现严重绝产。混合霜冻发生后,通常表现为树冠下部冻害发生对比树冠上部较重。

二、酥梨花期冻害发生症状

酥梨花蕾在受冻后,花柄会出现萎蔫,影响开花时间及开花效果,当冻害较重时,花蕾内部的花器出现损伤,无法正常开花坐果;已经开放的酥梨花朵发生冻害时,最先出现冻伤的部位为雌蕊,其次为雄蕊、花瓣,最后为花萼。受冻雌蕊颜色转变为黑色,轻触花托外表皮即脱落;花瓣颜色变褐,外观为水渍状,易脱落;花柱及花丝出现干枯、变色。花柄在受冻后,较轻时,花柄会出现萎蔫,严重时花柄下垂。花托在受冻后,其萼片会出现起泡、脱皮,在花托内部有结冰水分布。

三、酥梨花期冻害发生条件

1、酥梨花期临界温度

在酥梨开花期阶段,当气候温度出现-0℃及以下的低温时,有可能会出现酥梨花器的冻伤。并且,近年来气候变化异常,当出现暖冬天气时,其开花期就会出现提前的现象,致使酥梨的花朵抗寒能力下降,从而造成花朵的受冻害临界温度提升。通常来说,酥梨花蕾期出现冻害的临界温度为-2.2~4℃,开花期冻害临界温度为-1.7~2℃。

2、酥梨花期低温持续时间

酥梨花期冻害发生必要条件除了跟低温有关,同时也跟低温持续的时间有一定联系。如遇上环境气温越低,酥梨花朵受冻害的影响越大;而低温持续时间越长,酥梨的花朵受害程度也随之提升。据统计,在山东地区酥梨种植园冻害研究发现,-4℃为酥梨花朵器官发生冻害的临界致死温度,当酥梨开花期出现-3℃的低温持续2h,花朵也会表现出霜冻特征,但是相对较轻;-3℃低温持续时间在2.5h时,花朵会表现出中度霜冻;-3℃持续3h及以上时,花朵会出现重度霜冻;而当低温出现-3.5℃,持续时间为0.5h左右时,酥梨花朵出现重度冻伤。由此可见,酥梨花期冻害受低温温度、持续时间的影响,当温度越低、持续时间越长,花期冻害表现越加严重。

四、酥梨花期冻害预防措施

1、酥梨花期的科学建园

在进行酥梨建园时,应当选择背风向阳、地势平缓或山地斜坡中上部、排灌便利、土质肥沃的地块。同时关注建园地区的历年环境气候,建议选择在春季温度回升晚、冬季不会出现冷热交替、变化无常的地区规划果园。建园时,尽量规避谷地、盆地、低洼、沟槽等区域,此类区域在早春会出现冷空气对流及下沉的现象,易造成冷空气集结,从而影响平流、沉积霜冻,影响酥梨花期,造成冻害。

2、合理选用抗寒品种

在选择酥梨品种时,尽量种植抗寒性较强的优质品种,例如八月酥梨、山农酥梨、华酥梨等。同时,为提升酥梨的坐果率,在酥梨园中配置相应的授粉树品种,授粉树应当选择花期与酥梨品种同期、抗寒能力强的品种,减轻倒春寒、晚霜对酥梨花期、授粉效果的影响。授粉树与酥梨主栽品种比例为1∶4~5,为便于管理,授粉树品种最多不可超过3个,且与主栽品种成熟期一致,授粉树之间能够互相授粉最佳。

3、提升酥梨花期的管理水平

在酥梨种植期间,种植户应当采取加强土肥管理,延迟秋季落叶的时间,促使植株能够吸收更多的养分,从而提升树体的抗寒能力。在树势健壮的情况下,酥梨花芽内的细胞液浓度得以提升,其对低温的抗性也随之增加。酥梨施肥通常可分为秋施基肥、生长季节追肥两种。

秋施基肥;酥梨秋施基肥的时间为每年果实采收后,通常为秋冬季节。基肥施入以有机肥为主,化学肥料为辅,施入量占全年施肥量的70%。基肥施入量依照酥梨园负载量计算,每生产1kg果实需施入充分腐熟有机肥1.5~2kg,一般处于盛果期的酥梨园中施充分腐熟有机肥3000~5000kg/667m2、磷肥80kg/667m2、草木灰200kg/667m2。采取环状沟施、放射状沟施的方式,环状施肥依照树冠垂直投影范围挖深30~50cm、宽30cm左右的环状施肥沟,多适用于幼树;放射状施肥则以树干为中心,沿根系生长方向挖施肥沟,单株树体施肥沟一般为4~6条,沟深、宽与环状施肥沟一致,沟长1m左右。挖放射状施肥沟时,应当由内向外逐渐提升沟深,避免损伤酥梨根系。肥料均匀撒施沟内,随后覆土灌水,提升肥料利用率。

生长季节追肥;酥梨生长季节追肥可分为两种,分别为根际追肥、叶面追肥。其中根际追肥一年进行3次,施肥时间分别为树体萌芽前、花芽分化前至果实膨大期、果实生长后期,肥料种类以化学肥料为主。其中树体萌芽前施入尿素15kg/667m2、磷酸二铵5kg/667m2,以促进植株根系、幼芽、枝条、花、叶的生长,提升坐果率水平;花芽分化前至果实膨大期,施入尿素6kg/667m2、磷酸二铵10kg/667m2、硫酸钾10kg/667m2,以减少生理落花落果,促进酥梨花芽分化、正常坐果及膨大;果实生长后期施入磷酸二铵5kg/667m2、硫酸钾14kg/667m2,以确保养分的均衡供应,促进果实着色、成熟效果,增加果实的耐贮运性,同时充实树势。追肥以沟施为主,在树冠下方挖施肥沟,沟深15~20cm、宽20~30cm,施肥后覆土灌水。最后一次追肥时间应当在果实成熟前30d左右进行。

叶面追肥每年最少施入2次,结合病虫害防治进行,追肥时间通常在果实生长期至采果后。使用尿素300倍液、磷酸二氢钾500倍液、过磷酸钙200倍液茎叶喷雾,促进果实膨大、增强口感。除此之外,早春酥梨开花期,为提升花朵的抗寒性,可在霜冻发生前2~3d对树体茎叶喷雾磷酸二氢钾300~500倍液,可以有效减轻花期冻害。

4、加强酥梨花期的病虫害防治

在酥梨生产期间,种植户应当重视对病虫害的防控管理,做好预防工作,使用高效、低毒、低残留的化学药剂,减轻树体病虫害的影响。保护叶片,增强树势,增加酥梨完全健康花的比例,从而减轻花期冻害影响。

5、酥梨花期的灌水、喷水管理

在酥梨开花期,关注天气预报情况,在晚霜来临前2~3d,对果园浇灌1次透水,以提升果园空气湿度水平,增加露点温度,降低地面辐射的发生程度,从而减轻晚霜带来的冻害威胁。酥梨花期浇灌水分,可以降低土壤温度,提升花芽质量,会对酥梨的开花期时间造成延迟,将开花期推迟3~5d,以避开霜冻的危害。在无灌溉条件的酥梨园中,可采取树体喷水的方式减轻冻害,观察天气预报,当有出现春晚霜的天气时,在出现霜冻前,对树体进行间歇喷水,能够促使酥梨花期延迟7~10d,从而避开低温影响。

6、酥梨树干的涂白

冬春季节对酥梨树干进行涂白,既能起到较好的防冻效果,还能够减轻病虫害的影响。树体涂白剂可以在市场上购买成品药剂,或可自行配置,使用水20kg、生石灰5kg、石硫合剂原液1kg、动物油0.2kg、食盐1kg,先将生石灰完全熟化后,加入其他原料充分搅拌为浆液即可。涂白时,使用刷子将涂白剂均匀涂抹在距地面1.2~1.5m高度的树干上即可。

7、酥梨花期的熏烟法防治

熏烟法多适用于酥梨花期降温当天,属于较为传统的一种防冻措施。在园内熏烟会产生大量的二氧化碳及水蒸气,在园区上方、树体周边形成烟幕,减少土壤地面的热量散失,避免园内的小气候出现剧烈降温,确保树体始终处于较为稳定的气温环境中,避免出现花期冻害影响。熏烟防冻可分为熏烟堆、硝油末烟雾剂熏烟两种,其中熏烟堆是借助农作物秸秆、落叶、枯草等堆成,单个草堆重20~25kg,酥梨园设置熏烟堆3~5个/667m2,堆放规则以点燃后烟雾能够覆盖整园为宜,持续放烟时间能够达到3~5h。熏烟堆高度在1~1.5m左右,堆底直径为1.5~2m。当酥梨园建址在丘陵地段,熏烟堆对比平地果园增加2~3个,放置5~7个/667m2熏烟堆。点燃时,为避免园间出现明火,在每个熏烟堆的上方覆盖部分潮湿的作物秸秆、落叶等,促使其在点燃后无明火,能够大范围地产生烟雾。点燃后观察效果,当出现燃烧太快的现象时,可在熏烟堆上方喷水或盖土。烟熏堆防控冻害发生的关键在于点燃时间的控制,使用前观察天气预报,并密切关注园间温度。通常来说,晚霜冻害发生时间为凌晨3~5时,当夜间12时园内温度降至2℃时,可开始点燃熏烟堆。

硝油末烟雾剂熏烟;硝油末烟雾剂熏烟是指将硝铵、柴油、锯末依照3∶1∶6的比例充分混合味烟雾剂,将其粉状至牛皮纸袋中,单个纸袋重6kg,将纸袋密封严实。硝油末烟雾剂点燃后可持续放烟1h,能够控制果园面积1~2/667m2。烟雾剂摆放位置为果园的上风口,两个烟雾剂放置距离间隔25~30m,点燃前,将上方覆盖部分杂草或树叶,放烟效果更好。点燃时,将纸袋周边使用土壤固定,避免风大吹出明火降低放烟效果,点燃时间同上即可。

五、酥梨花期冻害发生后的补救措施

1、冻害影响后的冰雪清除处理

当酥梨开花期受到冻害影响时,当树体上方有结霜,在太阳出来前,可往树体上喷施清水,冲洗掉霜花,缩短冻害发生时间。当树枝上已经出现结冰或积雪时,可使用木棍等敲打树干,促使树体上的冰、积雪掉落。

2、喷施生长调节剂

当酥梨花期冻害发生后,当花托部位未出现冻害时,可在冻害发生后的一周内,喷施植物生长调节剂,以促进树势恢复,减轻冻害影响。使用天达-2116植物细胞膜稳态剂1000倍液、蔗糖水500倍液、硼砂200~300倍液,均匀喷雾树体,每间隔3~4d喷施1次,连续使用2次。当冻害发生较重时,可在上述配方中加入1.8%复硝酚钠水剂2000~3000倍液或0.0075% 24-表芸苔素内酯可溶液剂1500~2000倍液,以促进受冻害的花朵恢复效果。

3、加强酥梨花果期管理

当酥梨园出现花期冻害后,应当立即停止疏花工作,避免部分可以恢复正常的花朵被疏除,减轻冻害对坐果率造成的不良影响。同时,受到春季晚霜的影响,在酥梨花期可进行花粉授粉的蜜蜂、昆虫等数量出现大范围下降,因此,为提升果实坐果率,应采取人工辅助授粉的方式。当未受冻害影响的花朵超过50%以上开放时,开始进行人工授粉,共授粉2~3次。人工授粉时,先将纯花粉与填充剂依照1∶5~10的比例充分混合均匀,随后使用毛笔、毛刷等工具蘸取花粉,每间隔20cm左右选择一簇梨花进行点花授粉。或可购买花粉悬浮液,人工背负喷雾器进行喷雾授粉,从而保障未出现冻害的花朵均能授粉成功,顺利坐果。

当酥梨果实坐果完成后,可依据酥梨园内的坐果分布情况实施疏果管理。当梨园内冻害发生较轻时,坐果完成后,可将畸形果、受冻害果实进行疏除,保留正常、大小均匀一致的果实。当受冻害影响较重时,每个花序保留果实2~3个,同时提升树势,促进花芽的形成,以确保来年能够顺利开花结果。

4、加强病虫害防控技术

当酥梨春季出现晚霜冻害后,除了会影响梨树的开花坐果率,还会降低梨树的树势,致使梨树易出现病虫害,影响树体的正常生长。因此,在酥梨开花期冻害发生后,应当注重对田间环境的调查、监测管理,加强病虫害防治,做好补救管理。梨树在发生冻害后,易发生黑斑病、黑星病、黄粉蚜等病虫害的影响。梨树黑斑病发生后主要危害果实、叶片及新梢,在酥梨落花后及时进行施药防控,可使用68.75%噁酮·锰锌水分散粒剂2000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液茎叶喷雾;梨树黑星病主要侵染梨树的叶片、果实、叶柄、新梢、果台等部位,发生后会造成梨树出现早期落叶,严重影响树势,预防时间为梨树落花后,使用5%腈菌唑乳油2000倍液或65%二氰·锰锌可湿性粉剂2500倍液茎叶喷雾;梨树黄粉蚜发生后主要危害果实、枝干、果台枝等,发生后对梨树产量影响较大,防治时,可使用5%啶虫脒乳油2500倍液或20%吡虫啉可溶液剂3000倍液茎叶喷雾。以上药剂每间隔10~15d施药1次,连续使用2次即有较好防控效果。在酥梨冻害发生后做好病虫害防控工作,可以有效减少病虫害对果实的影响,从而稳定产量,避免造成严重减产。

综上所述,酥梨花期冻害对其产量及品质影响较大,为有效减轻冻害对酥梨花期的影响,种植户应当明确冻害的发生种类、发生条件及危害症状,在早春时节密切关注天气预报,做好冻害预防管理工作。当酥梨花期一旦受到冻害影响时,种植户需立即采取清除冰雪、喷施生长调节剂等方式进行补救,并在后续的管理中,通过加强花果管理、病虫害防治工作,提升梨树的坐果率,从而维护酥梨的产量,增强果品,减少冻害造成的经济损失。

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