舍饲肉羊现代高效饲养管理技术及疾病防治举措研究

随着社会的持续演进，人类对食物的需求已超越基本的营养供给，转而对健康、环保和安全等附加价值产生更高追求。羊肉作为人类重要的肉类来源，其饲养方法与工艺必须适应时代变迁。传统的饲养方法因各种局限性正逐步被现代高效养殖技术所取代。鉴于此，本文将深入研究肉羊高效饲养的关键技术，以确保绵羊的健康生长，并推动我国肉羊产业的稳健发展。

近年来，陕西省持续推动畜牧业的迅速发展，采取了积极扶持多胎肉羊养殖的策略，以此实现肉羊养殖的规模化和工业化生产模式，从而提升了经济效益，为农户及农民创造了更多收入来源。在这一进程中，高效的饲养技术扮演着确保肉羊产业链延伸的关键角色。在肉羊的养殖当中，要根据肉羊的各个阶段来进行饲养管理，肉羊的各个阶段可分为种公羊、成羊母羊、羔羊、育成羊四大类，这四类肉羊的养殖目的都不相同，所以采取分别对待，结合养殖习性，才能使这四类肉羊都得到良好的生长发展。

一、养殖场地选择和建设

养羊场地的选择至关重要。首先，要选择地势稍高、地面干燥、向阳背风的地方，这样能保证羊舍的干燥和通风，减少疾病的发生。同时，要远离村庄500～1000m，远离水源地1000m以上，以避免人畜共患病和环境污染。此外，不能在基本农田、一级林地和盐碱地建设羊舍。还要考虑到周边是否有清洁的水源和可放牧的场地，以降低饲养成本。在优化羊群饲养效率的过程中，必须重视饲养场地的选取与建设。理想的选址应具备背风向阳的条件，确保水源充沛，地形需干燥以避免积水。羊舍的建筑面积需得到合理控制，每间羊舍的占地面积应为10～20m2，并配备固定的饮水设备和喂食槽。如条件允许，应设立专门的活动区域以满足羊的运动需求。运动场需定期进行清洁和消毒，地面应有一定坡度，以利于排水和防止污水积聚。在日常管理中，需维持适当的通风、温度和湿度，理想的环境参数为相对湿度60%，气温保持在15～20℃。若养殖场内温度过低，需采取保暖措施，如覆盖塑料膜以保持适宜的温度。常规的消毒工作不容忽视，可使用10%的漂白粉溶液或20%的石灰水对饲料槽、饮水器具、养殖场及运动场进行全面消毒，以减少病原体数量，降低患病风险。

二、合理选择肉羊品种

各种肉羊品种具有独特的特性，且饲养方法各不相同，导致所产羊肉的质量存在显著差异。因此，选择适应当地气候环境的肉羊品种是饲养前的重要步骤。通过深入研究绵羊的生长特性、生长周期及生产效率，可挑选出一种既经济又高效的肉羊品种。

小尾寒羊是广泛认可的肉用兼用绵羊品种。其特点包括繁殖力旺盛、生长速度快、产肉性能稳定以及对环境的适应性强。在一年的时间内，一头小尾寒羊可育成2～8只后代。其繁殖周期始于六月，生育速度较快，四月即可达到生育条件。一年后，成熟的个体体重可达到130kg。此外，小尾寒羊的产肉性能尤为出色，一年后净肉率可达到45%，肉质鲜嫩，肌肉脂肪分布适中，食用时肥美而不油腻，且无羊膻味。肉用种公羊的饲养应保持较好的膘情，使其具有健壮的体质，旺盛的性欲和良好的精液品质，以便更好地完成配种任务，发挥其种用价值。

种公羊的饲养可分为配种期饲养和非配种期饲养。配种期的日粮大致为：精料1kg，苜蓿干草或野干草2kg，胡萝卜0.5～1.5kg，食盐15～20g，骨粉5～10g，全部粗料和精料可分2～3次喂给。非配种期应补给精料0.5kg，干草3kg，胡萝卜0.5kg，食盐5～10g。种公羊饲养以放牧和舍饲相结合为主，配种期种公羊以舍饲为主，放牧为辅，但应加强运动，每天刷拭，及时修蹄。种公羊舍应选择通风、干燥、向阳的地方，每只公羊约需面积2m2，并要有较宽广的运动场。

挑选优良羊品种时，要综合考虑多方面因素。对于母羊，应选择具有强大生育力、体格适中、尾巴形状良好且精神状态活跃的个体。对于种公羊，要关注系谱，选择遗传性能稳定的；看品种，确保其泌乳量、产肉量和繁殖性能优秀；看外形，选择体格高大、体质结实、精力充沛的；还要注意年龄，最好在1～5岁的繁殖黄金期。

三、舍饲肉羊的饲料喂养

1、舍饲肉羊的饲喂管理

在养殖过程中，应强化饲养管理和饲料控制，确保饲喂频率和量的合理性。同时，必须关注饲料的营养品质，选择口感良好、营养均衡的饲料。定期、定量的饲喂模式有助于绵羊的生长发育，建议饲喂次数约为2次/d。对于羔羊和妊娠母羊，可考虑使用三叶草、苜蓿等适宜饲料。饲喂完成后，需适当补充精饲料，并混入适量的食盐、磷酸氢钙、骨粉等辅助营养物质。

2、绵羊的饮水管理

在绵羊养殖过程中，确保充分的水源是至关重要的，尤其在夏季高温时期，应适当增加羊只的饮水频率。这是因为夏季炎热会导致羊只大量出汗，从而丧失大量体内盐分。因此，向饮水中添加适量的盐有助于维持羊只体内的电解质平衡。进入冬季，由于气温降低，需提供温热的饮用水，并且要适度控制饮水次数，以保持羊只的健康状态。

3、饲养期间的及时补盐

在饲养区域挂置的盐砖是由微量元素、盐及辅助成分制成，供羊群自由摄取，以确保它们摄取到各种必要的微量元素。此外，也可在羊的饲料中适当添加盐，羊羔每日大约需要5g，而成年羊的需求量则为每日10～15g之间。

四、合理饲养管理措施

1、种公羊的饲养管理

对于公羊的饲养，应采用易消化且营养均衡的饲料，并确保其饮食结构的合理性。需定期补充维生素E和胡萝卜等营养素，同时提供高质量的干草。在繁殖期间，为了满足其增加的营养需求，可以适当提高饲料中的蛋白质含量。在日常管理中，务必定期对饮水设备和饲料槽进行消毒，以防止细菌的滋生和扩散。

2、母羊的饲养管理

在妊娠初期的三个月，羊胎儿的发育处于初步阶段，生长速度相对较缓。因此，必须确保母羊获得充足的营养供给，以避免能量消耗对胎儿正常发育的潜在影响。在饮水方面，需为妊娠的绵羊提供温水，以防止因受凉导致的流产。在饲养管理上，应定期在饲料中添加各种维生素和矿物质，以保证全面的营养平衡。妊娠的后两个月，胎儿进入快速生长期，需强化此阶段的饲料管理，适当提高粗饲料的摄入量，约占饲料总量的18%，同时确保饲料和饮水的清洁。可适当添加维生素A、维生素D等营养素。若发现妊娠母羊出现乳房萎缩的情况，应在饲料中适量增加蛋白质，并在分娩前10d增加精料和多汁饲料的供应，以促进产后泌乳。母羊分娩后的3～4个月是恢复和哺乳的关键期，养殖户需在这段时间内适当增加饲料补充，但分娩后5d内应避免提供精饲料。5d后，可逐渐增加精饲料，主要以多汁食物和优质干草为主，保证充足清洁的饮水，并保持养殖环境的干燥和清洁，防止母羊受凉受伤。哺乳期大约4个月。羔羊生后的2个月，其营养主要依靠母乳。羔羊每增加1kg体重约需母乳5kg。一般每只羊每天补饲精料0.4～0.5kg、干草0.7～1kg、多汁饲料1kg。产羔的1～3d内，如果母羊膘情好，可不喂精料、多汁饲料和青贮料，只喂优质干草，以防消化不良或发生乳房炎。

哺乳期圈舍经常打扫，保持清洁干燥。胎衣、毛团等污物应及时清除，以防母羊或羔羊灌吞。

3、羔羊的饲养管理

羔羊，是指未超过3个月龄，且在断乳期前的小羊，这一阶段的幼羊生理状态较为脆弱，免疫系统不成熟，因此在饲养管理上需格外谨慎，以提升其存活比例。为确保小羊能及时摄取初乳，应在出生后30min内进行初乳补充，以此刺激小羊体内抗体的生成，增强其体质。强化饲养管理策略。母羊产后5d以内的乳叫初乳，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质和抗体。羔羊初生后及时吃到初乳，对增强体质，抵抗疾病和排胎便有很重要的作用。初乳吃得越早、越多，则增重越快，体质越强，成活率越高。若小羊与母羊同栏，应让其在出生后20d内自由吸食，20d后则需分开饲养，并遵循定时定量的喂养原则，每日哺乳3次为宜。严格控制饲养环境的温度，羊舍内的温度应保持在25℃或以上。适时引入固体饲料，断奶后7d开始逐渐让小羊接触，15d后可逐步增加精饲料的供应。实施科学的运动管理。从出生起，应根据羔羊的日龄和生长状况，合理安排活动时间，并保证清洁饮水的供应。实施绵羊的分群管理，待其达到两个月龄后进行分群，以利于后续饲养工作的顺利进行。这一阶段，奶是羔羊的主要食物，但要早开食，训练吃草料，以促进前胃的发育，增加营养的来源。一般以10日后开始给草，将幼嫩青干草捆成把吊于空中，让小羊自由采食。从20日龄后开始教吃料。奶与草料过渡期（61～92d），这一阶段，羔羊食物开始奶与草料并重，注意日粮的能量、蛋白质营养水平和全价性。羔羊能采食饲料后，要求饲料多样化，最好喂给配合饲料，建议参考配方如下：哺乳期圈舍经常打扫，保持清洁干燥。胎衣、毛团等污物应及时清除，以防母羊或羔羊灌吞。配方一：玉米50%，小麦麸10%，益生源发酵饲料10%，菜籽饼5%，大豆饼15%，骨粉2%，食盐1%，鱼粉4%，白糖2.5%，生长素0.5%。配方二：玉米45%，豆饼32%，益生源发酵饲料10%，麸皮2%，苜蓿粉3%，糖蜜5%，食盐1%，碳酸钙0.7%，磷酸钙1%，无机盐预混剂0.3%。配方三：玉米38%～40%，益生源发酵饲料10%，豆饼30%，大麦10%～12%，麸皮1.6%～4%，苜蓿粉1～1.6%，糖蜜2%～3%，食盐0.5%，碳酸钙0.8%～0.9%，磷酸钙1.8%，无机盐预混剂0.3%。一个月后的羔羊，随着日龄的增加，把羔羊赶到牧地上放牧，还要定时补给草料。母羊和羔羊分开放牧有利于增重、抓膘和预防生虫的传播。为了防止发生白肌病，对生后5～6个日龄的羔羊注射五硒酸钠。断奶的羔羊在转群或出售前要全部驱虫。

4、育肥羊的饲养管理

此阶段的饲养管理至关重要，农户需格外留意并坚持科学的饲养原则。在育肥阶段初期，应合理控制饲喂量，推荐使用青贮饲料或农作物秸秆，并实行自由采食的方式。务必确保粗饲料与精饲料的比例保持在约7∶3的范围内。进入肥育后期，精饲料与粗饲料的比例应调整为8∶2，逐步增加精料的饲喂，以优化肥育效果。

五、舍饲肉羊常见疾病防治

1、天气变化导致的感冒

在遭遇急剧的气候变迁，尤其是极端的低温北风或湿润的南方气候，以及营养不足、饲料配比不准确等情况下，羊只的免疫力可能会降低，从而增加羊只流感的发病风险。羊只若突然出现精神不振、流清涕、咳嗽、眼睛发红等症状，可能已患上流感。患病羊只的体温会上升，反刍活动可能会减少甚至停止。对于这种情况，可选择每日1～2次，连续3d的治疗方案，每次给药剂量为5000～10000单位。感冒病因，健康羊的上呼吸道通常寄生一些能引起感冒的病毒和细菌，当羊由于营养不良，过劳、出汗和受寒等因素，使机体抵抗力下降时，微生物大量繁殖而发病。感冒的症状，体温40～42℃，精神沉郁，低头嗜睡，耳尖鼻端和四肢末端发凉，眼结膜潮红。流泪，咳嗽、呼吸脉搏增数。病初流浆性鼻液，以后流黏性和脓性鼻液，出现鼻塞，食欲减退，反刍减少或停止，鼻镜干燥。治疗，原则是解热镇痛为主，防止继发症，抗菌消炎。肌肉注射30%安乃近5～10mL或复方氨基比林5～10mL或阿尼利定10～20mL。病重呈继发感染的，配合10%～20%磺胺嘧啶，首次0.2g/kg体重，维持量0.1g/kg体重，或用青霉素和链霉素混合应用4000单位/kg体重，3次/d ，连续应用3～7d。还可配合清热解毒针10～20mL，静脉滴注5%～10%葡萄糖300～1000mL，1次/d。

2、支气管肺炎的发病原因

病因解析可归纳为以下几项：首先，不恰当的饲养管理导致动物的免疫力降低；其次，动物可能吸入含有刺激物的空气，如灰尘、霉菌孢子及有害气体；再者，某些寄生虫感染和疾病，如肺丝虫病、肺结核，也可能引发该病。在兽医学中，此病症常表现为支气管或细支气管及肺小叶的炎症，且多在春秋季节交替时发生。

初期发病特征显著，体温急剧升高，常在40～42℃之间，呈现弛张热现象。病畜会表现出精神不振、食欲减退或丧失、咳嗽、流鼻涕、呼吸急促、眼结膜充血或发绀、舌红苔少、脉象滑数等症状。肺部叩诊可检测出异常的半清或半浊音。

治疗方案可包括使用青霉素和链霉素以达到消炎和消毒的效果；对于咳嗽和痰液，可采用8～10g的氯化铵和20～30g的碳酸氢钠，加适量水一次性给药；皮下注射20%的氨茶碱10～20mL，以增强心脏功能，以提供必要的营养支持。

3、大叶性肺炎的发病原因

羊肺炎是一种很常见家畜呼吸道疾病。其原因复杂：如感冒、过劳、卫生条件差等原因均可降低机体抵抗力而引发肺炎。

肺炎可分为：支气管肺炎、大叶性肺炎、化脓性肺炎、异物性肺炎等多种。羊肺炎的临床症状因致病原因不同而有所差异，其发展速度大多很慢，但小羊偶尔也有急性的，死亡常在一周左右，死亡率的高低不定。绵羊与山羊均可患肺炎，以在绵羊引起的损失较大，尤其是羔羊。症状急性期，羊体温急剧升高至41～42℃，伴精神萎靡和食欲下降。首先要加强护理，发现之后，及早把羊放在清洁、温暖、通风良好但无贼风的羊舍内，保持安静，喂给容易消化的饲料，经常供应清水。多种病原微生物可能导致动物大叶性肺炎，如肺炎双链球菌、绿脓杆菌等。治疗重点是增强营养、提供护理、消炎、杀菌和抑制感染。初期使用“914”药物效果好。为控制炎症扩散，可使用葡萄糖酸钙或氯化钙。炎症消退慢时，可添加碘化钾到饲料中。推荐使用清瘟败毒散（含石膏、水牛角、黄连等成分）进行治疗，煎煮后每日1次，连续3d。

综上所述，为达成肉羊养殖的高质量及可持续发展目标，环境保护应被置于优先位置，现代养殖理念需得到充分贯彻。应根据地方环境特性挑选最优的种羊，并为肉羊创造适宜的生长条件，以强化养殖策略。同时，提升饲料质量并与农户的养殖实践经验相结合，以确保养殖效率的高效发展。此举将为国家的农业发展与进步奠定坚实基础。

（作者单位：715600陕西省渭南市白水县畜牧发展中心）