肉牛常见疾病合理诊断与防治技术研究

肉牛是以生产牛肉为主的牛，它可以为人们提供肉用品，其特点是增重快、产肉量高、肉质口感好。正因如此，使肉牛成为规模化养殖场的首选品种。在肉牛养殖的过程中，常常会发生一些疾病，对肉牛的健康造成不利影响，致使肉的产量和品质下降，给养殖场造成一定的经济损失。为有效解决这一问题，应当对常见的疾病进行合理诊断，并采取有效的防治技术加以处理。下面对肉牛常见疾病诊断与防治技术展开研究。

一、肉牛口蹄疫的诊断与防治

1、诊断方法

口蹄疫是肉牛养殖期间比较常见的一种疾病，该病具有传染性，针对患病的肉牛，可以采取如下方法进行诊断：

（1）病原学诊断

在肉牛传染性疾病的诊断中，病原学是最为基本的确诊方法之一，具体的诊断过程如下：从肉牛患病部位的黏膜细胞中采集水疱液，置于洁净的容器后，向其中加入浓度为0.01mol/L的磷酸盐缓冲溶液，使其与水疱液混合，制成混悬液，随后使用微孔滤膜过滤混悬液，将混悬液中含有的杂质、细菌等全部滤除。过滤后的试样放入超速离心机中，制取病毒样本，将样本置于电子显微镜下，鉴别诊断病毒颗粒，最终确定病毒为口蹄疫病毒。

（2）血清学诊断

血清学诊断可以作为传染性疾病临床诊治的诊断依据，在肉牛口蹄疫中采用该诊断方法，能够识别病毒抗原，检测体液的抗体，通常是用感染的肉牛作为辅助诊断。具体的诊断过程如下：准备病料，将其中有疑似的病料分离出来，随后进行检测，看是否含抗体效价，如果含有，则表明样本为口蹄疫病毒。

（3）临床诊断

口蹄疫发病时，有着较为典型的症状，根据这些症状可以进行临床诊断。染病肉牛的口角、眼部及鼻子处的皮肤上有明显的红斑，尺寸不大，在短时间内会形成结节，逐步转变为水疱、脓疱，当脓疱破溃后，会形成硬痂，形状为疣状，颜色为黄棕褐色，硬痂会附着于真皮层的增生物上，1-2周左右，痂块会逐步脱落，创口也会随之愈合。有个别的肉牛会由于继发细菌性肺炎而导致死亡，如果发现的及时，可采取有效的措施进行治疗，能避免死亡。病牛的体温会出现升高的现象，最高时能够达到41℃左右，食欲下降、精神萎靡，当蹄部的水疱溃破后，会造成蹄子外壳脱落。通常情况下，兽医在诊断肉牛口蹄疫时，主要是以典型症状作为判断依据。

2、防治技术

（1）改善养殖环境

肉牛基本上都是规模化养殖，若是感染口蹄疫，则会对出栏造成不利影响。为避免这一问题的发生，在养殖期间，应当采取合理可行的措施，改善养殖环境，以降低发病几率。①将牛舍建在地势相对较高的地方，确保通风、采光良好。②选择品种时，以健壮、无病的作为首选，在提升肉牛身体素质的同时，减少口蹄疫发生的可能性。③加强牛舍消毒，可以选用火碱、石灰乳、漂白粉等消毒用品。消毒时，将牛粪清理干净，保持舍内环境清洁、干燥，减少病毒在空气中的传播。肉牛饮水的槽子要定期消毒，可以使用氢氧化钠溶液，浓度控制在2%-3%左右。④肉牛集体放牧时，用紫外线消毒牛舍，以此来达到杀灭细菌的效果。⑤母牛孕期和犊牛生长期间，增加全价饲料的用量，多喂牧草，通过合理的饲喂，增强肉牛的抵抗力。

（2）强化免疫接种

口蹄疫作为肉牛常见的传染性疾病，在防治该疾病的过程中，应当做好免疫接种工作，以此来降低感染的风险。①常规疫苗的免疫时间可以达到4-6月左右，为提高免疫效果，应每年接种3次疫苗，即每隔4个月接种1次，以三价灭活疫苗为主，接种疫苗后的肉牛，会在2周后产生免疫力。②春、冬两个季节是肉牛口蹄疫高发的时间段，养殖场应针对这两个季节，加强免疫，提高肉牛的免疫力，减少口蹄疫的发生。③肉牛接种可以采取皮下肌肉注射的方法。接种前，要检查疫苗的情况，看颜色、性状是否正常，不同年龄段的肉牛注射疫苗的剂量有所差别，如成年肉牛以3ml/次为宜，1岁以下的犊牛，剂量不得超过2ml/次。为确保接种质量，应当对疫苗妥善存储，最佳的储存环境为2-8℃。

（3）病牛治疗

感染口蹄疫的肉牛，应当采取有效的方法进行治疗，尽可能缩短病程，以免病程持续的时间过长，造成继发性感染，增加死亡几率。①对于口腔存在病变的肉牛，可以使用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液或是食盐水清洗患处，并用明矾或是碘甘油涂抹，或将冰硼散涂于口腔患处。②蹄部发生病变的肉牛，可以使用浓度为1%的硫酸铜，或是浓度为3%的来苏儿水清洗患处，随后用碘甘油或是青霉素软膏涂擦，病症若是较为严重，则应当使用绷带将蹄部包裹起来，每隔2天处理1次，直至痊愈为止。③针对乳房位置处的病变，可以用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液、浓度2%-3%的硼酸水、浓度0.1%的新洁尔灭溶液全面清洗患处，随后涂擦青霉素软膏。需要注意的是，当肉牛确诊为恶性口蹄疫时，除以上治疗方法外，还应当注射强心剂，防止病牛因心力衰竭而死亡。

二、肉牛病毒性腹泻的诊断与防治

1、诊断方法

（1）临床诊断

病毒性腹泻分为急性和慢性两种，类型不同临床症状有所差别，可以根据典型的症状对该疾病加以判断。当成年的肉牛感染急性病毒性腹泻后，会持续3-5天左右的持续发热现象，体温通常会达到40℃以上，病牛的食欲开始下降，精神状态略显萎靡，伴有干咳、呼吸困难等现象。染病后的第二天会出现腹泻的情况，多为水样粪便，气味恶臭，混有少量的血液和黏液。病牛因口腔黏膜糜烂而流涎，如果母牛在妊娠期染病，则会导致怀孕初期流产，并且会导致母牛的泌乳量减少。肉牛感染慢性病毒性腹泻后，会出现间歇腹泻的症状，随着食欲的大幅度下降，体重越来越低，多则数月，少则数周便会死亡。慢性病毒性腹泻的病例相对较少，但病死率却非常高，能够达到90%左右。

（2）分离鉴定

病毒分离鉴定是病毒性腹泻实验室诊断较为常用的一种方法，具体的诊断过程如下：在无菌的环境中，对染病肉牛的血液进行采集，经反复冻融之后，向其中加入抗生素，随后接种于牛肾细胞中，盲传几代后，仔细观察细胞的病变情况，若是细胞边界模糊、有空泡、空斑存在时，可与含标准毒株的细胞做对比，二者完全相同，说明肉牛染病。需要阐明的一点是，该诊断方法，只能鉴定致病毒株。

（3）血清中和试验

血清中和试验是一种科学的病毒检验方法，具体试验过程如下：将病毒通过接种的方式，注入肉牛的睾丸细胞当中进行培养，与待检血清作用后，再次以接种的方式，注入肉牛的睾丸细胞当中，仔细观察细胞的病变情况。对待检血清进行倍比稀释，若是滴度升高达到4倍以上，便可判定为阳性。该诊断方法较为突出的特点是操作简单，既能定性分析，又能定量分析，有着较高的检出率。

（4）免疫荧光

免疫荧光是一项综合性诊断技术，其中包含免疫学、生物化学以及显微镜技术等，可以对感染细胞培养物进行直接检测，感染病毒的细胞质中会有荧光颗粒呈现。实践表明，在肉牛病毒性腹泻诊断中应用该技术，可以达到98%以上的检出率。

2、防治技术

（1）饲养管理

为降低肉牛感染病毒性腹泻的几率，养殖场应当进一步加强饲养管理，具体措施如下：

①当感染病毒性腹泻的肉牛进入发病期后，它的分泌物和排泄物中均会携带病毒，一旦出现大面积传播，会导致更多的肉牛染病。为避免这一问题的发生，要及时切断传播渠道，较为简单的方法是做好环境卫生管理工作。②冬季时，要提高牛舍的保温性，并经常通风、换气，以保持牛舍环境干燥。当天气晴朗时，在气温最高的时间段，让阳光照射牛舍，以此来达到杀菌的效果。③牛舍内的干草要定期更换。夏季时，每天至少清理1次牛舍，将粪便清除干净，每隔2天用清水冲洗1次牛舍，1周要消毒2次。在喷消毒剂的过程中，要注意死角，确保牛舍的消毒全面、彻底。④加强饲料管理。为防止饲料污染应单独放置，每天饲喂前，检查饲料，发现霉变要及时处理，避免肉牛食用，增大病毒性腹泻的发生几率。⑤春、冬两个季节是该疾病的高发期，入冬后，要加大牛舍的巡查力度，发现肉牛存在异常现象时，或表现出来的症状与病毒性腹泻的典型症状相似，应先将疑似染病的肉牛隔离，并作详细诊断，确认后，及时采取有效的方法和措施加以治疗，以降低肉牛的死亡率。

（2）定期检疫

科学检疫是降低肉牛感染病毒性腹泻的有效途径之一，因此，养殖场要对检疫予以高度重视，特别是引种环节，应当严格按照规定要求，对肉牛进行血清学检查，避免种牛带毒。

①买卖肉牛时，要做好检疫工作，保证入场的肉牛检测结果均为阴性，不得出售存在隐性感染的病牛，以免造成病毒性腹泻大面积传播。养殖场尽可能不要从外地引种，以自繁自养为主，定期对所有肉牛接种免疫，提高它们抵抗病毒性腹泻的能力。②当犊牛达到8-10月龄后，随着初乳免疫力的消失，应及时接种灭活疫苗，可以采取肌肉注射的方法，接种后的一年内，犊牛基本上能够免疫病毒性腹泻。当犊牛成年后，应再次接种，需要注意的是，母牛妊娠期不得接种疫苗。

（3）治疗方法

针对感染病毒性腹泻的肉牛，应当采取有效的方法进行治疗。选择青霉素或是链霉素、黄氏多糖等，以肌肉注射的方式给药，每天用药1次，多次分点注射，按实际症状的轻重，加减用药剂量;用0.5g新霉素兑10kg的水，让病牛饮用;当病牛出现较为严重的脱水现象时，为避免病牛死亡，应当及时补充适量的体液。

三、肉牛传染性胸膜肺炎的诊断与防治

1、诊断方法

（1）临床诊断

按照病牛表现出来的临床症状，结合剖检时的脏器病变情况，对传染性胸膜肺炎做出初步判定。在不同时期，病牛的病变有所差别，早期为支气管肺炎、中期为纤维素性胸膜炎、后期为坏死性肺炎。

（2）病原学检查

从病牛的身体上取病变的肺部组织、淋巴结、胸腔积液，经过培养后，进行形态学检查，依据检查所得的结果，判断是否为传染性胸膜肺炎。

（3）鉴别诊断

传染性胸膜肺炎与支气管炎、巴氏杆菌病、结核病相类似，所以应当采取鉴别的方法加以诊断，避免误诊，影响治疗。

2、防治技术

（1）改善饲养环境

传染性胸膜肺炎对肉牛的生长发育具有一定程度的影响，为此要进一步提高养殖场的防控意识，以降低该疾病的发生几率。

①采取行之有效的消毒防疫措施，加强牛场环境卫生管理，及时将牛舍内的粪便清除干净，并更换被污染垫草。所有的饲养工作场所每周至少消毒2次，任何的外来人员不得在未经消毒的情况下进入饲养范围。②对与饲养有关的水、电、气等设备进行必要的维护和修理，确保牛舍冬暖夏凉，采取合理可行的防寒及避暑措施，防止肉牛产生应激反应。

（2）科学饲喂

肉牛的健康生长、体重的持续增加、自身抵抗力的提升，都与营养有着密不可分的关联，科学的饲喂是确保营养充足供给的关键。养殖场要加强饲喂管理，按肉牛的生长特点，给它们提供饲料，结合实际，优化改进草料配方，保证营养的均衡性，满足肉牛生长发育阶段对营养的需求。肉牛饮用水的水质应当达标，避免水质污染。饲喂应遵循三定原则，即定点、定时、定人，防止肉牛过饱或是过饥，增加应激反应。

（3）治疗方法

在肉牛传染性胸膜肺炎的治疗中，点滴疗法是比较常用的方式之一，若是病牛的体型比较大，则可采取静脉滴注的方式，可以用青霉素。选用磺胺嘧啶钠、氟苯尼考、地塞米松等药物，以肌肉注射的方式给药。当病牛咳嗽的比较严重时，应当使用抗生素，以提高治疗效果。

四、肉牛瘤胃臌气的诊断与防治

1、诊断方法

肉牛瘤胃臌气是一种较为常见的疾病，该病的发生主要与以下因素有关：饲养管理、养殖环境等。在诊断时，应当综合各方面的因素，分析患病的原因。肉牛发病前，一般会食用大量容易发酵的饲料，受到疾病的影响，肉牛会出现食欲不振的现象，严重时，会用蹄部踢腹部，病牛的后腹部会增大，用手触摸有一定的弹性，轻叩能够听到明显的鼓音，心跳速度会随之加快，呼吸出现不顺畅的状况。一旦肉牛表现出以上症状，便可初步判断为瘤胃臌气。

2、防治技术

（1）合理饲喂

饮食是瘤胃臌气的主要诱因之一，为此要对肉牛合理饲喂。要选择优质的饲料，养殖场在采购饲料时，应当以质优价廉的产品作为首选，并对饲料妥善保存，避免雨淋、受潮，以免饲料霉变。出现发霉或是变质的饲料，不得投喂。豆饼类的饲料，要先用温水浸泡后，再进行饲喂，以免肉牛食用过量的豆饼造成瘤胃臌气。不同生长阶段的肉牛，要结合身体状况，调控饲喂量，在保证营养供应充足的前提下，适当减少饲喂量，降低瘤胃臌气的发生几率。当肉牛从舍内饲养变为放牧时，应先饲喂一些干草，以免嫩草食用过多诱发该病。处于生长期的健康肉牛，每天至少要饮用30-40kg的水，不可采用减少饮水量的方法来解决瘤胃臌气问题，以避免对肉牛育肥造成不利影响。

（2）运动适量

养殖场要让肉牛每天保持适量的运动，以此来刺激瘤胃蠕动，增强自身的消化能力，以此来避免臌气的发生。肉牛运动要选择适宜的时间段，阳光充足时最适宜运动，需要注意的是，刚刚采食完的肉牛不宜立即运动，以免影响消化，经过长时间运动后的肉牛，不要立刻饲喂，要让肉牛有足够的休息时间。

（3）治疗方法

针对出现瘤胃臌气的肉牛，可以采取如下方法加以治疗：当臌气为泡沫性时，可以用鱼石脂、松节油、酒精，按照一定的比例混合灌服，也可直接灌服植物油;对于原发性的瘤胃臌气，可以选用水合氯醛酒精液，以静脉注射的方法给药;中药的消胀散对该病有一定的治疗效果，可酌情使用。

综上所述，在肉牛养殖期间，口蹄疫、病毒性腹泻、传染性胸膜肺炎、瘤胃臌气等疾病的发生频率比较高，其中部分疾病若是治疗不及时，则可能导致肉牛死亡，由此会给养殖场带来巨大的损失。为避免这一问题的发生，要对肉牛常见的疾病正确诊断，以采取有效的措施进行防治。

（作者单位：152400黑龙江省庆安县动物疫病预防与控制中心）