猕猴桃种植技术与病虫害防治方法研究

摘    要：近年来，为了有效提高猕猴桃产能，需要调整猕猴桃种植结构。各地出于经济利益需要，种植猕猴桃的比重不断加大。改进猕猴桃种植技术和病虫害防治技术可以增加猕猴桃产量，保障猕猴桃质量，提高经济收益。文章通过综合实践，分析了猕猴桃种植技术和病虫害的种类，以猕猴桃生长环境以及分布特征为基准，提出了病虫害防治措施。

关键词：猕猴桃；种植技术；病虫害防治

文章编号：1005-2690（2022）16-0067-03       中国图书分类号：S436.634；S663.4       文献标志码：B

猕猴桃具有极高的营养价值，被称之为“水果之王”。我国是猕猴桃的原产地，因猕猴喜食，而被称之为猕猴桃。猕猴桃果实为椭圆状，外观呈绿褐色，完全成熟后，呈红褐色。猕猴桃表皮覆盖着浓密的绒毛，果肉呈亮绿色。作为一种品质鲜嫩、营养丰富、口感极佳的水果，猕猴桃在我国拥有非常广泛的受众群体。但在种植过程中，受病虫害影响，猕猴桃产能下降。因此，必须总结病虫害的类型以及出现病虫害的原因，调整种植技术，提升果农经济收益。

1 猕猴桃的生长要素

猕猴桃的生长要素包括水分、气温、土壤、光照等。猕猴桃生长极为旺盛，对水分、空气湿度等要求较为严格。猕猴桃具有不耐涝的特性，若水分过多，猕猴桃会出现萎蔫、枯死等问题[1]。猕猴桃要求空气湿度在70％～80％，年降水量在1 000 mm左右。夏季高温干旱，若猕猴桃缺水严重，其叶片呈茶褐色，叶小、黄化甚至凋落。受到强烈光照刺激，停止生长。猕猴桃在年平均气温10 ℃以上的地区可以正常生长，适宜生长温度为15～18.5 ℃。猕猴桃适合种植在土壤深厚、肥沃以及疏松的地区；不适宜种植在黏性较大、易积水或贫瘠的土壤中。其对土壤的酸碱值要求不严格，在酸性以及微酸性土壤中长势良好；在中性、偏碱性土壤中生长不良[2]。猕猴桃喜光，但怕暴晒。猕猴桃对光照条件的要求随树龄的变化有明显差异。成年的猕猴桃喜阴，但需要保持一定高度接受光照。虽然猕猴桃生长中离不开阳光照射，但若阳光暴晒，会使猕猴桃患有日灼病。

2 猕猴桃的种植技术

2.1 繁育技术

猕猴桃在种植繁育中，选择个大的熟果播种。在采摘后经过6～7 d成熟，将果肉取出碾碎，随后用水漂洗，筛选种子，晒干后使用纱布包裹种子。埋在稍微湿润的土壤中，保障猕猴桃的发芽率。此外，选择容易排水且肥沃的沙质土壤，施足基肥，整平土地，满足种植要求。在播种过程中，猕猴桃播种期为2—3月，在猕猴桃的种子中混入沙土，播种量为6～8 g/m2，并覆盖1层厚4～5 mm的细沙土，浇足水分，促使种子发芽。在苗床上方，搭建拱形塑料棚，可以有效防御雨水，减少水分蒸发。同时，猕猴桃种子萌发后，可以进行遮阳、浇水、除草等操作[3]。

在嫁接时，通常选择接穗采集的方式。例如，猕猴桃在生长落叶后20 d可进行采集接穗。选择无病虫害且生长结实的1年生枝为接穗，30～50枝为1捆，标记后，将接穗插于黄沙中保存。湿度以土手捏成团、松开即散为宜。高接时间为2—3月，每隔7株保留1颗雄株。每株可选用2～3个组织，嫁接高度控制在50 cm以内，合理种植猕猴桃。将嫁接枝条长的一端插入切口，使切口之间贴合，对齐，使用专业的嫁接薄膜包扎，在拼接15 d后检查嫁接植株是否成活，若未成活需要补接。

2.2 种植技术

2.2.1 建园

在建园时，应选择阳光充足、耕层较深、排灌方便的山地。猕猴桃为藤本果树，在生产过程中必须搭设好架棚。一般采用平顶大架棚，可就地选择水泥柱支架，架高1.9 m，上端采用8号钢丝绳纵横交叉，以井字形网格展示。在建设完毕后，及时扶苗上架。

2.2.2 定植

定6植需要根据土壤、施肥等条件确定。定植期为10月底至11月初，在设置植株行间距时，要保障通风透光性。根据示范栽培经验，实现双排定植。将树苗放至坑底，填上表土，最后施足基肥。拔除杂草，待水分、肥料渗透后，再填细土，高出地面10～15 cm即可。经检验合格后，将苗木放入在定植穴中，覆盖薄土，并采用科学管理模式。例如，及时浇水使土壤根系密结，提高成活率[4]。

2.2.3 整枝修剪

整枝修剪以3个萌发芽为主，每个主蔓条留两根侧蔓条，将其余小半条全部抹除。选定3个芽培养成组织，搭建牵引棚。针对果树修剪，此时果树已定植2～3年，树冠不断扩大，已成形。主枝和副主枝等骨干枝条不断生长，因此可定期修剪，平衡树冠，有利于猕猴桃果实生长。一般猕猴桃树在种植5～6年进入盛果期，树冠已成型，枝条完全布满架面，在修剪过程中，应延长坐果年限，防止果实早衰以及大小不均匀，保障有效芽的覆盖量，使其在架面上能够合理布设；果树进入衰老期后，树势生长减弱，果枝延长枝的比例下降，结果部位外移。

在修剪过程中必须及时更新枝条。通过修剪促进新枝条生长。根据枝条状态，选择不同的修剪模式。对于树冠外形成的中等强度树枝，可以缩回到健壮部位，而对于结果较弱的母枝，可以剪除基部的潜伏芽，形成健壮母枝。通过科学修剪，形成良好的树形，避免发生病虫害。在修剪过程中，根据不同的时期，分为冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在落叶后15 d至早春树液流动前15 d进行，同时短截和竖枝[5]，其中，短截包括主枝延长枝，输出主枝条上的无用枝。夏季修剪可加强光合作用，集中营养成分，塑形下部枝条。

此外，猕猴桃需要摘心，当主枝长30～40 cm时，摘心促进分枝，培育主副枝。猕猴桃摘心可进行两次，即7月中旬对长为20～30 cm的新树枝进行首次摘心，可减少对营养的消耗，培育结果。母枝经过摘心后，转化木质部，生成结果枝。

2.2.4 水肥管理

在猕猴桃种植时需要保持土壤温湿度，提高土壤含水量，确保土壤有机质含量符合种植要求，从而提高栽培效益。例如，在施肥时，满足猕猴桃对肥料的要求，可使用有机肥、氮磷钾肥[6]。在释肥技术中，施足基肥。早施追肥的原则以优质有机肥为主，氮磷钾肥为辅，每公顷土地施腐熟农家肥15 000 kg、磷酸钙1 500 kg，有利于猕猴桃果树吸收养分，为后续开花坐果奠定良好基础。

在早施追肥上，可以根据树龄、土壤等情况进行测土配方施肥。全年分两次施入，首次追肥期在2—3月，以氮肥为主，此时用量不宜过多。猕猴桃生长期需水量较大，要遵循干湿交替的原则。遇到干旱天气时，适时浇水，避免出现浊液的现象[7]。

在猕猴桃丰产种植技术中，通过水肥管理可以确保猕猴桃快速生长，实现早结果、早生产。结合多样性的丰产种植技术，提高果农经济收益。在降水后、表土将干但尚未结块时，整理树盘，清除杂草，保证土壤疏松无杂草，避免杂草争夺养分。猕猴桃树生长旺盛且枝叶繁茂，需要消耗大量养分。在高产种植技术中，必须补足肥料，可施肥3次，第一次为采果后，以基肥为主，配施少量磷肥、钾肥；第二次萌动前追肥，以氮肥为主；第三次果实膨大期，以复合肥为主。猕猴桃喜湿，因此必须经常灌水。特别是春季，猕猴桃果树易出现干旱的问题。在5—9月气温升高，应注意灌水。此外，在萌动以及解封前，应冬灌，以解决猕猴桃树出现干旱的现象。

在雨季需要及时排涝，防止果园积水造成涝灾。果实成熟前15 d禁止浇水，在管理花果时，保花保果，喷涂营养液，提高坐果率。在人工辅助授粉时，提高猕猴桃授粉结果率，做好人工辅助授粉工作。授粉时间为20：00～22：00，用毛笔蘸取雄蕊花粉，涂抹于雌蕊花头。1朵雄蕊可授粉4～5朵雌蕊。在疏花保果中，疏花一般在花蕾分化期，适量疏理花朵，剔除柔弱花蕾。在疏花期15 d后疏理果实。长果枝保留2～3个果实，短果枝保留1个果实，在成年树、幼龄树疏果时剔除发育不良果实、机械损伤果实等，提高坐果率。

2.2.5 果实采收

采收果实时以果实可溶性固体物含量作为采收标准。一般在9—10月，果实可溶性固体物含量达6.5％以上时即可采收。采收时间在晴天或阴天。采果时需要准备好采果工具，轻摘轻放，保证果实完整无损伤。修剪采下果实过长的果梗，及时采收，连果实袋一并摘下，并分级堆放。

3 猕猴桃的常见病虫害种类

3.1 软腐病

在猕猴桃生长过程中会出现软腐病。软腐病是猕猴桃果实成熟以及贮存过程中常见的病害之一。软腐病是一种真菌病，会对猕猴桃的果实产生影响，导致猕猴桃出现局部软化。

在感染软腐病时，猕猴桃呈乳白色以及黄绿色，且猕猴桃外层形成环形边缘。软腐病的病灶大小为1 cm，在梅雨季节或温度过高时为高发期。若8月猕猴桃果实坠落概率增大，这表明猕猴桃感染了软腐病。在防治时，种植人员需要清洁病根以及病叶，并焚烧病害部分，促进猕猴桃良好生长。

3.2 叶斑病

猕猴桃叶斑病由真菌侵染引起，当感染该病害时猕猴桃的叶片会出现腐烂现象，病原叶片出现。病发严重时，叶斑从叶片背面穿过，为褐斑。在防治时，必须加大猕猴桃果园的管理力度，修剪猕猴桃叶片，保障果树通风透光性，使用植物拉清酒交替喷洒，每隔10 d喷洒1次。

3.3 炭疽病

在猕猴桃生长过程中，炭疽病是较为常见的病害。炭疽病会导致猕猴桃长出病斑，并形成褐色的凹陷区，导致猕猴桃无法食用。虽然猕猴桃的生长环境有所改善，但仍会出现一定程度的感染风险。猕猴桃感染炭疽病后，形成腐败果实，且分泌黏性液体，对其他猕猴桃有感染性，种植者必须修整猕猴桃叶片，保障果树的通风性，避免高温高湿。合理使用施肥技术，可采用麦肯锡、丙烯酸酯等药物喷涂，防止炭疽病的发生。

4 猕猴桃病虫害防治措施

4.1 加强果农对猕猴桃病虫害的防治工作

必须加强对果农病虫害的防治培训工作，例如提高对病虫害的认知。猕猴桃在发生病虫害初期，若及时治疗则不影响果实的质量以及产量。因此，需要对果农进行集中培训，通过田间指导、发放材料等方法提高果农对猕猴桃常见病虫害的了解，并加强监测调查。做好预防工作，提高果农综合素质，及早完成防治工作。为防治猕猴桃病虫害，需要当地林业部门通过宣传的方式，及时更新病虫害防治技术，使得果农能够有效预防病虫害。

4.2 有效做好猕猴桃病虫害检疫工作

做好检疫工作，保障猕猴桃质量。优化猕猴桃病虫害防治体系，推行预防第一综合性方针。在种植猕猴桃的过程中遵守植物检测规则，及时检疫猕猴桃病虫害。不仅要及时拔除病虫害幼苗，还需要检疫种子、土壤、包装材料，以达到全面、高品质的检疫工作。

4.3 物理、化学、农业防治措施

4.3.1 物理防治

猕猴桃的冬季病虫害主要为害树干以及树枝。因此，需要通过硬刷，刷掉树干上的越冬害虫。同时，修剪带有卵块的枝条，清除落叶以及杂草，销毁越冬虫源。成虫具有假死性，可使用人工物理捕杀的方式进行防治。例如，定期摇晃树木，将害虫抖落在地，人工捕杀；放置糖醋液、诱虫灯等方法捕杀害虫。

4.3.2 化学防治

根据病虫害的生物特性以及病虫害危害性，使用相应的农药，包括生物源农药、中低度有机合成农药。在使用时，要遵守我国绿色环保的要求，严禁使用高毒、剧毒或残留的农药。

根据病虫害发生特点，合理选择农药种类。根据天敌发生节点，选择施洒农药的时间以及方法，严格控制施药浓度，保证人员以及果树安全。

4.3.3 农业防治

猕猴桃栽培育种非常重要，需要改变传统的种植观念，从种植结构出发着重使用基肥。在猕猴桃果树生长阶段，适当补充微量元素，配合种植技术，提高土壤肥力。确保猕猴桃生长强健，提升猕猴桃抗病性。保持适当水分，维护根系生长。例如，针对不同季节，采用不同的施肥方案。在猕猴桃种植过程中，加强开沟排水工作，保障树冠通风透光性，使猕猴桃健康生长。

在猕猴桃种植过程中，根据实际情况，加强猕猴桃种植技术的应用效率。开展猕猴桃病虫害防治研究工作，当地果农应积极、科学地应用病虫害防治措施，改善以往在种植中出现的各种问题，提高猕猴桃生产质量以及品质。

5 结束语

在猕猴桃种植的过程中，需要考虑多样性因素。因此，在栽培、施肥、修剪、防治病虫害等方面，需要投入人力、物力、财力，优化种植技术，防治病虫害应以预防为主，保障猕猴桃健康生长，确保猕猴桃的经济效益，促使猕猴桃产业健康、可持续发展。

参考文献：

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［2］王生源，刘兴斌，郭胜伟，等.猕猴桃栽培管理技术及病虫害防治［J］.农业技术与装备，2020（9）：81-82，85.

［3］吴秋行，黄娟英.猕猴桃种植技术及病虫害防治探析［J］.农民致富之友，2020（11）：18.

［4］李艳阳，吴秀达，杨应钦.猕猴桃种植中病虫害的有效防治方法分析［J］.江西农业，2021（20）：27-28.

［5］吴水美.浙江龙泉市“红阳”猕猴桃设施栽培必要性与技术要点［J］.农业工程技术，2020，40（35）：80，82.

［6］王学义.猕猴桃种植技术及病虫害防治［J］.农家科技（上旬刊），2020（1）：68.

［7］夏利娟，吴岩松，胡冠麟，等.猕猴桃引种及病虫害发生与防治初探［J］.新农民，2020（4）：52-53.