玉露蟠桃设施栽培关键技术

摘 要：玉露蟠桃是浙江省主要栽种的桃树品种。对玉露蟠桃栽培中的关键技术（如温室栽培技术、人工辅助授粉技术、树体综合管理技术等）要点进行研究，以期优化其设施栽培技术，提高玉露蟠桃的成活率，生产更优质的玉露蟠桃，并提高其经济效益。

关键词：玉露蟠桃；栽培技术；玉露蟠桃设施

中图分类号：S662.1；S628 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2024）8-96-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.08.021

0 引言

玉露蟠桃是一种鲜食水果，储藏时间较短。浙江省杭州市淳安县种植的玉露蟠桃的盛花期在3月中旬，若在此时受外界不良因素影响，则其商品果率会降低，无法满足市场需求。因此，笔者对玉露蟠桃设施栽培关键技术进行研究，以期为改善玉露蟠桃的生产现状提供理论支持。

1 玉露蟠桃品种特性

玉露蟠桃为扁平状，果肉柔软、多汁，味道香甜；果实底色为乳白色，稍带上一点浅绿色，具有皮薄的特点；富含人体所需的氨基酸、维生素和矿物质。玉露蟠桃的平均单果质量为218 g，糖度为14%～18%，一般在7月底到8月初成熟。

2 玉露蟠桃设施栽培关键技术

2.1 温室栽培管理技术要点

玉露蟠桃温室栽培是利用温室环境可调节的特点，通过调节温室内的湿度、温度等，为玉露蟠桃的生长提供一个适宜环境。

2.1.1 温室建设

在建设温室时，每隔1 m安装1个预制钢梁，使温室棚面的倾斜度为25°～ 28°，要保证玉露蟠桃能生长在最佳的受光位置。同时，通风口位置的设置要合理，上下通风口的宽度一般为1.5 m，并用卡槽来控制其具体位置。此外，温室应配备保温被、铜管暖风机等保温加温设备。在太阳升起时要放下保温被，避免阳光直射玉露蟠桃植株；寒冷时节应增加铜管暖风机的数量，使棚内温度保持在15 ℃左右，从而使玉露蟠桃生长在良好的环境中。

2.1.2 肥水管理

种植人员要做好玉露蟠桃的肥水管理工作，可通过覆盖地膜等方式使棚内湿度保持恒定，避免因湿度变化过大而影响到玉露蟠桃的生长。扣棚前，地膜闲置10 ～ 15 d后才能覆盖，每隔一段时间对整个棚内洒水，有利于控制棚内湿度，确保玉露蟠桃根系能得到充足的水分供应。同时，要加强肥料管理。从9月中旬到10月，施加30～ 40 t/hm2的有机肥料。若处于结果期，还要施加膨果肥，即每株施加1.25 kg的复合肥，加快玉露蟠桃果实的成熟。施加膨果肥后，还要浇灌少量水，确保肥料能被高效利用。若处于结果后期，种植人员应喷施3 %多元素复合营养液或钾肥及氨基酸叶面肥，确保玉露蟠桃果实的颜色更加鲜艳。

2.1.3 树形修剪

种植人员应采用轻剪方式，除去植株上的直立枝、重叠枝等枝条，避免其过分消耗植株养分，从而实现养分供应更加集中的目的。在夏剪时，可将玉露蟠桃的枝条分为两类进行处理。若枝条长有果实，留下6～8片叶后摘心；若枝条没有果实，留下2～3片叶后摘心，可进行剪梢处理。此外，也可对玉露蟠桃植株进行扭梢处理，采用扭断树梢、控制树体荫蔽的方式，使植株营养流向果实，以利于提高玉露蟠桃果实品质。

2.1.4 温度管理

温度管理是玉露蟠桃大棚管理的关键环节之一，通过逐步通风或覆盖等方式来控制大棚内温度。应根据玉露蟠桃不同生育期来调整大棚内的温度。在种植前7 d左右，白天大棚内的温度应控制在20～25 ℃；在种植后的第7～10 d，白天大棚内的温度应控制在20～30 ℃；在种植后的第10 d到初花期，白天大棚内的温度应控制在20～35 ℃，且15：00之前要关闭大棚，保证大棚内的温度在35 ℃左右。可在大棚内配备水循环系统和散热风扇，保证室内温度始终适宜。

2.1.5 花期管理

加强花期管理对促进玉露蟠桃生长起到至关重要的作用。在玉露蟠桃花期，大棚内的温度应控制在20～25 ℃、湿度应控制在30%～50%。根据植株生长情况来确定灌水量，保证植株始终处于适宜的温度和湿度环境中。铺设地膜也有助于控制大棚内的湿度，可使玉露蟠桃处于适宜的生长环境中。若大棚内的湿度过高，可采用晚上通风等方式来降低湿度。若在花期出现灰霉病等病害，可喷施百菌清、翠贝等药剂进行防治。

2.1.6 果实管理

果实管理是玉露蟠桃设施栽培的关键技术，直接影响玉露蟠桃栽培效益。在果实生长阶段，要注重对土壤水分的管理，要控制土壤湿度在40 %～50 %。此外，还要增强玉露蟠桃植株根部的吸收能力。

种植人员应对玉露蟠桃进行套袋。套袋前，要喷洒杀虫剂、杀菌剂，待果面无药液后再进行套袋。为保证杀虫、杀菌效果，可混合使用大生、百菌清、乐斯本、氨基酸钙等药物。

2.1.7 病虫害防治

在温室栽培期间，种植人员要加强对病虫害的防治。根据病虫害发生情况选择对应的防治方法，以预防为主。在发现病虫害之前，可喷洒预防性药物，以避免病虫害侵害，提高果实健康率和产出率。在发现玉露蟠桃植株受到病虫害侵害后，种植人员可通过喷洒药物进行防治。

2.2 人工辅助授粉技术要点

人工辅助授粉是指种植人员通过人工辅助手段来提高作物授粉率。在设施栽培中，玉露蟠桃的自然授粉率较低，不利于提高产量。因此，种植人员应通过人工辅助授粉来提高玉露蟠桃的结实率。试验证明，在设施栽培中，应用人工辅助授粉技术后，玉露蟠桃结实率比自然授粉要高出约300%。在应用人工辅助授粉技术时，种植人员应根据玉露蟠桃的生长情况来选择合适的授粉树，以提高结实率。

玉露蟠桃属自花授粉型，在-3 ℃的环境中，人工授粉的玉露蟠桃成果率要高于自花授粉的成果率，且成果率提高300%左右。种植人员在应用人工授粉技术时，应注意授粉树的生育期，并据此来完成授粉任务，每1.5 hm2田地喷洒0.5 kg的干花粉，从而实现高效授粉。种植人员在采集花粉时，要选择处于不同生长期的玉露蟠桃植株，用鼓风机、筛篮等工具采集花粉，并将收集到的花粉在纸片上晾晒（温度为22～25 ℃）。晾晒时要确保周围环境干燥、洁净，并保证通风，避免花粉活力遭到破坏［1］。

2.3 树体综合管理技术要点

玉露蟠桃树体综合管理技术是一项优质、高效的栽培技术，通过整形修剪、促进花芽分化等，实现对玉露蟠桃各个生长阶段的综合管理，从而提高对玉露蟠桃的管理水平，符合全面栽培管理要求，可进一步提高玉露蟠桃的栽培管理效率。

2.3.1 整形修剪

种植人员可通过整形修剪来减少枝条数量，控制树体形态，使树体营养更加集中，从而实现对玉露蟠桃植株生长空间的高效利用。将玉露蟠桃植株剪成自由纺锤形或金字塔形，有利于通风透光、提高商品果率，满足综合管理要求，可获得良好的综合管理效果。

2.3.2 促进花芽分化

种植人员可使用植物生长调节剂来促进花芽分化，为植株的健康成长夯实基础。除了使用植物生长调节剂处理外，种植人员还可采用人工修剪、断根等方式促进花芽分化，不仅能有效控制树体生长，而且能进一步增加产量，从而实现生产目标［2］。

2.3.3 负载管理

种植人员应根据玉露蟠桃植株的生长实际和品质要求，选择合理的负载管理方法，一般采用疏果、定果、套袋等措施，对玉露蟠桃果实进行管理。例如，一般保证每个大枝条上定15～20个果实，每棵植株要留下200～300个果实，并剪除裂果、小果等质量不达标的果实，每667 m2定5 000～6 000个果实。此外，种植人员应对留下的果实进行套袋处理，避免果实受到病虫害等的侵害［3］。

2.3.4 肥水管理

为了给玉露蟠桃植株提供充足的营养物质，应向玉露蟠桃植株施加有机肥。在玉露蟠桃植株休眠期，种植人员可施加氨基酸肥，为玉露蟠桃植株提供充足的营养物质。此外，要做好清理消毒工作，并定期向植株浇水，直至植株根部10～20 cm处的湿度良好［4］。若处于生长后期，可喷施钾肥、氨基酸叶面肥，保证果实营养均衡，从而提高果实产量。

2.3.5 病虫害防治

根据玉露蟠桃植株病虫害的发生情况，种植人员可选择不同的病虫害防治方法。若蚜虫数量较多，种植人员可采取物理防治方法来诱杀蚜虫。花谢后，种植人员要喷2次药剂，避免蚜虫危害果实。此外，还应选择合适的药物对梨小食心虫等害虫进行防治［5］。

3 结束语

综上所述，种植人员应掌握日光温室加温栽培技术、人工辅助授粉技术和树体综合管理要点，做好玉露蟠桃栽培管理工作，以提高玉露蟠桃的产量和品质。

参考文献：

［1］刘伟，朱毅，王孝友，等.3个早熟油蟠桃品种在山东蒙阴的引种表现及栽培技术［J］.中国果树，2023（9）：101-103，113.

［2］徐淑慧，刘小英，贾汀，等.2个蟠桃新品种在金山吕巷的引种情况及栽培技术初探［J］.上海农业科技，2023（2）：32-34，38.

［3］刘伟，何西堂，禹化强，等.中蟠系列黄肉蟠桃在蒙阴的引种表现及栽培技术要点［J］.落叶果树，2022（6）：64-67.

［4］姚丽娟，周庄.“朝月油蟠桃”在乐清湖雾的引种表现及栽培技术［J］.林业科技通讯，2021（10）：85-86.

［5］周超超，黄杨，郑云晓，等.浙江余姚“魁蜜玉露”蟠桃优质高效栽培技术［J］.上海农业科技，2020（2）：52-53，68.

作者简介：江世君（1986—），男，本科，农艺师，研究方向：农业技术。