核桃种植与管护技术

［摘 要］ 核桃作为世界四大坚果之一，在我国拥有较长的种植历史。核桃树根系庞大、树冠丰盈，在防风固沙、水土保持等方面作用显著。因此，栽培核桃树不但具有很好的生态效益，而且具有较高的经济效益。探讨核桃种植环境，从土地翻整、品种选择、苗木种植时间选择及种植间距等方面介绍核桃种植技术要点，并具体从合理施肥、中耕除草、整形修剪、灌溉及病虫害防治等方面总结核桃管护技术措施，可为核桃种植户提供一定的技术支持。

［关键词］ 核桃；种植技术；管护措施

［中图分类号］ S664.1 ［文献标志码］ B ［文章编号］ 1674-7909（2022）08--3

0 引言

我国是核桃种植大国，核桃产量不但可以满足国内消费市场需求，而且能够出口至国外。现阶段，我国云南省、甘肃省、山西省等适宜栽种核桃树的地区，已将核桃种植作为重点产业来发展，在引进核桃新品种的同时，不断扩大核桃种植面积，已形成一定的规模。当前，我国核桃种植业发展速度较快，但核桃种植技术相对落后，管护水平也较低，导致核桃品质不高、整体产量较低，影响了核桃种植业的可持续发展。因此，在核桃种植过程中，种植者应根据核桃生长环境要求，结合自身积累的核桃种植经验，加强种植技术及管护措施的应用，从根本上提高核桃种植水平。

1 核桃种植对环境的要求

1.1 气温

核桃树是喜阳树种，不同核桃品种所适宜的气温不尽相同。砂壳核桃、漾濞泡核桃、华宁大白壳核桃、大姚三台核桃和昌宁细香核桃等品种适宜的环境温度为13～17 ℃，环境温度低于12 ℃则不利于核桃树的生长，会导致核桃壳变薄，甚至出现露仁现象［1］。冬季环境温度降至-5 ℃时，会严重损害核桃幼树枝条。因此，应根据当地海拔、纬度等地理环境特点，选择适合当地种植的核桃良种，提高核桃产量及品质。

1.2 光照

核桃树属于喜光、喜湿树种，需要为其提供充足的光照。为保证核桃正常生长发育，需确保全年日照时间大于2 200 h；如果全年日照时间少于1 500 h，则会导致核仁、核壳发育不良，核桃结果率低。此外，核桃树通常在雨量充沛的春夏季节生长情况较好，不仅结果率高，而且病害少、品质高［2］。

1.3 地形地势

通常情况下，生长在阳坡、半阳坡的核桃树结果情况优于生长在阴坡的核桃树，生长在山坡中、下部的核桃树结果情况优于生长在山坡上部的核桃树，生长在缓坡上的核桃树结果情况优于生长在陡坡上的核桃树，生长在沟洼地区的核桃树结果情况优于生长在山梁上的核桃树。因此，通常选择南坡地段种植核桃树［3］。

1.4 土壤

适宜核桃生长的土壤类型包括紫色土、棕壤、红壤等，应尽量选择土壤湿润、土层较厚、有机质含量高、土质肥沃、pH值6.0～7.0的砂质壤土。

2 核桃种植技术

2.1 土地翻整

土地翻整是保证核桃品质、提高核桃产量的重要环节。种植者应选择土壤有机质含量高的中上等地块栽种核桃树，并全面翻整栽种区域的土壤，以提高核桃种植园土壤的通透性和松软度，为核桃树生根发芽、开花结果提供基础。同时，种植者需控制好核桃栽种土地的翻整深度，以8～10 cm为宜［4-5］。对于采用鱼鳞坑种植方式的地区，种植者则应选择土层较厚的区域开挖半圆形土坑，表土、心土分别堆放，并且在坑的外沿部位使用石块或心土垒成埂，保证土坑被包围。

2.2 品种选择

栽培良好的核桃品种能够极大地提高山区核桃树成活率。而市场上核桃品种繁多，必须根据不同种植区域的气候、地质等条件，选择相对适宜的核桃品种，以此保证核桃生产效益。甘肃省气候条件较适宜种植核桃，但降水量相对偏少，因此，种植人员可选择新早丰核桃、中林核桃、香玲核桃等耐旱性强的核桃品种。同时，考虑到山区地势不同，土壤类型亦较复杂，土壤肥沃地区可选择种植早熟品种，土壤贫瘠地区则可选择晚熟品种，以此确保核桃树长势良好。在核桃栽种过程中，种植者还应充分考虑主栽核桃树、授粉树的种植比例，以满足核桃树的受粉需求。为确保核桃结果品质，应避免同一地区核桃种植品种多于3种［6］。另外，种植者要结合核桃树本身的适应性，最好选择乡土品种或生长速度快、不易感染病虫害的高品质核桃品种。只有严格筛选控制核桃树苗品质，才能确保后期核桃树的成活率，提高核桃树整体的产量和品质。

2.3 苗木种植时间选择

我国南方地区核桃树种植时间宜选择在每年11月中旬，秋季落叶后7 d左右，此时核桃树移栽成活率较高；而北方地区种植时间则宜选择每年3月中旬至4月中旬，核桃树发芽前后15 d左右，通常选择种植壮实、一二年生、50～100 cm高的苗木。核桃苗木种植后应及时浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草。值得注意的是，核桃苗木种植前，应根据苗木高度、地径等规格进行分级，同一级别苗木种植在同一地块。种植时先对苗木进行根系修剪，将苗木主根下部剪平，剪除劈裂及腐烂部位，并去掉绑缚嫁接口的塑料膜；再将根系放入21%过氧乙酸-果富康100倍液中浸泡1 min进行消毒。如苗木需远途运输，则应将其放在清水中浸泡12 h或用ABT 3号生根粉2 000倍液浸泡2～20 min。

2.4 种植间距

核桃树种植需要注意树苗种植间距。合理调节植株的距离，可为核桃树提供充足生长空间的同时，提高园区土地利用率，以此有效保证核桃种植效益。为满足核桃树生长发育对空间、光照、水分等条件的需求，种植间距以3 m×3 m为宜，每667 m2种植72～74棵核桃树即可［7］，为其后期生长、开花结果留出合理空间，提高核桃树的成活率及核桃品质。

3 核桃树管护措施

3.1 合理施肥

为使核桃果实更加饱满、皮色鲜艳、个头均匀，必须对核桃树定期进行施肥，为核桃树生长提供优质的外界环境条件。在核桃树日常管护过程中，种植者应将营养补充作为首要任务，根据核桃的生长特性，在每年秋冬季节对核桃林进行全面施肥，以腐熟有机肥为主，每667 m2成树施肥400～800 kg，同时混入100 kg过磷酸钙和25 kg氮钾复合肥。有条件的地区也可配施专用生物菌肥，及时补充核桃树生长所需的养分［8］。可结合秋季清洁果园进行全面施肥，将肥料混合后撒施，然后翻树盘；也可在树冠正投影下方挖35 cm×40 cm的环形沟，回填混合均匀的肥料，浇透水。在春季核桃树生长萌芽前，施以氮肥。核桃树是一种喜氮的果树，对氮肥的需求量比较大，尤其是幼树生长期间。此时树势生长较旺，每667 m2可追施尿素30 kg和混合好的中微量元素肥料15 kg，均匀撒施后浇一次透水，以此保证核桃树的生长品质。在核桃树结果期，施肥以钾肥为主，每667 m2追施硫酸钾15 kg，可在灌溉后或者雨后撒施，以此防止落果，提高核桃产量。而在核桃硬核期，则只需施加复合肥［9］。

3.2 中耕除草

核桃林中耕作业，通常从定植穴的位置开始逐渐向四周进行深耕操作，同时尽量控制耕深在30～50 cm，避免由于深耕作业严重损伤直径大于1 cm的粗根。由于核桃林杂草生长快、繁殖力强，不但与核桃幼苗争夺养分及水分，有些杂草还是病虫的媒介或寄主，因此，有必要及时中耕除草。中耕除草可与追肥灌水相结合，每次追肥后必须及时灌水、中耕、除草。

3.3 整形修剪

种植者在核桃幼苗阶段应加强整形与修剪管护，如果任由核桃树自由生长，则会造成树形杂乱，不利于高产树形的形成，进而导致核桃树产量降低。因此，在核桃幼苗高度达到70 cm时，种植者可对其进行摘心处理。核桃幼苗发芽后，则选择3个不同方向、相距5～7 cm的壮芽作为核桃树后期结果主枝进行重点培养，同时抹去主枝周围6～7 cm范围内其他萌芽，防止其影响核桃树主枝芽的生长发育，并控制二次枝生长。对其余不会影响核桃主枝生长的萌芽，在其生长至23～26 cm时进行摘心处理，再待其分枝后选择前端芽作为延长枝，并选择一个芽作为侧枝加以培养。当侧枝长至28～32 cm时可对其进行摘心处理，当延长枝长至42～48 cm时可对其进行摘心处理。核桃树打桩时，应尽量选择使用绳子牵拉，确保核桃树主枝均匀分布，并尽量控制所有分枝角度在45°左右。对于侧枝、延长枝上对核桃树生长不构成影响的芽，则应结合核桃树生长情况选择留下或抹去，一般间隔18～22 cm预留一个芽，长至24～28 cm时进行摘心处理，并确定其为辅养枝。

核桃树进入结果期后，树冠会不断增大，结果部位越来越多，加剧了核桃树结果与生长之间的矛盾，此时整形修剪应重点围绕核桃稳步增产工作进行。值得注意的是，在修剪过程中，种植者应合理利用徒长枝、辅养枝，有效培养核桃树结果枝组，及时处理核桃树背后枝、下垂枝，同时需要对结果初期的枝组进行规划培养，有效促进核桃结果部位的生长发育，防止核桃树冠内膛出现空虚的情况，避免结果部位外移。核桃树进入盛果期后，种植者应始终遵循树形管护先放后缩的修剪原则，尤其是不应留下结果初期的徒长枝，以免影响核桃树优良结果树形的形成，但可在成果期将其培养成结果枝组。核桃树修枝时间通常控制在每年10月，并在修剪位置粘贴防腐膜，提高核桃树整形修剪质量。

3.4 灌溉

正常情况下，年降水量保持在600～800 mm才可满足核桃树生长发育需求；如果降水量不足，则需要及时灌溉。早春灌溉一般在3—4月进行，此时核桃树开始进入萌芽抽枝期，结合施肥进行灌溉可促进核桃树开花坐果。5—6月，核桃树雌花完成受精后，花芽开始分化、形成，需要大量的水分及养分。7—8月，核桃树核仁开始发育，同时花芽分化进入高潮，此时需要给核桃树提供充足的水分及养分。如果遭遇长期高温干旱，则需要及时进行灌溉作业。10月末至11月初可结合秋施基肥浇一次水，提高幼树新枝的抗寒性。

3.5 病虫害防治

种植者要加大核桃病虫害防治力度，最大限度地提升核桃的产量和品质。针对核桃腐烂病、白粉病等常见病虫害，需要采取有效措施进行防治。白粉病主要危害核桃树嫩芽、叶片、新梢等，一旦发现核桃树感染白粉病，可通过剪除病害枝的方式防止病害传染范围扩大，或者在每年6月通过喷洒50%甲基托布津800倍液的方式控制白粉病在核桃林中的传播，降低白粉病对核桃树产量及品质的影响。对于感染腐烂病的核桃树，则要及时去掉树枝患病处的外皮，并涂抹1%硫酸铜溶液对去皮部位进行杀菌处理，同时可于每年4—5月喷洒50%代森铵50～100倍液，达到预防核桃腐烂病的目的。

4 结语

在核桃种植管护过程中，种植者应结合种植环境特点，合理进行土地翻整，选择适宜的核桃品种，优化调整核桃树种植间距，保障充足的营养供给，做好核桃树整形修剪及病虫害防治工作，为提高核桃产量及品质打下坚实的基础。

参考文献：

［1］普宗朝，张山清.气候变暖对新疆核桃种植气候适宜性的影响［J］.中国农业气象，2018（4）：267-279.

［2］代佳和，田洋，杨舒雯，等.云南省核桃产业发展现状及对策［J］.农产品加工，2019（2）：78-82.

［3］和月月，周常春.核桃种植的经济效益分析：以云南省大姚县为例［J］.中国林业经济，2019（3）：82-87.

［4］孟召训.核桃育苗、种植主要病虫害防治方法及措施［J］.现代园艺，2019（16）：48-49.

［5］肖志强，张蓉，蒲静，等.陇南山区核桃生态气候适宜性区划研究［J］.中国农学通报，2018（32）：108-112.

［6］李海涛.核桃高产优质栽培及管理［J］.农业开发与装备，2019（12）：197-198.

［7］余树军.核桃栽培技术及病虫害防治方法探析［J］.果农之友，2021（9）：26-27.

［8］贺定理.核桃种植及管理关键技术［J］.吉林农业，2018（20）：76-77.

［9］孙完清.浅析提高核桃产量的技术要点［J］.种子科技，2017（11）：61-62.