油茶育苗与造林技术

［摘 要］ 安徽省绩溪县是全国重要的油茶种植区，为了促进当地油茶产业发展，需要优化油茶栽培技术，为油茶规模化种植提供技术支撑。鉴于此，结合油茶的形态特征、生物学特征、价值与发展前景，对油茶良种繁育与造林技术进行简要总结，为农户提供技术支持，促进绩溪县油茶产业规模化发展和油茶种植户的经济效益提升。

［关键词］ 油茶；育苗；造林

［中图分类号］ S794.4 ［文献标志码］ B ［文章编号］ 1674-7909（2022）09--3

0 引言

绩溪县是安徽省35个油茶产业发展重点县之一，也是我国重要的油茶种植区。近年来，绩溪县坚持以“生态争样板”为指引，紧紧围绕产业发展、企业增效、农民增收的目标，以建设省市级重点油茶基地为抓手，坚持把油茶产业作为生态宜居的绿色工程、乡村振兴的特色工程来发展。截至2021年底，绩溪县所有乡镇均栽培有油茶，主要集中在长安、板桥头、临溪、上庄等乡镇。油茶树具有观赏价值，油茶籽油具有较高食用价值，油茶树可以改善荒漠化，可以说，油茶浑身是宝［1］。近年来，人们对油茶的质量要求不断提高。为了提高油茶品质和产量，满足人们的需求，油茶种植人员应以市场需求为导向，探索科学的栽培技术，破除种植难题，促进油茶产业可持续发展，为种植户带来可观的经济效益。

1 油茶概述

1.1 形态特征

油茶树高一般在4.0 m左右，嫁接树偏矮，最高为2.5 m；树叶呈椭圆状，基部楔形，深绿色，边缘有细锯齿；树皮光滑，呈淡褐色；花无柄，顶生，花瓣白色、阔卵形、长2.8 cm左右、背面有丝毛；花柱长1.0 cm左右；蒴果1室或3室，球形或卵圆形；每室有种子一两粒，椭圆形或者三角形，色泽光亮，以黑色或褐色为主［2］。

1.2 生长习性

油茶品种不同，对生长环境的要求也有所不同。油茶喜温暖，怕寒冷，要求栽培地年平均气温16～18 ℃、花期平均气温12～13 ℃，而且要求栽培地年降水量一般在1 000 mm以上，但花期连续降雨会影响授粉。另外，油茶对土壤要求不甚严格，一般其适应土层深厚的酸性土，不适应石块多和土质坚硬的地方，以在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植为宜［3］。

1.3 油茶价值与发展前景

油茶具有多方面应用价值。油茶可以提炼油茶皂苷、油茶果壳多糖、油茶皂素、油茶皂苷C和亚油酸茶多酚等，可以预防和治疗多种疾病。油茶籽可以供食用及润发、调药，制作蜡烛和肥皂；茶籽粕可以用于食品、饲料等产品加工；茶籽壳可以制作活性炭，提取后残渣可以制作糠醛；油茶树木质地坚硬、线条感美，可用于制作各种高档家具［4］。大面积种植油茶树具有提高森林覆盖率、保持水土、抗二氧化硫和吸氯等作用。因此，种植油茶可实现一次投资、长期收益，经济价值高，生态效益好，市场潜力大，发展前景好［5］。

2 油茶育苗技术

2.1 品种选择

油茶良种是指由经过国家或省级林木品种审（认）定委员会审定的优质油茶品种［6］。各省（自治区、直辖市）可根据国家林业和草原局发布的《全国油茶主推品种名录》，选择适宜当地种植的油茶良种进行种植。安徽省适宜种植的油茶良种为长林4号、长林18号、长林40号、长林53号、黄山1号、黄山2号、黄山6号和大别山1号。

2.2 准备工作

裸根苗床准备与大田育苗方法基本相同，但苗圃地应选择平整、排水良好、土质肥沃的土地［7］。育苗地选好后，应根据所选油茶品种生长习性配制营养土，要求质地良好、取材便捷。一般油茶育苗土应按照科学配方选土和肥料，土壤包括泥炭土、珍珠岩、火烧草皮等，而肥料一般选择爱贝斯缓释肥、磷酸钙、腐熟粉状饼肥等。配制后的育苗土呈弱酸性，避免过于黏结或松散。芽苗移栽前应做好装填营养土和摆床工作。随着农业机械化的快速发展，营养土装填可以实行机械化装填，做到排放面平整、床层均匀，横成行、竖成列。

2.3 搭建遮阴棚

在苗床上方搭建遮阴棚时，应保证大棚密封严实，遮阴棚高度保持在2 m以下，透光度保持30%左右。为了保障苗木健康生长，遮阴棚上方应设置雾状喷灌系统，保持棚内湿度符合芽苗生长要求。

2.4 嫁接芽苗培育

农户应严格选择砧种并做好贮藏工作。一般在10月初，油茶树上果实微裂时即可采集砧种，普通油茶种子即可作为砧种。油茶果贮藏环境应保持通风、阴凉，让油茶果能自然开裂、脱壳充分，要求种子粒大饱满、无病虫害。为了便于储存，应将种子与河沙混合贮藏，一般厚度不超过50 cm，并适时淋水，保持湿润。培养芽苗砧一般在每年3月初开始，需确保床基平整、排水透气性良好，可在床内铺垫15 cm厚湿河沙，将种子均匀撒在河沙上，再盖10 cm厚河沙，并喷水做好苗床消毒，同时覆盖薄膜做好保温保湿工作。随着温度的升高，种子开始萌发。此期间应保持沙床湿润，一般要求沙层湿度上层高、下层低。一般4月中旬揭去薄膜。当芽苗砧的胚轴长度在5 cm以上时，环境温度与湿度适宜时，即可起砧嫁接。一般接穗按一叶一芽切削，保留两叶两芽。选择有饱满腋芽或顶芽的穗条，在腋芽两侧的下方0.2～0.3 cm处下刀，削成2个斜面，削面长1.0～1.2 cm，接穗下端呈楔形，在接穗腋芽上部0.2～0.3 cm处切断枝条。为了提高嫁接成功率，接穗应放入装有清水的容器中。将铝薄片等材料剪成与接穗长度相同直径的筒状，并套在芽苗砧上。同时，应将处理完好的接穗嵌入芽苗砧切口内，捏紧套筒口。嫁接后应保持通风良好、阴凉，并盖好湿纱布保湿。

2.5 扦插芽苗培育

扦插床规格应根据扦插量确定，营养土按照科学配比制成，并均匀铺垫在扦插床内，厚度保持在15.0 cm左右，并对床内基质进行消毒。每年7月中旬对油茶树修枝整形，用利剪或利刀采集夏梢、截制插穗。切穗应确保切口光滑、不伤芽、劈裂，制成一芽一叶插穗放入容器待插。穗条扦插一般采用直插方式，深度为2.5 cm左右，避免插穗过密。穗条扦插后，应保持棚内湿度和温度适宜；如果气温超过35 ℃，采取遮阴、晚间晾床降温等措施，透光度在30%左右时选择草帘遮阴效果更佳。当插穗基部生出根5条以上、长度为0.5～1.0 cm时适宜移栽。

2.6 芽苗移栽

将芽苗移栽到苗床上时应注意栽植的株距和深度，一般株、行距均保持在10 cm，深度一般控制在2.5 cm左右，并做到栽紧压实，避免吊根。另外，移栽后要做好保湿与遮阴工作。

2.7 苗圃管理

苗圃管理的重点是控制湿度和温度、除草、追肥、病虫害预防和揭膜拆棚等。接穗的芽苗栽后30 d内，棚室内应按照芽苗生长要求保持一定的温度与湿度。锄草要及时，遵循“除早、除小、除了”的原则，避免杂草影响芽苗生长。对于芽苗砧和接穗嫁接不成活而产生的实生苗，应完全清除，以防对接穗苗出圃产生影响。栽后40 d左右可以揭侧边膜，先把薄膜两侧打开，让苗木逐渐适应室外环境，于第1次揭侧边膜两三天后揭除整个遮盖膜。拆除遮阴棚更有利于芽苗适应外界环境，提高壮苗栽培成功率。一般选择阴天或小雨天拆棚比较合适。如果光线异常强烈，宜时断时续式适当遮阴，避免土壤中水分过度蒸发，影响苗木生长。

3 油茶造林技术

3.1 选择适宜种植区

应从种植区的海拔、气候、坡度、土壤结构等方面把好选地关。一般油茶应避免种植在碱性土壤中，种植地海拔不应超过700 m，并保证土壤腐殖质含量高、土层深厚、排水透气性能好，以满足油茶树生长需求。

3.2 地块处理

栽培油茶时，应对土地进行改良翻耕，改善土壤结构和质地，同时处理土壤中杂物，以免存在杂草和石块。深翻土地时，平地可选择机械翻地；如果坡地坡度超过25°，应采取穴垦方式。深翻土地后，可施加基肥（以农家肥为主），在种植穴内施入肥料后回填土。

3.3 造林

根据地区气候条件选择造林时间，确保温度及湿度适宜油茶苗木生长。苗木栽植前应捆扎，用泥浆蘸根，每穴栽植1株，栽后覆土。覆土时应注意保持根系舒展、培土密实。栽种深度应确保根茎不外露。造林后，农户应密切观察幼苗成活情况，缺苗时可在阴雨天进行补植。

3.4 幼林抚育

油茶苗栽植后应注重保护其根系，定期除草、扩穴、松土，第1年可选择在5月、7月、10月进行3次，第2年可选择在5月、10月进行2次，确保幼苗成活率达95%。为了提高油茶种植经济效益，农户可以选择套种不会与油茶争夺养分的作物，如豆类或谷子类作物。为了保障油茶良好生长，还应对油茶林定期施肥。肥料包括长效与速效2种，一般施肥季节选择春季，氮磷钾肥质量比为2∶1∶1。在油茶幼林抚育期间，应及时处理病株，定期补植缺株；合理修剪过长枝并调整主、副枝，确保树冠透光透气，使茶树冠呈圆头形。一般油茶幼树前3 a摘掉花蕾，确保树冠成形。

3.5 成林抚育

对于油茶成林，可每年8月锄草1次，深度应小于15 cm。根据油茶长势及土壤肥力合理追肥，鼓励使用有机肥，一般盛果期前以氮肥为主，盛果后选择磷肥和钾肥。农户可以根据实际情况进行配方施肥，并采用开沟施肥方式，以维持肥力的长效性。茶果采摘季节过后，及时剪除枯枝、徒长枝、病虫枝，确保油茶林通风透光良好。一般弱树宜重剪，强树宜轻剪。

3.6 引入和保护授粉蜂

为了提高油茶果实产量，应引入授粉蜂，不仅可以促进油茶增产，还可以生产蜂蜜，提高经济效益。

3.7 病虫害防治

油茶常见的病虫害有根腐病、煤污病、炭疽病、白绢病、油茶尺蠖和油茶毒蛾等。为有效防治油茶病虫害，抚育油茶林时应避免损伤油茶树根部，并及时防治根部害虫；清除油茶林行间的杂草，冬春季节结合垦复和修剪，清理病枝、病叶、病果，有利于通风透光，可减少病害发生；一旦发现病株，应及时拔出，并用生石灰消毒。另外，根腐病发病初期可使用50%多菌灵、50%福美双或30%恶霉灵灌根防治，煤污病可选择40%氧化乐果1 000倍液喷洒防治，炭疽病可选择1∶0.35∶100倍式波尔多液或者50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷洒防治，白绢病发病初期可用1%硫酸铜溶液浇灌防治。对于油茶尺蠖，可在秋冬季结合复垦挖蛹，把翻出土面的蛹直接杀死，被翻入土内的蛹不易羽化出土；鸟类中的白头翁、鹑雉、竹鸡等和寄生蜂中的姬蜂、土蜂等都是油茶尺蠖的重要天敌，应注意加以保护利用；用50%二溴磷或25%亚胺磷或40%治螟灵1 000倍液防治二三龄幼虫，或者在幼虫4龄前用90%敌百虫晶体1 200倍液喷洒防治。对于油茶毒蛾，可在越冬卵期结合茶籽收摘进行人工摘卵；或在4月中下旬，667 m2用1.5万亿～2万亿白僵菌孢子喷雾或含孢量100亿/g白僵菌原粉l kg喷粉防治幼虫；在幼虫3龄前，可用0.2%阿维菌素2 500～3 000倍液喷洒防治。

4 结语

油茶是我国特有的优良树种，不仅可以优化生态环境，而且具有一定的经济价值，对我国经济发展、环境保护具有极大的促进作用。笔者针对油茶特征、用途进行分析，通过实践总结了油茶育苗与造林技术，以期能为农户提供有效的技术支持。

参考文献：

［1］张立伟，王辽卫.我国油茶产业的发展现状与展望［J］.中国油脂，2021（6）：6-9.

［2］陈永忠，许彦明，张震，等.油茶果实主要数量性状分析及育种指标体系筛选［J］.中南林业科技大学学报，2021（3）：1-9.

［3］赖鹏英，肖志红，李培旺，等.油茶资源利用及产业发展现状［J］.生物质化学工程，2021（1）：23-30.

［4］王金凤，谭新建，吴喜昌，等.我国油茶产业发展现状与对策建议［J］.世界林业研究，2020（6）：80-85.

［5］邓成华，吴龙龙，张雨婷，等.不同林龄油茶人工林土壤-叶片碳氮磷生态化学计量特征［J］.生态学报，2019（24）：9152-9161.

［6］秦声远，戎俊，张文驹，等.油茶栽培历史与长江流域油茶遗传资源［J］.生物多样性，2018（4）：384-395.

［7］王瑞辉，钟飞霞，廖文婷，等.土壤水分对油茶果实生长的影响［J］.林业科学，2014（12）：40-46.