豫南地区优质水稻栽培技术与病虫害防治

水稻是我国的主要粮食作物之一，不仅可以为人们提供大量的主食，还能够满足人们的其他生活需求。随着我国科学技术水平的不断提升，农业发展水平也显著提高，在水稻栽培技术方面取得了较大进步，但仍存在一些问题。针对豫南地区的实际情况，对优质水稻栽培技术和病虫害防治进行深入分析，从而推动豫南地区农业经济健康发展。现就豫南地区水稻栽培技术进行简要阐述，并提出相应的病虫害防治措施。

一、水稻生长的基本条件

水稻是禾本科多年生草本，在长期的进化过程中，经过长期的自然选择与人工选择，形成了一种新的进化模式。水稻为草本，对其生长有多种要求，一般情况下，水稻生长需要光、水、温湿度、养分等，而在豫南地区，生长环境的优劣将会直接影响水稻种植，进而影响水稻的产量。在众多的影响因子中，气温是最主要的因子之一。在平坦的地方，水稻的长势更好，产量也更高。但是，在地形较为复杂的地方，则会导致长势不佳，产量不高。在豫南地区，种植水稻之前必须对其生长状况和当地的各种环境因子进行细致、全面的分析，以对其有较为全面的认识，进而探寻适合其生长的有利环境。同时，要根据“以防为主，防治结合”的方针，把病虫害控制在萌芽期，确保豫南地区水稻的健康成长，进而达到增产的目的。

二、优质水稻的特点

优质水稻相比一般水稻，有其自身的独特优点：一是生产效率高。在选育品种时，产量是一个很重要的参考标准，优质水稻在选种等方面有更高的要求，能有效地保证出芽率和高产。二是具有较强的抗逆性和抗病虫性，从而确保其稳定的产量，降低了大田的管理费用。

三、豫南地区病虫害发生趋势

豫南地区水稻种植面积达50万hm2，品种繁多，主要病虫害有稻瘟病、稻曲病、纹枯病、双迁害虫和二化螟等。近年，我国粳稻、直播稻、再生稻等种植规模不断扩大，品种繁多、播期长、生育期差异大，这为水稻病虫害转移提供了有利条件。从5月底开始，豫南地区整体降雨偏多，有利于稻飞虱二次迁飞繁殖、二次虫卵孵化，以及稻瘟、稻曲病和纹枯病的发生。目前，豫南稻区主要有二化螟、蓟马、稻蓟马、稻纵卷叶螟、稻纵卷叶螟和纹枯病等，在全省范围内发生严重为害。结合虫源、气象等因子，预测稻飞虱“两迁”为害程度中等，局部地区可能出现偏重，预计稻飞虱发生面积约7.33万hm2，发生盛期为8月；水稻线虫病发生的高峰期为8月中旬，面积为6万hm2。二化螟为害程度中等，累积发生面积约为6.67万hm2，高峰期为8月初；预计水稻纹枯病为害程度中等，局部偏重，发生面积约10万hm2，水稻叶尖易在8月中旬发生。其他如大螟、稻苞螟和条纹叶枯病等病虫害的发生较轻。

四、豫南地区优质水稻栽培技术

（一）选择合适的水稻品种

选择合适的品种是水稻生产中最重要的一环。要想确保水稻的品质，就必须选用符合当地气候、土壤和种植环境且有一定抗病能力的品种，这样才能确保水稻健康生长。在栽培时，应结合当地的气候特征及土壤条件，选用适宜的品种，并按有关规程进行试验后选出适宜的品种。在选择水稻品种时，要根据当地的水稻生长状况，根据自己的生产需要和市场需要，选择合适的水稻品种。在试种过程中，要确保种植者和管理者都具有一定的专业素养，对当地的气候特征、土壤条件等有一定的认识。近几年的研究和栽培实践表明，目前适宜豫南地区种植的粳稻品种有郑稻18号、郑稻19、水晶3号、津稻1007、信杂粳1号、9优418、宁粳3号等。

（二）培育壮秧

在生产实践中，要确保优质水稻，首先要做好育苗工作，以改善秧苗质量。为了提高水稻种子的发芽率，必须对其进行适当的处理，在培育过程中要注意对幼苗进行有效的管理，以确保幼苗的健康成长。在播种之前，需要对种子进行晒种、灭菌、浸种，浸种时一定要严格遵守有关规定，确保浸种时间不超过6 h。在此基础上，将种子发芽的温度控制在25 ℃左右。种子发芽时，温度应低于35 ℃。在育苗过程中，要注意通风、遮阴，防止徒长。

豫南地区因5月底高温而延迟播种，苗期有效积温提高，营养生长期缩短，因此对秧苗的培育提出了更高的要求，通常以25～30 d为宜。播种量应提高30%～50%，普通稻每667 m2用种量为5～6 kg，杂交稻每667 m2用种量为2 kg。育秧田应扩大，大田育秧比例不能小于1∶7。播种后要及时晾晒，不能以水养芽，要在立针期后进行灌水。同时，要及时施肥，1叶1心期喷施1次多效唑，以抑制旺长。

（三）推迟播种期

大部分水稻品种都是温敏性品种，在豫南引种栽培后，其生育期明显缩短，营养严重不足。如果按照当地传统方式栽培，会提早抽穗，而在灌浆期，由于气温偏高，光合产物积累不利，造成垩白率上升。因此，适当推迟播种时间，可以提高水稻的产量和品质。一般在5月中旬播种。水稻灌浆推迟，与秋分节气相对应，可明显降低土壤温湿条件，延长灌浆时间，提高千粒质量，消除因气象因子造成的垩白，减轻稻瘟、纹枯病等为害程度，提高产量与品质。

（四）适当早栽、密植

按适期提早栽，秧龄30天左右，栽植规格13.3 cm×26.6 cm或16.6 cm×20.0 cm，穴茎蘖苗4～5株，移栽时保持浅水层，秧苗随拔随栽，不栽隔晌隔夜秧。本田在中肥田，每667 m2施用50 kg （N：P2O5：K2O=16∶7∶7）、碳铵10 kg，或碳铵40 kg、12%普通过磷酸钙25 kg、60%氯化钾10 kg，再施腐熟的有机肥3 m2以上。一般采用13 cm×27 cm的规格，每667 m2栽19 000个左右，每穴5～6株，可使每667 m2基本苗突破10万，降低本田分蘖穗。插秧时因温度较高，应维持本田的水层，使秧苗随拔随栽，不可隔夜栽种，以免栽后“脱衣”。

（五）苗床处理及育苗

一般而言，大部分的水稻都是东西行，这样可以保证秧苗得到充足的阳光，增加秧苗的出苗率。在播种时，要确保秧苗根系有充足的生长空间，播种时要对秧苗间距进行适当的调节。另外，为强化育苗效果，可采用覆膜技术，保证苗床内温湿度，降低因气候变化造成的不良影响，保证幼苗有一个稳定适宜的生长环境。

选种时，要注意秧苗的运输、易排水、避风。秧苗的具体尺寸是：种沟宽0.3 m、深0.2 m，四周沟的实际宽度分别为0.5 m、0.3 m。表面必须坚实、平坦、平直。通过对土壤状况的分析，确定最佳配比。培育土壤一定要均匀地铺好，其厚度在2 cm左右。地面应尽量平整，以保证水分和营养在土壤中均衡。

（六）水分

在保证用水质量的前提下，应及时进行灌水，尽可能采取节水灌溉的方法，并对灌水量进行控制。移栽后，植物根系受到损伤，吸收的水分较少，但是叶片的蒸发功能还可以正常发挥。因此，要保持大田水位的1/2～2/3，避免水分损失，降低成活率，并且在低温条件下还能有效防止秧苗受冻。在返青期，要控制灌水，水位在3～5 cm，以提高土壤温度，促进秧苗的分蘖。在幼穗分化的过程中，应加强水分管理。浇水既要充足，又要防止过多造成徒长、倒伏，水的深度在5 cm左右。抽穗期若遇低温，则需增加灌水深度。在灌浆结束后，为了保证土壤透气性，应间断浇水。

（七）合理施肥

根据稻谷品种适量施肥，例如粳稻需肥较多，且具有较好的耐肥性，因此，需要增加施氮量以达到增产的目的。一般秧田氮肥用量要大，促进水稻早期分蘖；本田基肥要充足，氮、磷元素要适当配合，中肥田每667 m2施50 kg （N∶P2O5∶K2O=16∶7∶7）、硫酸铵10 kg，或碳铵40 kg和12%普通过磷酸钙25kg，或碳铵40 kg和腐熟的有机肥3 m3以上。后期每667 m2追施氮肥20 kg，增加磷肥、钾肥各4～5 kg。要注意水稻穗肥的分配，穗肥占30%以上；开花后，每公顷追施2～3 kg的尿素作为种子肥料。

（八）水稻收获

注意水稻的成熟，及时采收，保证总体的成熟。要留意天气状况，雨天或阴天不宜收割，否则会影响稻米的湿度，造成晾晒困难。收割后，为以后的种植做好排水工作。大米是要晾晒的，而且要掌握好时机，不能太干，否则会影响稻米的质量。

五、病虫害防治

（一）稻瘟病

1.为害症状。稻瘟病又称稻热病、瘟病，是由真菌引起的水稻病害，其主要症状表现为稻瘟和穗颈瘟。稻瘟病的发生与气候条件密切相关，如高温、多雨或低温、寡照、大风、干燥等都容易导致病害发生。稻瘟病在水稻整个生育期均可发生，分蘖期最多，穗期次之。稻瘟病主要为害叶片和叶鞘，病斑表面有灰黑色霉层，发病严重的病斑上产生黄色、褐色或赤褐色的黏状物，即病原菌的孢子。

2.防治方法。若在稻田中发现稻瘟病，每667 m2用20%三环唑可湿性粉剂100 g，加水45 kg，调成浓液对水稻喷洒；或每667 m2用“灭苗”乳油15 mL加水45 kg拌匀，配制成液，用于稻田防治。另外，还可以用50%的硫氮唑溶液对水稻田进行喷雾，连喷2次，而且两次喷雾的时间间隔5～7 h，也能取得较好的效果。

（二）穗稻瘟

1.为害症状。穗稻瘟又称大叶瘟、叶瘟病，是稻瘟病的一种，因其发病部位为穗部，所以又称穗颈瘟。穗颈瘟发生在水稻抽穗扬花期，在高温、多湿条件下，受病菌侵染，引起水稻穗部腐烂或发病。多发生于抽穗扬花期，该病在豫南地区发病率较高，感病株初期出现褐色小斑，然后发展成暗绿色大斑，病斑边缘呈黑色或红褐色，严重时病斑融合成大片或全株干枯死亡。叶瘟多发生于孕穗期和抽穗开花期，发病部位为水稻的叶片和叶鞘。

2.防治方法。在抽穗前1周左右，每667 m2用20%稻瘟灵乳油150 mL兑水50 kg喷雾防治；或每667 m2用25%咪鲜胺水乳剂10 mL兑水50 kg喷雾防治。

（三）纹枯病

1.为害症状。纹枯病是一种发生在水稻叶片和茎秆上的真菌性病害，由立枯丝核菌引起，是水稻产量损失最大的病害，一般产量损失10%～20%，严重的可达40%～50%。该病在豫南地区普遍发生，各个品种均可发病，但以感病品种较为严重，发病轻重与品种抗（耐）病能力有关，一般感病品种比抗病品种发病重，中晚熟品种比中早熟品种发病重。该病主要发生在稻区的中低产田、水旱轮作田及靠近水源田块。

2.防治方法。应选择合适的时间对秧苗进行处理，可在移栽前对种子进行消毒处理，也可在移栽后通过喷施化学药剂来防治纹枯病。可选择用井冈霉素与多菌灵进行混合喷洒防治。

（四）稻曲病

稻曲病又称谷花病、灰粉病，是一种世界性水稻病害，也是水稻最严重的病害之一，在我国各稻区均有发生。稻曲病病菌寄生在稻穗内，借风、雨和昆虫传播，发病时期为破口期，一般在水稻破口前7～10 d发生，破口后10～15 d开始出现症状，破口至抽穗期为发病高峰期。

1.为害症状。稻曲病的病粒形成特征：当水稻孕穗至扬花期间，田间的稻穗上会出现灰绿色的小孢子团，散出的孢子大小如黄豆粒或小指甲盖，当病菌孢子落在水稻上时，被水稻的叶鞘包裹。在成熟时，稻穗上的孢子团被包裹后呈灰褐色或紫黑色，如小指甲盖大小，且十分坚硬。

2.防治方法。可以选择用甲基硫菌灵、多菌灵与稻曲灵混合进行喷洒防治。

（五）稻螟虫

1.为害症状。稻螟虫主要有二化螟、三化螟和卷叶螟。前期研究发现，豫南地区二化螟成虫趋绿能力强，客观上成为二化螟的主要产卵地，造成严重为害。以上螟虫在豫南地区发生发展过程不尽相同，且世代重叠，单凭测报难以确保控制，需多次重复。根据田间螟卵密度，7月底和8月中旬各进行1次防治，可以选择锐劲特、杀虫双或三唑磷乳油、稻虱净等。通过大范围延迟播种，打破了二化螟第一代发生的环境，不再出现群体产卵现象，大幅减少二化螟为害。

2.防治方法。根据豫南地区水稻种植实际情况选择抗病虫、高产稳产、优质多抗的优质品种。在水稻播种前选择晴好天气进行晒种和浸种，有效杀灭种子中的病菌和虫卵，提高种子的发芽率。根据不同地区水稻播种期实际情况，选择合适的播种时间，防止因播种期过早而导致水稻出现徒长现象，从而降低抗病能力。如果发生稻螟虫，可用25%喹硫磷乳油进行喷雾防治。

（六）黏虫

1.为害症状。黏虫又叫蛀虫，是一种害虫，主要危害水稻、玉米等禾本科作物，以幼虫蛀入茎秆内取食，造成严重的虫伤，导致植株生长受阻，严重时可使整株植株死亡。豫南地区的水稻黏虫一般发生在5—6月，黏虫喜欢在阴暗、潮湿、通风条件差的环境下活动，在水稻分蘖期和孕穗期最易发生。

2.防治方法。选择抗病能力强的品种，如矮抗58、丰两优619、丰两优627等，采取科学合理的种植制度，避免田间过于荫蔽或过于稀疏，从而影响田间通风透光，提高作物的抗病性。利用物理手段诱杀害虫，也可用二嗪农乳油和25%敌杀死乳油喷雾防治。

（七）稻蓟马

1.为害症状。稻蓟马又名稻须虫，属半翅目蓟马科蓟马属。一般为一年生，成虫有趋光性，卵和若虫在稻叶上取食时分泌蜜露，是稻叶害虫。在豫南地区，主要为害水稻、玉米、高粱等作物的叶片。

2.防治方法。结合耕作和施肥，进行轮作换茬，减少病菌侵染来源；科学施肥，避免偏施氮肥，加强田间肥水管理，保持土壤湿润；注意排水降渍，降低田间湿度；合理密植，保证植株之间的通风透光；及时清除杂草、残株。在水稻抽穗扬花期，结合人工拔除杂草和残株，集中烧毁或深埋处理。此外，可以在播种时用3%呋喃丹撒入秧田，预防稻蓟马。在秧苗生长阶段要随时观察，可及时用乐果、对硫磷等农药喷雾防治。

六、结语

豫南是我国最大的稻区，但由于传统的耕作模式，导致其在生产、病虫害防控等方面还存在诸多问题。本文在此基础上，进一步研究了豫南地区优质稻的生产工艺，为进一步提高其生产效益提供了理论依据和技术支持。同时，要科学地防治病虫害，加强作物的管理和养护工作，落实农业种植责任制，实行科学用药，综合提高农业病虫害的防控水平。有关部门应加大对地方农业科技的投资力度，以促进地方农业的健康发展。

作者简介：周凯（1985—），男，河南信阳人，本科，农艺师，主要从事水稻、小麦等农作物病虫害防治工作。