亚低温对樱桃番茄生长和花序的影响
作者： 赵云霞 黄玲丹 韩道杰 杨冬艳 颜秀娟
摘要 以樱桃番茄2叶1心（第3片叶展开时）的幼苗放入人工气候箱模拟亚低温环境，研究亚低温对樱桃番茄苗期植株生长和苗期亚低温对樱桃番茄花芽分化和花序形成的影响，以期为樱桃番茄苗期管理和优化花芽分化提供理论依据和实践指导。结果表明，亚低温处理的樱桃番茄幼苗株高、茎粗、叶面积、叶长、叶宽、根系长度、根系表面积、根系体积、根尖数与对照差异显著，增长幅度均比对照小，幼苗生长缓慢，干物质积累量少，叶绿素含量降低，PSⅡ最大光化学效率降低，抑制樱桃番茄幼苗的生长发育；苗期亚低温影响第1、2、3穗花芽分化，致使花芽分化延后、花序数量增加，改变花序的分蘖能力，始花期推迟12 d，第2穗开花时间推迟8 d，第3穗开花时间推迟4 d，主要影响第1花序数量，亚低温胁迫影响樱桃番茄花芽分化和花序形成。
关键词 樱桃番茄；亚低温；生长；花序
中图分类号 S 641.2 文献标识码 A
文章编号 0517-6611（2025）02-0046-04
doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.02.012
开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
Effects of Sub-low Temperature on Growth and Inflorescence of Cherry Tomato
ZHAO Yun-xia HUANG Ling-dan2，HAN Dao-jie3 et al
（1.Institute of Horticulture，Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Science，Yinchuan，Ningxia 750002;2.Xingqing District Agricultural Technology Promotion Center，Yinchuan，Ningxia 750002；3.Ningxia Ruichen Agricultural Technology Development Limited Company，Yinchuan，Ningxia 750002）
Abstract The seedlings of cherry tomato with two leaves and one heart （ when the third leaf is expanded ） were placed in an artificial climate chamber to simulate the sub-low temperature environment.The effects of sub-low temperature on the growth of cherry tomato seedlings and the effects of sub-low temperature on flower bud differentiation and inflorescence formation of cherry tomato seedlings were studied in order to provide theoretical basis and practical guidance for the management and optimization of flower bud differentiation of cherry tomato seedlings.The results showed that the plant height，stem diameter，leaf area，leaf length，leaf width，root length，root surface area，root volume and root tip number of cherry tomato seedlings treated with sub-low temperature were significantly different from those of the control.The growth rate was smaller than that of the control，the seedling growth was slow，the dry matter accumulation was less，the chlorophyll content was reduced，the maximum photochemical efficiency of PSII was reduced，and the growth and development of cherry tomato seedlings were inhibited.The sub-low temperature at seedling stage affected the flower bud differentiation of the first，second and third spikes，resulting in the delay of flower bud differentiation，the increase of inflorescence number and the change of tiller ability of inflorescence.The initial flowering stage was delayed by 12 days，the flowering time of the second spike was delayed by 8 days，and the flowering time of the third spike was delayed by 4 days，which mainly affected the number of the first inflorescence.Sub-low temperature stress affected flower bud differentiation and inflorescence formation of cherry tomato.
Key words Cherry tomato;Sub-low temperature;Growth;Inflorescences
番茄原产于热带，是一种喜温的果菜类蔬菜作物，具有冷敏感、对低温不耐受的特质，长时间处于亚适温胁迫环境会对番茄植株的生长和发育造成不良影响［1］。在番茄冬春茬和春季育苗时常遭遇低温和亚低温危害，这一时期正值冬春低温季节，寒潮、倒春寒等气象灾害使得大气温度骤降，不适的低温环境会阻碍番茄的生长发育，抑制番茄植株积累营养物质，减缓生理生化速度，损伤植株形态结构，推迟花芽分化，使始花期延迟，花芽质量降低，最终导致番茄减产和品质下降，严重时还会引起植株死亡［2］。番茄是一种连续开花、不断结果并以果实作为产品器官的蔬菜作物。果实的大小、数量 以及外观直接影响番茄的产量和品质。番茄在第2～3片真叶展开时，第一花序开始分化；第4～5片真叶展开时，第2花序开始分化；第6～7片真叶展开时，第3花序开始分化［3-4］ 。研究表明，苗期 （2～8 片真叶期 ） 亚低温处理使番茄开花期推迟且对番茄第一花序坐果率有较大影响［5］，在一定低温范围内，温度越低，花芽分化数增加速度越慢，分化期延长［6］。但大多研究集中在番茄5～6片叶时开展低温对番茄的影响研究，番茄2叶1心时低温对花序的研究鲜见报道。
笔者在樱桃番茄2叶1心时（第3片叶展开时），将其放到人工气候箱模拟亚低温环境，研究亚低温对樱桃番茄苗期植株生长的影响，以及苗期亚低温处理对樱桃番茄花芽分化和花序形成的影响，进一步探讨苗期亚低温对番茄花芽分化的影响，为樱桃番茄苗期管理和优化花芽分化提供理论依据和实践指导。
1 材料与方法
1.1 试验材料
以“香妃3号”樱桃番茄为试材。
1.2 试验方法
选取籽粒饱满、大小一致的供试种子点播于98穴的穴盘中，采用常规穴盘育苗技术。于2021年2月11日育苗，待幼苗长至2叶1心第3叶刚展开时，转移到人工培养箱，模拟冬季设施亚低温育苗环境进行处理，其他参数设定一致，亚低温昼夜温度为15/10 ℃，昼夜周期为12 h/12 h，光照强度为3 000 lx，以常温25/15 ℃为对照，共处理15 d。将处理15 d的樱桃番茄苗定植到贺兰园艺产业园日光温室，每个处理选取长势一致幼苗定植，株距35 cm，行距90 cm，畦宽70 cm，双行种植，每个处理各定植36株，观察番茄植株花芽分化和花序形成的生长变化。
1.3 测定项目与方法
1.3.1 植株生长指标。
1.3.1.1 幼苗地上部分生长指标。
在亚低温处理的第0、3、6、9、12 和15天时，采用直尺测量株高，即根茎分界点至顶端生长点之间的高度；用游标卡尺测量茎粗，即根茎分界点处植株茎秆的直径；采摘植株由下往上数的第3片真叶，放入叶面积分析仪（Yaxin-1241 型）中测定叶片面积、周长、长度和宽度。
1.3.1.2 幼苗根系系统。
采用万深LA-S系列植物根系分析仪分析根系系统，在亚低温胁迫处理第0、3、6、9、12 和15天将植株从穴盘中连同土壤基质和根系完整取出，用自来水冲洗干净，使用刀片将植株从幼苗茎和根连接处隔开，把处理过的根放入根系分析仪中，对相关指标进行测定，在所得数值中选择根系表面积、根系体积、根系长度、分根数等具有代表性的指标进行分析。
1.3.1.3 幼苗叶绿素。
在亚低温胁迫处理第0、7和15天，分别测定功能叶（上数第2片叶）的叶绿素指标，各处理随机选取长势一致的10株幼苗进行测量，使用Handy PEA便携式叶绿素仪测定叶绿素指标。
1.3.1.4 幼苗植株干鲜重。
在亚低温处理第15天，选取生长势一致的10株幼苗，测定地上部鲜重和地下部鲜重，晾干后测定地上部干重和地下部干重。
1.3.2 定植后植株生长指标。对亚低温15/10 ℃（T）和对照25/15 ℃（CK）处理的苗，定植后主要对开花时间、花序类型、花序数量、第1花序花数、第2花序花数、第3花序花数指标进行统计和记录，各处理随机选取12 株幼苗作为样本进行相关指标测定，数据统计方法参照中国农业出版社《番茄种质资源描述规范和数据标准》［7］。
1.4 数据处理 数据统计采用Excel 2007、SPSS 23.0 统计软件进行分析，采用Excel作图。
2 结果与分析
2.1 亚低温对樱桃番茄苗期株高的影响
由图1可知，株高随着处理时长的增加逐渐增高，与对照相比，亚低温处理的樱桃番茄植株生长速度明显慢于对照，植株生长缓慢；而对照处理的番茄生长速度更快，株高的上升幅度更大。在亚低温胁迫处理3 d，株高增长速度与对照相比差异较小，为0.27 cm，但随着时间推移，差距逐渐增大，9 d时，亚低温处理的植株高度显著低于对照，15 d时，二者差值则达7.04 cm。
2.2 亚低温对樱桃番茄苗期茎粗的影响
由图2可知，从整体上看，茎粗随着亚低温处理时间的增加而逐渐增粗，但亚低温处理的幼苗茎粗增长幅度明显低于对照；在亚低温处理3 d时，樱桃番茄幼苗茎粗明显低于对照，与对照相比差0.41 mm，处理6 d与对照相比差0.39 mm，处理9、12、15 d与对照相比分别差0.57、0.32、0.22 mm。
2.3 亚低温对樱桃番茄苗期叶绿素和荧光参数的影响