15个辣椒品种在云南的引种表现

摘要 以从广东省农业科学院蔬菜研究所引进的15个辣椒品种为试材，筛选、培育适于石屏县乃至云南省栽培且能在窗口期上市的辣椒品种，同时筛选5种辣椒常见病害的最佳防治方法。通过对引进品种的植物学性状、农艺性状等进行调查，同时对5种辣椒常见病害（辣椒褐斑病、辣椒病毒病、辣椒白粉病、辣椒疫病和辣椒根腐病）进行田间防效试验。15个引种品种引种成功，均可在同一时间、同一栽培密度下栽培，并得出规范化栽培模式。结合田间管理难易程度、成本投入、病害发生程度及产量等因素，15个辣椒引种品种推荐种植综合排序为YTH-12＞YTH-10＞YTH-9＞YTH-4＞YTH-6＞YTH-7＞YTH-15＞YTH-1＞YTH-3＞YTH-13＞YTH-2＞YTH-8＞YTH-11＞YTH-5＞YTH-14。5%亚胺唑WP 600倍液处理、2%香菇多糖水剂1 500倍液+壳聚糖800倍液处理、40%氟硅唑乳油7 000倍液处理、525%噁酮·霜脲氰水分散粒剂1 250倍液处理及20%二氯异氰尿酸钠悬浮剂300倍液淋根处理分别为辣椒褐斑病、辣椒病毒病、辣椒白粉病、辣椒疫病和辣椒根腐病的最佳防治方法。试验结果为辣椒引种、规范化种植、病害防治及今后的推广提供了有力依据。

关键词 辣椒；引种；田间防效；窗口期；栽培技术；土壤改良

中图分类号 S641.3 文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2024）02-0034-06

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.02.008

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Introduction Performance of 15 Pepper Varieties in Yunnan

XIE Xue-guo ，YU Dong-dong，LU Long-hua et al

（Yunnan Yuntianhua Modern Agricultural Development Co.，Ltd.，Kunming，Yunnan  650600）

Abstract Taking 15 pepper varieties introduced from the Vegetable Research Institute of Guangdong Academy of Agricultural Sciences as test materials， screening， cultivating pepper varieties suitable for cultivation in Shiping County and even Yunnan Province and could be marketed at the window period， and screening the best prevention and control methods for 5 common diseases of peppers.Through the investigation of the botanical traits and agronomic traits of the introduced varieties， five common diseases of pepper （pepper brown spot disease， capsicum virus disease， paprika powdery mildew， cayenne pepper blight and pepper root rot） were tested in the field.The successful domestication of the 15 introduced varieties could be cultivated at the same time and at the same cultivation density， and the standardized cultivation mode was obtained. Combined with factors such as the difficulty of field management， cost input， disease occurrence and yield， the recommended planting of 15 pepper introduced varieties was comprehensively ranked as follows： YTH-12＞YTH-10＞YTH-9＞YTH-4＞YTH-6＞YTH-7＞YTH-15＞YTH-1＞YTH-3＞YTH-13＞YTH-2＞YTH-8＞YTH-11＞YTH-5＞YTH-14.The treatment of 5% imidazole WP 600 times liquid， 2% mushroom polysaccharide water double liquid 1 500 times liquid + chitosan 800 times liquid treatment， 40% fluorosilazazole emulsion 7 000 times liquid treatment， 52.5% oxazone·cream urea water dispersible granules 1 250 times liquid treatment and 20% dichloroisocyanurate sodium suspension 300 times liquid leaching root treatment were the best prevention and treatment methods for pepper brown spot disease， capsicum virus disease， paprika powdery mildew， pepper blight and pepper root rot， respectively.The test results provided a strong basis for pepper introduction，standardized planting， disease control and future promotion.

Key words Chili peppers;Introduction;Field efficacy;Window period；Cultivation techniques；Soil improvement

基金项目 云南现代农业绿色关键技术创新与平台建设（202102AE-090053）。

作者简介 谢雪果（1997—），女，云南大理人，硕士，从事蔬菜栽培技术研究。

*通信作者，研究员，博士，从事现代农业设施栽培研究。

收稿日期 2022-12-06

辣椒（Capsicum annuum L.）别名番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒、辣茄等，是种子植物门双子叶植物纲茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物^[1]。数据显示，2019年全球鲜食辣椒和加工辣椒总种植面积约为371.9万 hm²，总产量约为4 228.3万 t；我国2019年辣椒种植面积约为84.7万 hm²，总产量达1 933.3万 t，居全球首位，且有继续增加的趋势^[2]。辣椒因富含多种重要的营养成分如辣椒素类、辣椒素酯类、维生素、类胡萝卜素、酚类化合物及各种微量元素，因此在农药研发、军事防御、食品加工、医学药理、临床研究等方面被广泛使用^[3-6]。研究表明，辣椒新品种更新换代速度缓慢，专用品种和熟性配套品种研发不能满足生产需求，同时异地引种栽培试验及驯化栽培工作不到位，导致本地辣椒的销售半径较小，市场体系培育不足，生产较为被动^[7]。而且目前辣椒产品安全和产区环境存在一定问题，如辣椒产区种植结构不断发生变化加之多年连作，致使辣椒病害不断发生且愈发严重，如土传性病害青枯病、根腐病和疫病及病毒病、白粉病等，很大程度上影响了辣椒的产量和品质，造成巨大经济损失^[8-9]。加之种植户长期连作，导致品种发生退化，辣椒减产，产品品质、商品性均难以达到当前市场要求，因此引入新品种及新品种的规范化栽培及提纯复壮至关重要^[10]。故该试验以从广东省农业科学院蔬菜研究所引进的15个辣椒品种为试材进行引种试验，并以其中5个品种为试材，针对辣椒常见病害（辣椒褐斑病、辣椒病毒病、辣椒白粉病、辣椒疫病和辣椒根腐病）进行调查与防治，进一步分析其田间防效，分别筛选出5种病害的最佳防治方法。此外，15个辣椒品种在原产地播种期为7月1日至8月30日，采收期为10月1日至翌年1月30日。而该引种试验对15个辣椒品种统一育苗栽培，播期为3—4月，采收期为7—9月，抓准产品上市的窗口期。笔者旨在探索辣椒引种标准化种植模式，在原产地窗口期生产达到绿色标准的产品，同时得出5种辣椒常见病害最佳防治方法，对辣椒新品种标准化引种及病害防治有重要的指导意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种共有15个（YTH-1、YTH-2、YTH-3、YTH-4、YTH-5、YTH-6、YTH-7、YTH-8、YTH-9、YTH-10、YTH-11、YTH-12、YTH-13、YTH-14和YTH-15），来源于广东省农业科学院蔬菜研究所。

1.2 试验地概况

试验区位于云南省石屏县宝秀镇内（102°25′41″E、23°46′43″N），属亚热带气候；地形半山半坎；海拔1 431.8 m（宝秀镇最高点 2 329.3 m，最低点790.3 m），多年平均气温18 ℃，1月平均气温10 ℃，极端最低气温2.4 ℃；7月平均气温26 ℃，极端最高气温 33 ℃；年平均降水量962 mm；年均无霜期312 d；主要自然灾害为洪涝、干旱、冰雹等，年均发生1次^[11]。

在试验区按照“W”型随机取10个初始土样，混样后对pH 、有机质、有效磷、速效钾、水解性氮、有机硅、交换性钙、交换性镁及电导率等指标进行检测，结果为pH 6.44，有机质18.9 g/kg，有效磷11.802 mg/kg，速效钾129.295 mg/kg，水解性氮86.778 mg/kg，有机硅202.08 mg/kg，交换性钙 6.6 cmol/kg，交换性镁1.3 cmol/kg，电导率 21 mS/m。

1.3 试验设计

在云天化现代农业石屏蔬菜基地选择一块约3.2 hm²的地块作为试验地（102° 25′16″E、23°46′44″N），采用随机区组设计，15个辣椒品种（YTH-1～YTH-15），设4次重复，共60个小区。根据15个辣椒品种在原产地的病害发生规律，YTH-3、YTH-4、YTH-6、YTH-7及YTH-8 共5个辣椒品种依次容易发生辣椒褐斑病、辣椒病毒病、辣椒白粉病、辣椒疫病、辣椒根腐病5种病害，故对每个易感品种进行对应病害的田间防效调查，5个品种分别设5个小区，其中1个小区为CK，共25个小区。依次对5种病害进行监测、防治，每隔7 d 用药1次，连续用药3次。其他品种进行统防。共设85个小区，小区长23 ｍ，宽2 m。

辣椒褐斑病处理：TT1，25%氟吗啉·唑菌酯SC 1 250倍液；TT2，50%甲基硫菌灵WP 800倍液；TT3，5%亚胺唑WP 600倍液；TT4，5%亚胺唑WP 1 000倍液；CK，喷清水。施用方法为叶面喷施。

辣椒病毒病处理：TT1，2%香菇多糖水剂1 500倍液+壳聚糖800倍液；TT2，2%香菇多糖水剂1 500倍液+壳聚糖1 000倍液；TT3，2%香菇多糖水剂1 000倍液+壳聚糖800倍液；TT4，20%吗胍·乙酸铜WP 500倍液；CK，喷清水。壳聚糖（甲壳寡聚糖含量≥5%，由湛江市博泰生物化工科技实业有限公司提供）。施用方法为叶面喷施。