不同砧木嫁接对薄皮甜瓜抗性·品质及产量的影响
作者： 李国权 闫承璞 张新龙 曹娜 朱方红 张焕欣
摘要 为研究不同类型砧木嫁接对薄皮甜瓜的影响，分别采用南瓜砧（日本雪松）、厚皮甜瓜砧（甬砧9号）、薄皮甜瓜砧（绿皮梨瓜自交系63号）作砧木嫁接薄皮甜瓜自交系，研究不同类型砧木嫁接对薄皮甜瓜抗逆性、品质和产量的影响。结果表明，南瓜砧（日本雪松）嫁接苗的耐湿性和抗病性较好，果实可溶性固形物含量为14.30%，果实口感差，成熟后易产生发酵果；厚皮甜瓜砧（甬砧9号）嫁接保湿期砧木易腐烂，成活后抗病性较好，可溶性固形物含量为15.10%，产量最高，为41 950.5 kg/hm2；薄皮甜瓜砧耐湿性好，枯萎病抗性较差，可溶性固形物含量为15.30%，且果实肉质变细嫩，风味好，但产量最低。
关键词 薄皮甜瓜；嫁接；砧木
中图分类号 S652 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2024）19-0033-03
doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.19.007
开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
Effects of Different Rootstock Grafting on Resistance，Quality and Yield of Oriental Melon
LI Guo-quan，YAN Cheng-pu，ZHANG Xin-long et al
（Institute of Horticulture，Jiangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanchang，Jiangxi 330200）
Abstract In order to investigate the effects of different rootstock grafting on resistance，quality，and yield of oriental melon，pumpkin stock （Ribenxuesong），muskmelon stock （Yongzhen No.9），and oriental melon stock （inbred line No.63） were used as rootstocks for grafting on oriental melon. The results showed that pumpkin rootstock grafted seedlings had good moisture resistance and disease resistance，with a soluble solid content of 14.30% in the fruit，poor fruit taste and fermented fruit after maturity. For the muskmelon stock grafted seedlings，the rootstock was prone to rot at the moisturizing period，however，after survival，the seedlings had good disease resistance and the highest yield，with a soluble solid content of 15.10% in the fruit. The oriental melon rootstock grafted seedlings had good moisture resistance and poor resistance to wilt disease，with a soluble solid content of 15.30% in the fruit，good flavor and the lowest yield.
Key words Oriental melon;Grafting;Rootstock
基金项目 江西现代农业科研协同创新专项（JXXTCX202109）；江西省博士后科研择优资助项目（2021KY44）；江西省农业科学院基础研究与人才培养专项（JXSNKYJCRC202311）。
作者简介
李国权（1975—），男，江西宜春人，副研究员，从事西甜瓜遗传育种及栽培技术研究。*通信作者，副研究员，博士，从事西甜瓜遗传育种、逆境生理及分子机制研究。
收稿日期 2023-10-12
甜瓜是一种重要的经济作物，江西省一直有种植薄皮甜瓜的传统。近年来随着瓜类作物设施栽培规模不断扩大，土壤连作障碍日益严重，对甜瓜产业发展影响较大。嫁接换根是解决瓜类作物连作障碍的主要对策，如果砧木选择得当，可增强植株抗逆性能，有效预防枯萎病等土传病害发生。关于不同砧木嫁接对薄皮甜瓜影响的研究，莫云彬等［1］研究了云南黑籽南瓜、世纪星甜瓜根砧和掘金龙白籽南瓜对薄皮甜瓜地方品种黄金瓜的影响，结果表明，掘金龙白籽南瓜砧嫁接果实的可溶性固形物优于甜瓜根砧，但黑籽南瓜砧嫁接果实的可溶性固形物低于甜瓜根砧。金珠群等［2］采用圣砧1号和新土佐2种南瓜砧木嫁接当地薄皮甜瓜品种花皮脆瓜，结果表明，2种砧木的嫁接苗抗性效果表现均佳，圣砧1号嫁接组合产量表现略逊于新土佐嫁接组合，2种砧木对果实口感无不良影响。张娥珍等［3］研究了3个南瓜砧木和1个甜瓜砧木对薄皮甜瓜抗病性、产量及品质的影响，结果表明，甜砧1号和壮士2号嫁接果实中心可溶性固形物含量接近自根苗对照，果实质地和口感风味与对照相当，表现较优；壮士2号白籽南瓜砧木抗枯萎病能力最强，嫁接后产量比对照增产63.5%，果实中心可溶性固形物含量及口感风味与对照相当。赵依杰等［4］研究了白籽南瓜砧木对薄皮甜瓜生长、产量及品质的影响，结果表明，白籽南瓜砧木嫁接组合降低了薄皮甜瓜可溶性糖含量，提高了薄皮甜瓜维生素C、粗蛋白质和粗纤维含量，果肉口感风味无明显差异。叶云峰等［5］研究了4份砧用南瓜材料对薄皮甜瓜抗病性、产量和品质的影响，结果表明，４份砧木嫁接苗的田间产量均显著高于对照，但嫁接后果实中心可溶性固形物含量低于实生苗，表明异砧嫁接对薄皮甜瓜的品质造成了一定的影响。
当前生产中常用甜瓜嫁接砧木以南瓜砧木、甜瓜本砧为主［6-7］。南瓜砧枯萎病抗性较强，且根系发达，抗逆性强，植株长势旺［8-10］，嫁接后产量增加且连作抗重茬种植效果良好［11］。但南瓜砧木会给果实的感官品质造成负面影响［12］，特别是果肉口感及果实风味发生改变［13］。厚皮甜瓜砧木的嫁接亲和性好，对接穗品种果实品质影响较小，但抗性与南瓜砧木相比较差［14］。嫁接技术已广泛应用在瓜菜生产上，嫁接不但可以预防甜瓜枯萎病的发生，还能提高产量，促进早熟，提高植株抗低温的能力［15-16］，不同甜瓜品种选用适宜的砧木尤为重要［17］。南方一些薄皮甜瓜地方品种在耐湿性方面具备独特的优势，如用来作砧木，可在保持薄皮甜瓜品质的同时增加嫁接苗根系的耐涝性能。笔者分别选取南瓜异砧、厚皮甜瓜共砧、薄皮甜瓜共砧3种不同类型砧木，嫁接同一薄皮甜瓜接穗品种，比较苗期抗逆性、生长期发病率、果实品质、产量，旨在为薄皮甜瓜砧木育种提供借鉴。
1 材料与方法
1.1 试验材料
砧木材料中南瓜砧为日本雪松杂一代，经销商为山东寿光洪亮种子有限公司；厚皮甜瓜砧为甬砧9号，由浙江宁波市农业科学研究院提供；薄皮甜瓜砧是绿皮梨瓜自交系63号，由江西省农业科学院园艺研究所提供。
接穗材料为薄皮甜瓜自交系。该品种果实长梨形，成熟后果皮黄色，上覆不规则突出纵棱，果肉白色，果重约1 kg，果形指数1.1以上，含糖量14%左右，肉质脆，香味浓，属枯萎病易感型，由江西省农业科学院园艺研究所提供。
1.2 试验方法
育苗嫁接在江西省农业科学院园艺研究所横岗基地玻璃大棚内进行，栽培试验在基地9年瓜类连作塑料大棚内进行。
当接穗子叶展开、砧木2片真叶时，采用斜顶插接法进行嫁接，前期采用小拱棚闭棚避光保湿管理，炼苗，待接穗展开2片真叶时定植。采用单畦双行种植，一行种自根苗，一行种嫁接苗，畦宽1.5 m，株距0.4 m。以15株嫁接苗与15株自根苗为1个处理，即每个处理均包括自根苗对照。3个不同类型砧木共计3个处理，设3次重复。采用单子蔓整枝，5叶期摘心，吊蔓栽培，7节以后人工辅助授粉留瓜，其余按常规管理。
1.3 指标测定与方法 ①嫁接成活率。嫁接后至成活期调查嫁接苗成活株数，统计成活率。
②田间发病情况。调查移栽后枯萎病、根腐病及蔓枯病等连作病害造成的死株数，计算病株率，病株率=病株数/种植总株数。
③果实性状。成熟期每小区采5个果实，测量单果重、纵径、横径、果肉厚度、中心可溶性固形物含量，果实品质风味采取品尝感观描述。④产量及其相关性状。通过各小区果实平均单果重、单株坐果数、1 hm2种植株数减去死株数折算1 hm2产量。
1.4 数据分析 利用SAS 9.1.3软件的ANOVA 程序进行方差分析，采用最小显著差异法进行差异显著性比较分析（P<0.05）。
2 结果与分析
2.1 不同类型砧木嫁接苗抗逆性比较
2.1.1 不同类型砧木苗期成活率。不同砧木嫁接成活率见表1。
观察发现，南瓜砧嫁接苗未成苗原因多为接穗枯萎；厚皮甜瓜砧嫁接苗未成活株数多为砧木从生长点腐烂导致死亡；薄皮甜瓜砧嫁接苗存在少量砧木腐烂现象，主要是砧木较细，插接时伤口过大导致。3种砧木与接穗嫁接亲合力都较好。
2.1.2 不同类型砧木田间发病率。
从图1可以看出，自根苗共种植135株，至伸蔓期枯萎病等连作病害发病率100%；南瓜砧嫁接苗种植45株，在坐果后生长中后期急性萎蔫1株，死株率2.2%；厚皮甜瓜砧嫁接苗45株移植后死亡2株，病株率4.4%，经观察有1株是插接时接穗产生不定根从砧木苗伸入土壤所致；薄皮甜瓜砧嫁接苗本身抗病性中等，45株嫁接苗前期抗性较好，后期7株发病，病株率15.6%。
2.2 不同类型砧木果实性状比较
从表2可以看出，不同类型砧木对薄皮甜瓜果实影响不同。由于该试验中自根苗全部感染枯萎病死亡，未能采集到同批次自根苗果实进行比较，但根据接穗品种特性以及各嫁接苗果实差异，仍可比较得出不同砧木对果实品质的影响。在单果重方面，不同砧木间单果重差异显著，其中厚皮甜瓜砧嫁接苗平均单果重最大，薄皮甜瓜砧次之，南瓜砧最小。在果形方面，厚皮甜瓜砧果实横径、纵径明显增大，且与其他砧木种类存在显著差异，南瓜砧和薄皮甜瓜砧纵横径差异不显著。在果肉厚度方面，厚皮甜瓜砧果实厚度最大，显著高于薄皮甜瓜砧和南瓜砧，薄皮甜瓜砧和南瓜砧差异不显著。在可溶性固形物含量方面，薄皮甜瓜砧最高，南瓜砧最低，但不存在显著差异。在口感风味上，南瓜砧肉质明显变差，纤维粗，部分有异味，而共砧对品质影响不大，薄皮甜瓜砧稍优于厚皮甜瓜砧。
2.3 不同类型砧木产量比较
从图2可以看出，不同类型砧木嫁接苗的产量存在差异。其中厚皮甜瓜砧嫁接苗的产量最高，南瓜砧次之，薄皮甜瓜砧最低。厚皮甜瓜砧产量显著高于南瓜砧和薄皮甜瓜砧，南瓜砧和薄皮甜瓜砧差异不显著。
3 结论与讨论
嫁接可提高接穗植株的抗性。金珠群等［2］采用2种不同南瓜砧木嫁接当地薄皮甜瓜品种，结果表明，2种砧木的嫁接苗抗性效果表现均佳。张娥珍等［3］研究认为壮士2号白籽南瓜砧木抗枯萎病能力最强。该试验结果表明，南瓜砧抗病性和抗湿性均优于甜砧，与前人研究结果相当。